Ingrediente
- 2 uncii de vodcă
- 1¼ uncie lichior de flori de soc (cum ar fi St-Germain)
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- Ice
- Panglica din coaja de lime pentru garnitura
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini sau un coupe.
- Într-un shaker, adăugați gheață, vodcă, lichior de flori de soc și suc de lamaie.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Ornați cu panglică de coajă de lime.
Variații și înlocuiri
Un gimlet francez are note florale pe care nu îți poți permite să le pierzi, dar te poți juca cu diferite ingrediente.
- Experimentează cu gin în loc de vodcă. Utilizarea ginului înseamnă, de asemenea, experimentarea cu diferite tipuri de gin, cum ar fi Plymouth, London dry, Old Tom sau genever.
- Un strop de limoncello în loc de suc de lămâie adaugă o aromă mai bogată de lămâie.
- Folosiți vodcă cu lămâie sau vodcă cu pere în loc de vodcă simplă.
- Include sirop simplu, dupa gust, pentru un cocktail mai dulce.
- Gândiți-vă în considerare să folosiți lime cordial în loc de suc de lime pentru note mai dulci care nu-și pierd aroma de lime.
Garnituri
Diferitele rețete franțuzești de gimlet necesită diferite garnituri de lime, așa că există o idee de garnitură pentru toate ideile, indiferent dacă vrei să mergi tradițional sau modern.
- Gândiți-vă la o roată de var, o felie sau o felie pentru o garnitură de lime mai ușoară decât tăierea unei panglici. O coajă este, de asemenea, o atingere ușoară.
- În loc de lime, încercați o lămâie. Puteți folosi o panglică, dar puteți merge și cu o roată, pană sau felie. Puteți folosi și o coajă.
- Pentru o atingere mai îndrăzneață de citrice, folosește două coji de citrice. Folosind fie o coajă de lămâie, fie o coajă de lămâie, exprimați o coajă peste băutură, răsucind coaja între degete, apoi treceți de-a lungul marginii culoarea din exteriorul cojii, nu sâmbura albă interioară. Aruncați această coajă. Exprimă a doua coajă peste pahar, folosind același proces, dar lasă această coajă în băutură. Puteți folosi doar lime sau lămâie, dar le puteți folosi și împreună.
Despre Gimlet-ul francez
La prima vedere și gust, gimlet-ul francez pare a fi un cocktail clasic și atemporal, unul pe care ți-ai putea imagina cu ușurință bargorii care îl sorbeau la începutul anilor 1900. Există o singură captură: lichior de flori de soc, în special St. Germain, a fost inventat pentru prima dată în 2007. Fondatorul a savurat un cocktail artizanal la un bar făcut cu sirop simplu de flori de soc. Viața lui, de înțeles, s-a schimbat după prima înghițitură.
După ce a părăsit barul, a început o căutare pentru a crea o lichior care se concentra pe floarea de soc. Ar fi fost doar șase ani scurti de la început până la creare și mulți i-au spus că nu va exista nicio cerere pentru o astfel de aromă florală și dulce, dar, din fericire, le-a ignorat. ceea ce era deosebit de riscant, deoarece familia lui era în afacerea Chambord.
Sf. Lichiorul Germain are note de piersică, peră și caprifoi. Cât de mult ți-ai imagina că ar avea gustul un ranuncul sau ingredientul său principal din floarea de soc. Nu există colorant artificial în niciuna dintre sticle - nuanța ușor aurie și galbenă este un produs din polenul florii de soc.
A New World Gimlet
În ciuda gustului său din lumea veche, acest cocktail modern a câștigat rapid notorietate și faimă. Cu un picior în epoca clasică a cocktailurilor de demult și altul în renașterea cocktail-urilor contemporane, nu există cocktail mai bun decât gimlet-ul francez care leagă perfect aceste familii.
