Cocktailurile Campari beneficiază mai întâi de culoarea portocalie strălucitoare a lichiorului și apoi de aroma sa dulce-amăruie, făcând vizual atrăgătoare și echilibrată. Campari este un ingredient popular de cocktail italian, care este un aperitiv clasic (aperitivo în italiană). Împreună cu gustul său caracteristic amar, dar ușor dulce și cu nuanța portocaliu-rubiniu strălucitoare, Campari are arome și arome de coajă de portocală, cuișoare, cireșe, scorțișoară și rubarbă. Aceste rețete Campari echilibrează amărăciunea Campari pentru a face băuturi mixte delicioase și complexe; încercați oricare dintre aceste rețete de băuturi încântătoare și frumoase Campari.
Campari Spritz
Spritz-ul Campari este un cocktail simplu, răcoritor, perfect pentru vară. Folosește clasicul vin spumant italian, prosecco, Campari și apă sodă pentru o băutură dulce-amăruie ușoară și gazoasă.
Ingrediente
- 2 uncii Campari
- 2 uncii de prosecco uscat
- Soda de club sau apă spumante
- Ice
- Penie de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de vin, adăugați gheață și Campari
- Se amestecă pentru a amesteca.
- Adăugați prosecco.
- Suplimentează cu sifon.
- Orneze cu felii de lămâie.
Bittersweet Campari Spritz
Această variantă simplă a spritz-ului Campari de bază înlocuiește prosecco cu un alt vin italian gazos din regiunea Piemont, moscato d'Asti. Acest vin este mai dulce decât prosecco și are arome de caise, așa că adaugă dulceață pentru a echilibra amărăciunea Campari.
Ingrediente
- 2 uncii Campari
- 2 uncii vin moscato d'Asti
- Ice
- Soda de club sau apă spumante
- Pană portocalie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de vin, adăugați gheață și Campari.
- Se amestecă pentru a amesteca.
- Adăugați moscato d'Asti.
- Se completează cu apă spumante.
- Orneze cu o bucată portocalie.
Negroni
Negroni este un cocktail clasic cu Campari, gin și vermut dulce. Rezultatul este un cocktail roșu-portocaliu intens, cu un echilibru frumos amar, dulce și aromat.
Ingrediente
- ¾ uncie gin
- ¾ uncie Campari
- ¾ uncie vermut dulce
- Ice
- Coaja de portocală pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de amestec, adăugați gheață, gin, Campari și vermut dulce.
- Se amestecă rapid pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă de roci peste gheață proaspătă.
- Ornează cu coajă de portocală.
Campari Soda
Dacă îți place aroma și amărăciunea Campari, atunci nu poți deveni mult mai simplu decât un Campari și un sifon. Această băutură amestecată permite aromei dulce-amăruie a lui Campari să strălucească, deoarece nu există alte ingrediente care să-i mascheze aromele.
Ingrediente
- 2 uncii Campari
- 4 uncii de sifon sau apă spumante
- Ice
Instrucțiuni
- Într-un pahar Collins, adăugați gheață, Campari și apă sodă.
- Se amestecă pentru a se răci.
Campari-Gin de modă veche
Cocktailurile de modă veche echilibrează amar, dulce și puternic într-o băutură simplă, dar gustoasă. Clasicul de modă veche folosește whisky, bourbon, scotch sau secară, dar formula de bază se pretează bine și la alte combinații. Alegeți un gin aromat cu un profil de aromă care vă place în mod deosebit pentru acest cocktail.
Ingrediente
- 1 cub de zahăr
- 1 lingură Campari
- 1 coajă de portocală
- 2 uncii de gin uscat
- Stropi de apă
- Ice
Instrucțiuni
- Într-un pahar de roci, amestecați cub de zahăr, Campari și coajă de portocală.
- Adăugați gheață, gin și apă.
- Se amestecă pentru a se răci.
Gin tonic și ghimbir-Campari
Gimbirul aduce o notă de căldură care se amestecă bine într-un gin tonic gustos, de culoarea piersicii. Campari-ul sporește amărăciunea apei tonice, astfel că băutura este echilibrată și răcoritoare.
Ingrediente
- 1 felie rădăcină de ghimbir, decojită
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¼ uncie Campari
- 3 uncii London dry gin
- Ice
- 3 uncii de apă tonică
- Roată de var pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, amestecați rădăcina de ghimbir, suc de lămâie și Campari.
- Adăugați gheață și gin.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă de roci peste gheață proaspătă.
- Se completează cu apă tonică.
- Se amestecă pentru a amesteca.
- Decorare cu roată de var.
Campari Limonade
Adăugarea de Campari la limonadă aduce amărăciune aromată unei băuturi răcoritoare.
Ingrediente
- ½ uncie Campari
- ¼ uncie grenadină
- 6 uncii limonadă proaspăt făcută
- Ice
- Penie de lămâie și frunze de mentă proaspătă pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar Collins, adăugați gheață, Campari, grenadină și limonadă.
- Se amestecă pentru a amesteca.
- Ornați cu felii de lămâie și frunze de mentă.
Bulevardier
Bulevardierul este o variantă a clasicului Negroni, dar are bourbon sau secară în loc de gin.
Ingrediente
- 1 uncie Campari
- 1½ uncie bourbon sau secară
- 1 uncie vermut dulce
- Ice
- Coaja de portocală pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de roci, adăugați gheață, Campari, bourbon și vermut dulce.
- Se amestecă pentru a amesteca.
- Ornează cu coajă de portocală.
Old Pal
Bătrânul prieten este ca cel mai bun din ambele lumi, cu o combinație de martini și negroni: folosește vermut uscat, Campari și whisky de secară.
Ingrediente
- 1 uncie secară
- 1 uncie Campari
- 1 uncie vermut uscat
- Ice
- Coaja de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini sau un coupe.
- Într-un pahar de amestec, adăugați gheață, secară, Campari și vermut.
- Se amestecă rapid pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Ornează cu coajă de lămâie.
Campari Paloma
Lichiorul italian întâlnește băutura preferată a Mexicului, paloma, în acest delicios cocktail de grapefruit, Campari și tequila.
Ingrediente
- Până de grepfrut roz și sare pentru jantă
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¾ uncie Campari
- 1½ uncii tequila blanco
- Ice
- Soda răcită de grepfrut
Instrucțiuni
- Pentru a pregăti marginea, frecați marginea paharului Collins cu bucata de grapefruit.
- Cu sarea pe o farfurie, scufundați fie jumătate, fie toată marginea paharului în sare pentru a o acoperi.
- Într-un shaker, adăugați gheață, suc de lămâie, Campari și tequila.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în paharul pregătit.
- Suplimentează cu sifon de grepfrut.
- Se amestecă pentru a amesteca
- Orneze cu bucata de grepfrut.
Americano
Acest cocktail a explodat pe scena cocktailurilor de la sfârșitul anilor 1800, dar a primit un impuls în popularitate de către James Bond în anii 1950.
Ingrediente
- 1½ uncii Campari
- 1½ uncie vermut dulce
- Soda de club pentru a completa
- Ice
- Penie de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar highball, adăugați gheață, Campari și vermut dulce.
- Suplimentează cu sifon.
- Orneze cu felii de lămâie.
Novara
Un văr al lui Negroni, novara adaugă arome de suc dulci și acidulat acestui cocktail în stil martini.
Ingrediente
- 1½ uncii de gin
- ¾ uncie Campari
- ½ uncie suc de fructul pasiunii
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- Ice
- Răsucire de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini sau un coupe.
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, gin, Campari, suc de fructul pasiunii și suc de lămâie.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Orneze cu întorsătură de lămâie.
Bicicletta
Bicicleta este fratele mai mic al Aperol spritz, schimbând în Campari cu Aperol ca spirt de bază.
Ingrediente
- 3½ uncii pinot grigio sau sauvignon blanc
- 2 uncii Campari
- Ice
- Soda de club pentru a completa
- Feie de portocale
Instrucțiuni
- Într-un pahar de vin, adăugați gheață, pinot grigio și Campari.
- Suplimentează cu sifon.
- Ornează cu felie de portocală.
Pasarea junglei
Nu există nicio suprapunere între lumea Campari și băuturile tropicale. Pasărea junglei se apropie pentru a dovedi că toată lumea greșește; acești doi aparțin împreună.
Ingrediente
- 1½ uncie rom negru
- ¾ uncie Campari
- 1½ uncie suc de ananas
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie sirop simplu
- Ice
- Frunze de ananas și felie de portocală pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, rom negru, Campari, suc de ananas, suc de lime și sirop simplu.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă de roci peste gheață proaspătă.
- Ornați cu frunze de ananas și felie de portocală.
Garibaldi
Acest cocktail Campari puțin cunoscut ia șurubelnița și transformă cocktailul doar cu o mișcare a încheieturii mâinii.
Ingrediente
- 1½ uncii Campari
- 5 uncii suc de portocale proaspăt stors
- Ice
- Feie de portocale pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar highball, adăugați gheață, Campari și suc de portocale.
- Se amestecă pentru a amesteca.
- Ornează cu felie de portocală.
Nu atât de vanilie
O întorsătură tropicală a unui ingredient de obicei amar și erbaceu, această băutură surprinde papilele gustative din nou și din nou.
Ingrediente
- 2 uncii de tequila de argint
- ¾ uncie Campari
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie suc de fructul pasiunii
- Ice
- Soda de club pentru a completa
- Roata portocalie deshidratată pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, tequila, Campari, suc de lămâie și suc de fructul pasiunii.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar highball peste gheață proaspătă.
- Decorare cu roată portocalie deshidratată.
Doamna înroșită
Acest cocktail de culoare roz, ușor amar, este grozav pentru o după-amiază de vară sau lângă foc, când zăpada se învârte afară.
Ingrediente
- 1½ uncii de vodcă
- ½ uncie Campari
- ½ uncie vermut dulce
- ¼ uncie lichior de zmeură
- Ice
- Răsucire de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini sau un coupe.
- Într-un shaker, adăugați gheață, vodcă, Campari, vermut dulce și lichior de zmeură.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Orneze cu întorsătură de lămâie.
Margareta roșie
Aromele dulci și amare se îmbină bine, ținându-l pe celăl alt în frâu. Această asociere tequila și Campari pare neobișnuită, dar după o înghițitură, vei înțelege de ce.
Ingrediente
- 1½ uncii tequila
- ¾ uncie Campari
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie grenadină
- Ice
- Soda de club pentru a completa
- Felie de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, tequila, Campari, suc de lămâie și grenadina.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă de roci peste gheață proaspătă.
- Ornează cu felie de lămâie.
Southern Negroni
O reluare a clasicului, dar cu un pic de tequila și arome de portocale sanguine pentru a adăuga noi straturi de complexitate.
Ingrediente
- 1 uncie tequila
- 1 uncie Campari
- 1 uncie vermut dulce
- ½ uncie lichior de portocale sanguine
- Ice
- Feie sau garnitură de portocală cu sânge
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, tequila, Campari, vermut dulce și lichior de portocale cu sânge.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar de vin peste gheață proaspătă.
- Decorează cu felie de portocală sanguină.
Bittersweet Campari Cocktails
Cocktailurile Campari sunt dulci-amărui și răcoritoare, cu profile de aromă și arome complexe. Dacă Campari este prea amar pentru tine, experimentați cu diferite proporții Campari sau încercați să înlocuiți Campari cu Aperol, care este similar cu Campari, dar puțin mai puțin amar. Acum este timpul pentru mai multe cocktail-uri italiene, veți fi bucuroși că le-ați încercat.
