Ginul poate să nu ofere o paletă la fel de neutră ca vodca, dar notele sale de pin de ienupăr creează punctul perfect de plecare pentru un gin complex și încântător cu infuzie de citrice. Cu un spectru de arome de la lămâie acru până la clementină moale, puteți infuza cu ușurință gin pentru a vă trăi visele de citrice.
Gin infuzat cu clementină
Clementina oferă cantitatea potrivită de aromă de fructe dulci și citrice acide pentru a crea o aromă bine echilibrată cu ginul.
Ingrediente
- 3 până la 5 clementine întregi, fără coajă, tăiate în sferturi
- 750mL gin
- Două sticle sau borcane mari, curate
- pânză de brânză sau altă strecurătoare fină
- Pâlnie
Instrucțiuni
- Tăiați clementinele în sferturi, păstrând coaja.
- Într-o sticlă sau un borcan mare curat, adăugați clementinele tăiate în sferturi și ginul.
- Asigurați bine capacul, apoi răsuciți ferm pentru a amesteca infuzia.
- Depozitați într-un loc răcoros și întunecat timp de aproximativ 3 până la 4 zile, oferind perfuziei un vârtej ferm în fiecare zi.
- După a treia sau a patra zi, probați aromele turnând infuzia într-un pahar. Lăsați clementina și ginul să se amestece mai mult timp dacă doriți mai multă aromă.
- Dacă vă satisface așteptările, îndepărtați cu grijă clementinele și aruncați-le.
- Pâlnie ginul infuzat în a doua sticlă curată, filtrăndu-se cu prosa de brânză.
- Sigilați cu grijă și depozitați într-un loc răcoros și uscat.
Puteți folosi ginul infuzat imediat. Puteți păstra orice gin nefolosit într-un recipient bine sigilat, într-un loc răcoros și întunecat, timp de aproximativ unul până la doi ani, înainte ca aroma să înceapă să se înmoaie. Aruncă-te atunci când aroma începe să se estompeze sau are un gust „dezactivat”.
Gin infuzat cu portocală sanguină
Portocala cu sânge nu are doar o culoare distinctă, ci și o aromă distinctă, care seamănă cu grapefruit, zmeură și lămâie, ceea ce o face un vis cu gin.
Ingrediente
- 2 până la 3 portocale cu sânge integral, feliate
- 750mL gin
- Două sticle sau borcane mari, curate
- pânză de brânză sau altă strecurătoare fină
- Pâlnie
Instrucțiuni
- Într-un borcan sau o sticlă mare și curată, adăugați felii de portocale sanguine și gin și sigilați bine.
- Agitați ușor amestecul.
- Depozitați într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ 3 până la 4 zile, scuturând ușor recipientul în fiecare zi.
- După ce infuzia s-a înmuiat, turnați o cantitate mică într-un pahar pentru a proba. Dacă vă satisface așteptările, turnați și strecurați ingredientele într-un al doilea borcan sau sticlă curată. În caz contrar, lăsați ingredientele să se infuzeze mai mult.
Gin infuzat cu grapefruit
Măriți-vă ginul preferat cu note dulci, dar acre de grapefruit.
Ingrediente
- 2 grapefruit felii întregi
- 750mL gin
- Două sticle sau borcane mari, curate
- pânză de brânză sau altă strecurătoare fină
- Pâlnie
Instrucțiuni
- Într-un borcan sau o sticlă mare și curată, adăugați grapefruit feliate și gin și sigilați bine.
- Agitați ușor amestecul.
- Depozitați într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ 3 până la 4 zile, scuturând ușor recipientul în fiecare zi.
- După ce infuzia s-a înmuiat, turnați o cantitate mică într-un pahar pentru a proba. Dacă vă satisface așteptările, turnați și strecurați ingredientele într-un al doilea borcan sau sticlă curată. În caz contrar, lăsați ingredientele să se infuzeze mai mult.
Gin infuzat cu mandarine
Uneori vrei o aromă moale de citrice pentru infuzia ta, iar o mandarină își face treaba cu cantitatea perfectă de dulceață.
Ingrediente
- 3 până la 5 mandarine întregi felii
- 750mL gin
- Două sticle sau borcane mari, curate
- pânză de brânză sau altă strecurătoare fină
- Pâlnie
Instrucțiuni
- Într-un borcan sau o sticlă mare și curată, adăugați mandarine feliate și gin și sigilați bine.
- Agitați ușor amestecul.
- Depozitați într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ 3 până la 4 zile, scuturând ușor recipientul în fiecare zi.
- După ce infuzia s-a înmuiat, turnați o cantitate mică într-un pahar pentru a proba. Dacă vă satisface așteptările, turnați și strecurați ingredientele într-un al doilea borcan sau sticlă curată. În caz contrar, lăsați ingredientele să se infuzeze mai mult.
Gin infuzat cu lămâie
Multe cocktail-uri clasice de gin încep cu lămâie și gin, sări peste un pas și ține la îndemână o sticlă de arome gata preparate.
Ingrediente
- 2 până la 4 lămâi felii întregi
- 750mL gin
- Două sticle sau borcane mari, curate
- pânză de brânză sau altă strecurătoare fină
- Pâlnie
Instrucțiuni
- Într-un borcan sau o sticlă mare și curată, adăugați lămâi feliate și gin și sigilați bine.
- Agitați ușor amestecul.
- Depozitați într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ 3 până la 4 zile, scuturând ușor recipientul în fiecare zi.
- După ce infuzia s-a înmuiat, turnați o cantitate mică într-un pahar pentru a proba. Dacă vă satisface așteptările, turnați și strecurați ingredientele într-un al doilea borcan sau sticlă curată. În caz contrar, lăsați ingredientele să se infuzeze mai mult.
Gin infuzat cu lime
Cu gin de lime la îndemână, tot ce ai nevoie este puțină apă tonică și ai un cocktail instant. Sau bucurați-vă de el singur.
Ingrediente
- 2 până la 4 lime întregi felii
- 750mL gin
- Două sticle sau borcane mari, curate
- pânză de brânză sau altă strecurătoare fină
- Pâlnie
Instrucțiuni
- Într-un borcan sau o sticlă mare și curată, adăugați lime și gin felii și sigilați bine.
- Agitați ușor amestecul.
- Depozitați într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ 3 până la 4 zile, scuturând ușor recipientul în fiecare zi.
- După ce infuzia s-a înmuiat, turnați o cantitate mică într-un pahar pentru a proba. Dacă vă satisface așteptările, turnați și strecurați ingredientele într-un al doilea borcan sau sticlă curată. În caz contrar, lăsați ingredientele să se infuzeze mai mult.
Gin infuzat cu portocale
Portocalele au o aromă bogată, de citrice, care vă va distinge ginul și nu uitați acea doză de vitamina C pe care o va împacheta această sticlă.
Ingrediente
- 2 până la 3 portocale felii întregi
- 750mL gin
- Două sticle sau borcane mari, curate
- pânză de brânză sau altă strecurătoare fină
- Pâlnie
Instrucțiuni
- Într-un borcan sau o sticlă mare și curată, adăugați portocale feliate și gin și sigilați bine.
- Agitați ușor amestecul.
- Depozitați într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ 3 până la 4 zile, scuturând ușor recipientul în fiecare zi.
- După ce infuzia s-a înmuiat, turnați o cantitate mică într-un pahar pentru a proba. Dacă vă satisface așteptările, turnați și strecurați ingredientele într-un al doilea borcan sau sticlă curată. În caz contrar, lăsați ingredientele să se infuzeze mai mult.
Gin infuzat cu lime
Dulce, devine moale, du-te note de desert cu un gin de lime cheie care va transforma orice cocktail de gin tradițional.
Ingrediente
- 4 până la 6 lime cheie felii întregi
- 750mL gin
- Două sticle sau borcane mari, curate
- pânză de brânză sau altă strecurătoare fină
- Pâlnie
Instrucțiuni
- Într-un borcan sau o sticlă mare și curată, adăugați lime cheie feliate și gin și sigilați bine.
- Agitați ușor amestecul.
- Depozitați într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ 3 până la 4 zile, scuturând ușor recipientul în fiecare zi.
- După ce infuzia s-a înmuiat, turnați o cantitate mică într-un pahar pentru a proba. Dacă vă satisface așteptările, turnați și strecurați ingredientele într-un al doilea borcan sau sticlă curată. În caz contrar, lăsați ingredientele să se infuzeze mai mult.
Variații de gin infuzat cu citrice
În timp ce te minunezi de infuzia ta cu o singură aromă, ia în considerare să adaugi o a doua aromă ginului tău.
- Stratați arome de citrice, adăugând portocală la lămâie, lămâie la lime sau portocală sanguină la lămâie.
- Multe fructe de pădure se potrivesc bine cu arome de citrice. Luați în considerare adăugarea unei cani de merișoare feliate, afine, mure, cireșe, zmeură sau căpșuni decojite și feliate.
- Pentru a-ți îndulci ginul cu citrice, include o jumătate de cană de miere, agave sau sirop de arțar sau începe cu un sfert de cană pentru o aromă mai subtilă.
- Ierburile aromatice adaugă o notă de citrice. Adăugați două-trei crenguțe de rozmarin, cimbru, lemongrass, menta sau busuioc.
- Creează o aromă de citrice fructată cu o ceașcă de mere feliate, pere, pepene verde, semințe de rodie sau piersici, mango sau papaya fără sâmburi și felii.
- Creează un gin cu citrice subtil condimentat cu trei păstăi de cardamom, un sfert de cană de ghimbir decojit și tăiat felii, o lingură de cuișoare sau două până la trei batoane de scorțișoară.
Aromă de gin infuzat cu citrice
Există o mulțime de combinații de arome de gin de citrice pe care să le folosești ca rampă de lansare în timp ce îți explorezi opțiunile.
- Clementina + rozmarin
- Portocală cu sânge + lămâie
- Clementina + merișor
- Key Lime + vanilie
- Portocală cu sânge + vanilie
- Lime + nucă de cocos
- Portocală cu sânge + rodie
- Mandarina + lămâie
- Key Lime + zmeură
- Portocale + migdale
- Grapefruit + rozmarin
- Lămâie + mango
- Clementina + zmeura
- Lămâie + pere
- Lime + jicama
- Portocale + miere
- Lime + zmeură
- Key Lime + nucă de cocos
- Mandarina + rozmarin
- Portocală + piersică
- Grapefruit + miere
- Lămâie + măr
Cocktailuri cu gin cu infuzie de citrice
Folosește-ți creația de gin cu citrice de casă într-un cocktail clasic de gin sau într-o băutură modernă.
Blood Orange Martini
Cu note de zmeură și lămâie deja încorporate, acest martini cu fructe este la jumătatea drumului înainte de a adăuga și celel alte ingrediente.
Ingrediente
- 2 uncii de gin infuzat cu portocale sanguină
- ½ uncie lichior de zmeură
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- 1-2 liniute bitter de portocale
- Ice
- Coaja de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini sau un coupe.
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, gin de portocale sanguine, lichior de zmeură, suc de lămâie și bitter de portocale.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Ornează cu coajă de lămâie.
Tonic Key Lime
Nimic nu este mai simplu sau mai elegant, dar mai liniștitor pentru suflet decât un gin tonic clasic. Dar asigură-te că folosești un tonic cu citrice pentru a-ți face frumusețea balului.
Ingrediente
- 2 uncii de gin infuzat cu lime
- ¼ uncie lichior de flori de soc
- Ice
- Apă tonică pentru completare
- Roată de lămâie, roată de lămâie și crenguță de rozmarin pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de cocktail, adăugați gheață, gin de lime și lichior de flori de soc.
- Se completează cu apă tonică.
- Ornați cu roată de lămâie, roată de lămâie și crenguță de rozmarin.
Easy Gin Gimlet
Dacă nu ai suc de lămâie proaspăt stors sau vreun suc de lămâie la îndemână, poți totuși să scuturi un gimlet cu doar două ingrediente. Acest lucru este grozav pentru cei care doresc și un pic mai puțin încrețit.
Ingrediente
- 2½ uncii de gin infuzat cu lime
- ½ uncie sirop simplu
- Ice
- Roată de var pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini sau un coupe.
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gin de lime și sirop simplu.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Decorare cu roată de var.
Clementine Gin Flip
Pune-ți ginul dulce și subtil de clementine la lucru în acest riff savuros pe un cocktail clasic flip.
Ingrediente
- 2 uncii de gin infuzat cu clementină
- ½ uncie sirop simplu
- ¼ uncie suc de clementine proaspăt stors
- 1 albuș de ou
- Ice
- Bitter de portocale pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini sau un coupe.
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gin de clementine, sirop simplu, suc de clementine și albuș de ou.
- Agitați uscat timp de aproximativ 45 de secunde pentru a amesteca ingredientele și a crea o spumă.
- Adăugați gheață în agitator.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Ornați cu 3-4 picături de bitter de portocale, trăgând o picătură de cocktail prin picături pentru a realiza un design.
Amestecătoare pentru băuturi cu gin citrice
Sări peste martinii complicati și alte liste lungi de instrucțiuni în favoarea combinării ginului tău cu citrice cu un mixer sau două pentru a termina treaba.
- Suc de lime
- Suc de lămâie
- Apă tonică
- Soda de club simplu
- Soda club cu aromă, cum ar fi lămâie, lime, nucă de cocos, fructe de pădure sau portocale
- Soda de lămâie-lamaie
- Suc de afine
- Suc de ananas
- Vermut
- Lichior de portocale
- Lichior de migdale
- Bitters
- Miere
- Sirop simplu
- Sirop de arțar
- Cidru de mere
- Suc de portocale cu sânge
- Limeade
- Limonadă
- Suc de cireșe
- Șampanie sau prosecco
Un gin cu infuzie de citrice pentru toți
Împreună, notele de gin de ienupăr și fructele citrice proaspete creează un amestec gustos care te va zgudui de pe picioare. Așa că mergeți mai departe și luați câteva portocale, lime sau clementine în plus și creați un gin unic cu infuzare de citrice. Gândiți-vă doar la imaginile demne de grame care vă vor aștepta în timpul infuziei și a primei degustări de cocktail cu gin citrice.
