Este atât intimidant, cât și incitant să explorezi noi ingrediente pentru cocktailuri. Din fericire, multe opțiuni sunt gustoase și suficient de unice pentru a justifica explorarea, inclusiv yuzu. Yuzu este un fruct citric cu origini în Asia de Est, deși acum îl puteți găsi în întreaga lume, inclusiv în Europa, Noua Zeelandă și Australia. Aspectul său seamănă cu o lămâie sau un grapefruit, cu pielea încrețită care învăluie fructul. Este un ingredient de cocktail cu creștere rapidă, cu arome acidulate de grapefruit și mandarine.
Yuzu Gimlet
Ia-ți clasicul gimlet încrețit și întoarce-l cu acest yuzu parfumat.
Ingrediente
- 2 uncii de gin
- ½ uncie suc de yuzu
- ¼ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¼ uncie sirop simplu
- Ice
- Roată de var pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini sau un coupe.
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, gin, suc de yuzu, suc de lămâie și sirop simplu.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Decorare cu roată de var.
Yuzu Martini
Ridicați martiniul crocant și tradițional cu o șoaptă de suc de yuzu. Prietenii tăi vor implora secretul tău.
Ingrediente
- 2 uncii de gin sau vodcă
- ½ uncie vermut uscat
- 4-6 liniuțe suc de yuzu
- Ice
- Răsucire de lămâie pentru garnitură, opțional
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini sau un coupe.
- Într-un pahar de amestec, adăugați gheață, gin, vermut uscat și suc de yuzu.
- Se amestecă rapid pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Ornați cu răsucire de lămâie, dacă doriți.
Yuzu Daiquiri
Dă-ți daiquiris-ul de zi cu zi la bord în favoarea unei arome mai nuanțate, new-age.
Ingrediente
- 2 uncii rom alb
- ¾ uncie suc de yuzu
- ¼ suc de lămâie proaspăt stors
- ½ sirop simplu
- Ice
- Roată de lămâie pentru garnitură, opțional
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini sau un coupe.
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, rom alb, suc de yuzu, suc de lime și sirop simplu.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Ornați cu roată de lămâie, dacă doriți.
Gin tonic cu Yuzu
Oferă-i un gust actualizat, cu arome de yuzu.
Ingrediente
- 2 uncii de gin
- ½ uncie suc de yuzu
- Ice
- Apă tonică pentru completare
- Felie de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar highball, adăugați gheață, gin și suc de yuzu.
- Se completează cu apă tonică.
- Se amestecă pentru a amesteca.
- Ornează cu felie de lămâie.
Yuzu Spritz
Ambalați aromele de citrice cu niște bule într-un cocktail yuzu crocant.
Ingrediente
- 1 uncie de vodcă
- 1 uncie suc de yuzu
- ¾ uncie suc de grapefruit proaspăt stors
- ½ uncie sirop simplu
- ¼ uncie lichior de căpșuni
- Gheață zdrobită
- Soda de club pentru a completa
- Creguță de mentă, roată de lămâie și felie de căpșuni pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, vodcă, suc de yuzu, suc de grepfrut, sirop simplu și lichior de căpșuni.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în pietre sau în pahar de vin peste gheață pisată.
- Suplimentează cu sifon.
- Decorează cu crenguță de mentă, roată de lămâie și felie de căpșuni.
Băuturi unice Yuzu pentru a delecta
Toată lumea se blochează într-un cocteil, dar ceea ce ajută este șansa de a explora arome neobișnuite care ating o coardă nouă. Yuzu este ocazia perfectă de a da o viață nouă cocktailurilor vechi. Odată ce ai înțeles aroma sa, poți chiar să mergi mai departe și să explorezi cocktailuri tropicale sau infuzii de băuturi spirtoase. Oh, călătoria care te așteaptă.
