Nu lăsați lipsa pâinii cu usturoi să strice o masă bună când este ușor să învățați cum să faceți delicioasă pâine cu usturoi de casă. Există mai multe moduri în care poți face pâine cu usturoi acasă, pe care tu și familia ta le vei iubi absolut!
Cum să faci o pâine usoară cu usturoi cu pâine cumpărată din magazin
Cea mai simplă modalitate de a face pâine cu usturoi de casă folosind pâine cumpărată din magazin este puțin unt și usturoi. Tăiați o pâine franceză în medalioane feliând pâinea în bucăți individuale. De asemenea, puteți folosi orice tip de pâine, chiar și pâine albă pentru această rețetă.
- Puneți cuptorul la setarea de prăjire și puneți pâinea pe o foaie de prăjitură sau pe o foaie de copt.
- Presă unt înmuiat pe pâine și pune felia pe foaia de prăjituri. Repetați pentru fiecare bucată de pâine.
- Puneți foaia de prăjituri cu felii de pâine unsă cu unt în cuptor sub setarea de prăjire și lăsați până când untul s-a topit și pâinea s-a prăjit.
- Se scoate din cuptor. Presărați pudră de usturoi peste fiecare medalion de pâine.
- Întoarceți feliile și repetați. Nu uitați să presărați praf de usturoi peste partea întoarsă după ce ați luat foaia de copt din cuptor a doua oară.
- Serviți imediat.
Secretul pentru a face o pâine bună cu usturoi
Secretul important pentru a face astfel de pâine bună cu usturoi este să nu adăugați praful de usturoi în pâine decât după ce aceasta iese din cuptor. În caz contrar, vei arde usturoiul și pâinea ta va ajunge să aibă un gust amar. Lăsați pâinea să se întărească câteva secunde pentru a permite pudra de usturoi să fie absorbită.
Cum se prepară unt de usturoi pentru pâine
Fie că utilizați baghetă, pâine italiană, pâine franțuzească sau pâine simplă, puteți folosi un unt de usturoi pentru a crea o pâine delicioasă cu usturoi pentru orice masă. Unt de usturoi tartinat este ușor de amestecat. O poți face foarte simplă sau poți oricând să adaugi ierburile tale italiene preferate pentru un factor de gust suplimentar!
Ingrediente
- 1/2 cană unt, înmuiat
- 2 până la 3 linguri de usturoi, presat sau tocat (folosește mai mult dacă îți place un gust mai puternic de usturoi)
- 1 lingurita patrunjel uscat sau 1 lingura patrunjel proaspat, tocat marunt (optional)
- Înlocuiri: 2 linguri de usturoi proaspăt cu 1-1/2 lingurițe sau 3 linguri cu 2-1/4 lingurițe de usturoi pudră
Instrucțiuni
- Folosește o furculiță pentru a amesteca bine untul și usturoiul.
- Întindeți-vă pe pâine.
- Ornează-ți pâinea după ce o scoți din cuptor presărând peste pâine pătrunjel uscat sau proaspăt/tocat.
Sfaturi pentru prepararea unei tartine cu usturoi delicioase
Puteți face pâine cu usturoi cu usturoi adevărat folosind o presă de usturoi, usturoi tocat din magazin sau pudră de usturoi. Dacă nu poți ajunge la un magazin alimentar pentru a cumpăra usturoi proaspăt, folosește borcanul de usturoi tocat păstrat în frigider sau optează pentru pudră de usturoi. Dacă tot ce ai este sare de usturoi, atunci cel mai probabil vei dori să folosești unt nesărat sau să optezi pentru ulei de măsline în loc de unt.
Tipuri de pâine pe care le puteți folosi pentru a face pâine cu usturoi
Puteți folosi orice tip de pâine pentru a vă face pâinea cu usturoi. Unele dintre cele mai bune sunt aluatul, pâinea franceză, italiană sau bagheta.
- Pâinea rapidă folosită la prepararea brioșelor poate fi transformată în pâine cu usturoi sau în pâine cu usturoi cu brânză.
- Pâinele artizanale oferă un gust rustic delicios și împlinitor rețetelor de pâine cu usturoi.
- Pâinea de casă poate fi feliată la grosimea dorită pentru o porție copioasă.
- Aluatul de pizza poate fi întins, întins cu unt de usturoi, stropit cu brânză și copt.
Cum să faci pâine cu usturoi cu brânză folosind felii individuale
Puteți folosi pâine simplă pentru a face pâine cu usturoi cu brânză. Prăjiți mai întâi feliile de pâine pentru a preveni ca uleiurile de brânză și untul să devină prea moale.
Ingrediente
Selectați măsurarea potrivită preferințelor dvs.
- 4 până la 6 căței de usturoi, răzuiți sau tocați fin (sau 1 cățel de usturoi cu 1/8 linguriță de usturoi pudră)
- 1/2 până la 3/4 baton de unt, înmuiat
- 1-1/2 până la 2 căni de brânză mozzarella, mărunțită
- 1 cană de brânză parmezan, mărunțită
- 1 lingură pătrunjel proaspăt, tocat, sau 1 linguriță pătrunjel uscat
- 1 pâine
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350°F.
- Adăugați toate ingredientele (cu excepția pâinii) într-un castron și amestecați cu o furculiță până când brânzeturile, untul, usturoiul și pătrunjelul se omogenizează.
- Tapetați o foaie de copt cu folie de aluminiu.
- Tăiați pâinea fie pe orizontală în două jumătăți lungi, fie în felii individuale de medalion.
- Puneți jumătățile de pâine cu crusta în jos pe folie de aluminiu.
- Coaceți timp de 25 de minute sau până când brânza bule și se rumenește pe margini.
Variația de rulada semilună pentru pâine cu usturoi cu brânză
O felie subțire de brânză mozzarella așezată în centrul unui triunghi de rulouri semilunare vă oferă o pâine cu brânză. Untul de usturoi topit se întinde pe rulouri când le scoateți din cuptor. Ornează prin stropire de pătrunjel tocat sau uscat și ai o pâine grozavă cu usturoi.
Înlocuitori de brânză pentru pâinea cu usturoi cu brânză
Dacă nu aveți la îndemână mozzarella și/sau parmezan pentru a face pâine cu usturoi, puteți înlocui cu alte brânzeturi. Rețineți că fiecare brânză va avea un factor de topire diferit, precum și o aromă. De exemplu, dacă ești un fan al brânzei Asiago și vrei să adaugi profunzime gustului tău de brânză, poți înlocui jumătate din parmezan cu brânză Asiago fresca rasă fin, care se va topi ușor. Puteți folosi și brânză cheddar, gouda sau gruyere.
Cum să faci pâine cu brânză cu usturoi cu jumătăți de pâine
Puteți face pâine cu brânză cu usturoi cu jumătăți de pâine tăind o pâine franceză sau pâine italiană în jumătate pe lungime.
Ingrediente
- 1/3 cană unt moale, sărat
- 2 până la 3 linguri de usturoi, presat sau tocat
- 1-1/2 cană de brânză mozzarella, mărunțită
- 3/4 cană parmezan, ras fin
- 1 pâine franceză sau italiană, înjumătățită
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 °F.
- Se amestecă usturoiul și untul moale într-un castron până se omogenizează bine și se lasă deoparte.
- Într-un alt castron, amestecați mozzarella și parmezanul și puneți deoparte.
- Puneți pâinea într-un vas de copt puțin adânc, astfel încât să puteți acoperi cu folie de aluminiu fără să atingeți pâinea.
- Folosește un cuțit plat sau o lingură pentru a întinde amestecul de unt/usturoi înmuiat peste pâine. Repetați pentru fiecare jumătate de pâine.
- Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de 5-8 minute, (ajustați după cum este necesar, în funcție de dacă cuptorul dumneavoastră se gătește rapid sau lent).
- Scoate tava din cuptor și ridică folia de aluminiu având grijă să aerisești un colț pentru a elibera căldura/aburul.
- Presărați cu generozitate brânză amestecată peste fiecare jumătate de pâine.
- Lăsați tava descoperită și readuceți tava la cuptor pentru încă 5-8 minute (ajustați după cum este necesar, în funcție de dacă cuptorul se gătește rapid sau încet).
- Scoateți tava din cuptor și schimbați setarea cuptorului la grătar.
- Readuceți tava la cuptor pentru a lăsa pâinea să se rumenească în funcție de preferințele personale (2 până la 3 minute).
- Odată ce pâinea s-a rumenit, scoateți din cuptor, stropiți cu pătrunjel proaspăt sau uscat și serviți imediat pentru cele mai bune rezultate.
Înlocuiți uleiul de măsline cu unt atunci când faceți pâine cu usturoi
Dacă nu ai unt sau cantitatea ta de unt nu este suficientă pentru a face o pâine delicioasă cu usturoi, poți înlocui untul cu ulei de măsline. Uleiul de măsline va adăuga pâinii tale o profunzime de gust plăcută, în funcție de gustul tău.
Cum să schimb uleiul de măsline cu unt
Deoarece untul înmuiat este absorbit încet în pâine pe măsură ce se gătește, dar uleiul de măsline este imediat absorbit de pâine, trebuie să pregătiți pâinea pentru a primi uleiul de măsline.
- Puneți cele două jumătăți de pâine într-o tavă sau o tavă de copt.
- Pune cuptorul la grătar.
- Puneți tava cu jumătăți de pâine în cuptor și lăsați pâinea să se prăjească ușor (1-2 minute).
- Scoate tava din cuptor și stropește ulei de măsline peste jumătăți.
- Adăugați pudră de usturoi sau usturoi tocat după gust.
- Setați cuptorul înapoi la 350°F.
- Acoperiți pâinea cu folie de aluminiu.
- Returnați tava de pâine la cuptor timp de 5-8 minute pentru a permite uleiului de măsline și aromelor de usturoi să se introducă în pâine.
- Scoateți tava de pâine din cuptor și serviți imediat.
Este ușor să improvizezi și să faci pâine cu usturoi de casă
Este ușor să faci pâine cu usturoi de casă, indiferent dacă ești pregătit, iar cămara ta este aprovizionată. Puteți folosi oricând diferite substituții pentru a obține o pâine de usturoi delicioasă pentru masa dvs.!
