În timp ce majoritatea oamenilor au sorbit dintr-un gin tonic sau două, nu se întâmplă adesea ca cineva să vină la bar să ceară o sling de gin. Odată o băutură destul de populară, acest cocktail nu este la fel de iubit precum sunt alte cocktail-uri pre-interdicție, cum sunt cele de modă veche; totuși, această băutură unică de gin a primit o actualizare modernă substanțială care a ajutat-o să-și facă loc în barurile din întreaga lume.
Original Gin Sling
Gin sling original a devenit proeminentă în timpul secolului 19th și a fost o variantă specifică a formatului sling-ului. Băuturile Sling au fost definite istoric ca un amestec de băuturi spirtoase, apă, zahăr și nucșoară, iar Gin Sling a avut cea mai mare putere de rezistență dintre toate celel alte soiuri de sling de lichior.
Ingrediente
- 1 linguriță zahăr
- Apă stropită
- 2 uncii de gin
- Ice
- Dash nucșoară proaspăt ras
- Felie de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar cu roci, combina zahărul și apa.
- După ce zahărul s-a dizolvat, adăugați ginul.
- Adăugați gheață și strop de nucșoară.
- Amestecați amestecul.
- Ornează cu o felie de lămâie
Modern Gin Sling
Când sling-ul de gin a reintrat pe piața de cocktailuri, a primit o remodelare mult meritată pentru a se potrivi mai bine gusturilor post-prohibiție. Această rețetă modernă pentru un sling de gin nu seamănă deloc cu rețeta clasică, adăugând ingrediente precum bitter, vermut, apă sodă și suc de lămâie.
Ingrediente
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- 1 uncie sirop simplu
- 1 liniuță Angostura bitters
- 1½ uncii de gin
- 1 uncie vermut dulce
- Ice
- Soda
- Feii de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de lămâie, siropul simplu, bitter-ul, ginul și vermut dulce.
- Adăugați gheață și agitați până se răcește.
- Se strecoară amestecul într-un pahar Collins umplut cu gheață și se adaugă cu apă sodă.
- Ornați cu câteva felii de lămâie.
Gin Sling Variations
Puteți contribui la aducerea sling-ului de gin în secolul 21, făcându-vă și prietenilor dvs. una dintre aceste interpretări moderne ale cocktail-ului clasic.
Gin Sling Pitcher
Iată o modalitate rapidă de a multiplica rețeta modernă de sling de gin pentru a servi aproximativ cincisprezece invitați.
Ingrediente
- 5 uncii suc de lămâie proaspăt stors
- 7½ uncii sirop simplu
- 7 liniuțe Angostura bitters
- 11 uncii de gin
- 7 uncii de vermut dulce
- Ice
- Soda
- Feii de lămâie
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de lămâie și siropul simplu.
- Adăugați gheață și agitați până se răcește.
- Se strecoară amestecul într-un ulcior.
- Adăugați bitter-ul, ginul și vermutul. Se amestecă.
- Adăugați gheață și acoperiți atât cu apă sodă, cât și felii de lămâie.
Hot Toddy Sling
Dacă cauți ceva de care să te bucuri în acele nopți reci de iarnă, încearcă acest toddy sling fierbinte, care îmbină sling-ul de gin cu rețeta clasică de hot toddy pentru o băutură delicioasă care încălzi pieptul.
Ingrediente
- ¾ cană apă
- 2 linguri miere
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- Dash nucșoară proaspăt ras
- 2 uncii de gin
- Roată de lămâie pentru garnitură
- Scorțișoară pentru garnitură (opțional)
Instrucțiuni
- Într-o cratiță, aduceți apa la fiert.
- Odată la fiert, amestecați mierea, sucul de lămâie, nucșoara și ginul.
- Odată ce mierea s-a disipat complet, se ia de pe foc.
- Toarnă amestecul într-o cană și ornează cu o roată de lămâie și un baton de scorțișoară, dacă vrei.
Singapore Sling
Sling-ul din Singapore a depășit cu mult sling-ul de gin în popularitate, cu gustul său acid și puternic.
Ingrediente
- 1 uncie suc de ananas
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¼ uncie benedictine
- ¼ uncie lichior de portocale
- ¼ uncie lichior de cireșe
- 1 uncie de gin
- Ice
- Club soda
- Feie de portocale pentru garnitură
- Creguță de mentă pentru garnitură (opțional)
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de ananas, sucul de lamaie, benedictina, lichiorul de portocale, lichiorul de cireșe și ginul.
- Adăugați gheață și agitați până se răcește.
- Se strecoară amestecul într-un pahar highball umplut cu gheață.
- Suport cu sifon.
- Decorați cu o felie de portocală și o crenguță opțională de mentă.
Lemon Sling
O completare perfectă pentru lista de băuturi de vară, această rețetă încântătoare de lămâie este răcoritoare și dulce-acrișă.
Ingrediente
- ¼ uncie sirop simplu de miere
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- 2 uncii de gin de lămâie
- Ice
- Dash nucșoară proaspăt ras
- Seltzer de lămâie
- Felie de lămâie pentru garnitură
- Creguță de mentă pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați siropul simplu, sucul de lămâie și ginul.
- Adăugați gheață și agitați până se răcește.
- Se strecoară amestecul într-un pahar highball umplut cu gheață.
- Deasupra cu seltzer și ornează cu o felie de lămâie și o crenguță de mentă.
Negroni Sling
Băutorii de gin condimentați sunt destul de familiarizați cu negronii, dar probabil că nu au experimentat niciodată așa ceva. Sling-ul negroni preia fundația pentru un negroni și îl adaptează într-un cocktail în stil sling.
Ingrediente
- 1 linguriță zahăr
- 1 uncie Campari
- 1 uncie vermut dulce
- 1 uncie de gin
- Dash nucșoară proaspăt ras
- Apă stropită
- Ice
- Răsucire de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar pentru mixer, combinați zahărul, Campari, vermut dulce, gin, nucșoară și apă.
- Adăugați gheață și amestecați până se răcește.
- Se strecoară amestecul într-un pahar de roci umplut cu gheață.
- Orneze cu o întorsătură de lămâie.
Experimentează cu rețetele tale
Una dintre cele mai interesante părți ale preparării unui nou cocktail este să te simți confortabil să experimentezi cu rețeta pentru a crea o nouă întorsătură a vechiului clasic. Nu trebuie să fii un mixolog calificat pentru a putea adăuga sau înlocui ingrediente pentru a crea acea băutură pe care nu te poți opri să o imaginezi în capul tău. Iată câteva sfaturi și trucuri pentru modalități de a experimenta această formulă:
- Incorporați ginurile aromate în amestec.
- Faceți siropuri simple aromate pentru a adăuga dulceață.
- Nu vă fie teamă să încercați diferite lichioruri, precum Chambord sau amaretto.
- Aruncă o strop de condimente pentru a-ți completa amestecurile de bază.
Moduri de a garni un sling de gin
Fie că vă place cel mai mult Gin Sling clasic sau modern, puteți face oricare dintre ele uimitoare completând băuturile cu oricare dintre aceste garnituri diferite:
- Flori comestibile
- Jante cu sare/zahăr
- Susturi de citrice
- Zest de citrice
- Fele de fructe
- Sabie de cocktail
Face un leagăn la un gin Sling
Dacă te-ai săturat să bei aceleași cocktail-uri cu gin de fiecare dată când ieși la cină, roagă-l pe barman să-ți facă un sling de gin. Cocktailurile de dinainte de prohibiție sunt mai fierbinți ca niciodată și este timpul să vă urcați în vagon - papilele dvs. gustative vă vor mulțumi pentru asta.
