Ingrediente
- 5 uncii sirop simplu
- 5 uncii suc de lămâie proaspăt stors
- 5 uncii suc de lămâie proaspăt stors
- 5 uncii lichior de portocale
Instrucțiuni
- Într-un ulcior sau un castron mare, adăugați sirop simplu, suc de lămâie, suc de lămâie și lichior de portocale.
- Se amestecă pentru a amesteca.
- Pastrati si frigider in ulcioare sau recipiente sigilate.
Face aproximativ opt portii de amestec.
Variații și înlocuiri
Frumusețea de a-ți face propriul amestec de ceai cu gheață Long Island este opțiunile de a personaliza aromele pentru tine.
- Modificați cantitatea de suc de lămâie sau lime în funcție de preferințele personale și de cât de acru doriți să fie amestecul dvs.
- Adăugați un strop de sirop simplu suplimentar pentru un amestec mai dulce.
- Săriți peste lichiorul de portocale și adăugați-l când vine timpul să amestecați cu băuturi spirtoase.
- În loc de lichior de portocale, folosiți aproximativ două uncii de suc de portocale proaspăt stors.
- Tăiați rețeta în jumătate pentru loturi mai mici.
- Adăugați un albuș de ou pentru fiecare opt uncii de amestec pentru a obține un amestec acru mai cremos. Faceți acest lucru adăugând opt uncii de amestec într-un shaker de cocktail cu un albuș de ou, agitați bine pentru a face spumă. Nu adăugați gheață.
- Deși cola este necesară ca parte a ingredientelor fără băuturi spirtoase, adăugarea ei la amestec înainte de timp poate face ca aceasta să cadă.
- Înlocuiți lichiorul de portocale cu lichior de zmeură pentru un amestec pentru a face cocktailul Grateful Dead.
Cum se amestecă cu alcoolul
Când vine timpul să te uiți pe expresul LIT, nu mai rămâne decât să iei câteva sticle de băutură și ești pe drum. Într-un pahar highball, adăugați gheața și gama obișnuită de lichioruri din Long Island - gin, rom, tequila și vodcă. Completați cu trei uncii de amestec LIT și un strop de cola. Este destul de ușor să ne amintim un raport de 1:1, în acest caz, există în total 3 uncii de băuturi spirtoase la 3 uncii de amestec înainte de stropirea de cola.
Cum se păstrează și cât timp se păstrează
Păstrează amestecul tău Long Island într-un recipient etanș. Nu contează dacă acesta este un ulcior cu un capac care sigilează complet, un borcan de sticlă sau două, sau recipiente de plastic de zi cu zi. Amestecul trebuie refrigerat tot timpul și rămâne bun timp de aproximativ una până la două săptămâni. Dacă aveți prea mult amestec, rețeta poate fi tăiată în jumătate pentru a preveni risipa de alimente. Dacă optați pentru albușuri, amestecul trebuie folosit în două zile.
Menținerea petrecerii de-a lungul timpului
Ceaiul cu gheață din Long Island poate fi greu de amestecat, cu aproape o duzină de sticle care aglomerează blatul, se poate simți copleșitor. Cu un amestec de casă Long Island, sări peste zaharurile adăugate și ingredientele ciudate în favoarea aromelor perfecte, ca să nu uiți mai puține sticle între tine și prima înghițitură.
