Nimic nu bate prima înghițitură de gin martini. Adică până când faci acel gin martini cu un gin cu infuzie botanică. Indiferent dacă optați pentru un gin colorat cu mazăre fluture, un gin cu rozmarin sau chiar liliac, există noi arome de gin de explorat. Așa că luați în considerare o rețetă sau două de gin botanic pentru propria colecție de gin.
Gin botanic infuzat cu flori de soc
Puține flori sunt mai notabile, ușoare și ușor dulci decât floarea de soc. Odată ce adaugi asta la gin, s-ar putea să nu te mai întorci niciodată.
Ingrediente
- Șapte până la 10 crenguțe mari de flori de soc proaspete
- 750mL gin
- Două sticle sau borcane mari, curate
- pânză de brânză sau altă strecurătoare fină
- Pâlnie
Instrucțiuni
- Curățați crenguțele de flori de soc și lăsați să se usuce la aer.
- Într-o sticlă sau un borcan mare, curat, adăugați crenguțe de floare de soc și gin.
- Asigurați-vă că etanșați bine, apoi agitați ușor pentru a amesteca ingredientele.
- Depozitați într-un loc răcoros și întunecat timp de aproximativ trei până la patru zile, oferind infuziei o agitare fermă în fiecare zi.
- Înainte de a strecura, proba aromele turnând infuzia într-un pahar. Dacă doriți mai multă aromă, lăsați floarea de soc să se înmuie mai mult timp.
- În caz contrar, îndepărtați cu grijă florile de soc și aruncați-le.
- Pâlnie ginul infuzat în a doua sticlă curată, filtrăndu-se cu prosa de brânză.
- Sigilați cu grijă și depozitați într-un loc răcoros și uscat.
Puteți folosi imediat ginul botanic infuzat. Puteți păstra orice gin nefolosit într-un recipient bine sigilat, într-un loc răcoros și întunecat, timp de aproximativ unul până la doi ani, înainte ca aroma să se diminueze. Aruncă-te atunci când aroma începe să se estompeze sau are un gust „dezactivat”.
Gin botanic cu infuzie de liliac
Transformă sezonul scurt de liliac într-o experiență de un an, infuzându-ți ginul cu acea aromă botanică trecătoare.
Ingrediente
- ½ cană de flori proaspete de liliac, aproximativ șase până la 10 crenguțe de liliac
- 750mL gin
- Două sticle sau borcane mari, curate
- pânză de brânză sau altă strecurătoare fină
- Pâlnie
Instrucțiuni
- Într-un borcan sau o sticlă mare și curată, adăugați flori de liliac curate și gin și sigilați bine.
- Agitați ușor amestecul.
- Depozitați într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ trei până la patru zile, scuturând ușor recipientul în fiecare zi.
- După ce infuzia s-a înmuiat, turnați o cantitate mică într-un pahar pentru a proba. Dacă vă satisface așteptările, turnați și strecurați ingredientele într-un al doilea borcan sau sticlă curată. În caz contrar, lăsați ingredientele să se infuzeze mai mult.
Gin botanic cu infuzie de trandafiri
Fie că totul vine sau nu cu trandafiri, cu siguranță vei privi lumea cu ochelari nuanțați de trandafiri după o înghițitură de gin cu trandafiri. De asemenea, este un excelent gin martini.
Ingrediente
- ½ cană muguri de trandafir uscați sau 2 căni petale de trandafir proaspete
- 750mL gin
- Două sticle sau borcane mari, curate
- pânză de brânză sau altă strecurătoare fină
- Pâlnie
Instrucțiuni
- Dacă folosiți petale de trandafiri proaspete, spălați și lăsați să se usuce la aer.
- Într-un borcan sau o sticlă mare și curată, adăugați petale de trandafir sau muguri și gin și sigilați bine.
- Agitați ușor amestecul.
- Depozitați într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ trei până la patru zile, scuturând ușor recipientul în fiecare zi.
- După ce infuzia s-a înmuiat, turnați o cantitate mică într-un pahar pentru a proba. Dacă vă satisface așteptările, turnați și strecurați ingredientele într-un al doilea borcan sau sticlă curată. În caz contrar, lăsați ingredientele să se infuzeze mai mult.
Gin botanic infuzat cu flori de mazăre de fluture
Deși pe piață există gin din flori de mazăre de fluture, nu strica să-ți faci singur acasă. Puteți controla cât de multă aromă sau culoare doriți în propria sticlă personalizată.
Ingrediente
- 12 până la 16 flori uscate de mazăre fluture
- 750mL gin
- Două sticle sau borcane mari, curate
- pânză de brânză sau altă strecurătoare fină
- Pâlnie
Instrucțiuni
- Într-un borcan sau o sticlă mare și curată, adăugați flori de mazăre fluture și gin și sigilați bine.
- Agitați ușor amestecul.
- Depozitați într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ trei până la patru zile, scuturând ușor recipientul în fiecare zi.
- După ce infuzia s-a înmuiat, turnați o cantitate mică într-un pahar pentru a proba. Dacă vă satisface așteptările, turnați și strecurați ingredientele într-un al doilea borcan sau sticlă curată. În caz contrar, lăsați ingredientele să se infuzeze mai mult.
Gin botanic cu infuzie de hibiscus
Hibiscus este mai mult decât se vede. În ciuda culorilor sale uimitoare, merge pe linia dintre dulce și subtil acru.
Ingrediente
- ¼ cană de flori uscate de hibiscus
- 750mL gin
- Două sticle sau borcane mari, curate
- pânză de brânză sau altă strecurătoare fină
- Pâlnie
Instrucțiuni
- Într-un borcan sau o sticlă mare și curată, adăugați floare de hibiscus uscată și gin și sigilați bine.
- Agitați ușor amestecul.
- Depozitați într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ trei până la patru zile, scuturând ușor recipientul în fiecare zi.
- După ce infuzia s-a înmuiat, turnați o cantitate mică într-un pahar pentru a proba. Dacă vă satisface așteptările, turnați și strecurați ingredientele într-un al doilea borcan sau sticlă curată. În caz contrar, lăsați ingredientele să se infuzeze mai mult.
Gin botanic cu infuzie de fenicul
Fenicul este lemnul dulce al naturii. Aromele sale îndrăznețe de anason se potrivesc puternic cu notele de ienupăr ale ginului, făcându-l o potrivire botanică uimitoare.
Ingrediente
- Unul până la trei bulbi de fenicul, feliați
- 750mL gin
- Două sticle sau borcane mari, curate
- pânză de brânză sau altă strecurătoare fină
- Pâlnie
Instrucțiuni
- Într-un borcan sau o sticlă mare și curată, adăugați bulbi de fenicul tăiat felii și gin și sigilați bine.
- Agitați ușor amestecul.
- Depozitați într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ trei până la patru zile, scuturând ușor recipientul în fiecare zi.
- După ce infuzia s-a înmuiat, turnați o cantitate mică într-un pahar pentru a proba. Dacă vă satisface așteptările, turnați și strecurați ingredientele într-un al doilea borcan sau sticlă curată. În caz contrar, lăsați ingredientele să se infuzeze mai mult.
Gin botanic infuzat cu lemongrass
Lemongrass are o aromă frumoasă de lămâie citrice, cu o notă de mentă. Vorbiți despre stratificarea aromelor fără efort.
Ingrediente
- Trei până la cinci tulpini proaspete de lămâie, tăiate în treimi
- 750mL gin
- Două sticle sau borcane mari, curate
- pânză de brânză sau altă strecurătoare fină
- Pâlnie
Instrucțiuni
- Într-un borcan sau o sticlă mare și curată, adăugați tulpini de iarbă de lămâie tăiate și gin și sigilați bine.
- Agitați ușor amestecul.
- Depozitați într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ trei până la patru zile, scuturând ușor recipientul în fiecare zi.
- După ce infuzia s-a înmuiat, turnați o cantitate mică într-un pahar pentru a proba. Dacă vă satisface așteptările, turnați și strecurați ingredientele într-un al doilea borcan sau sticlă curată. În caz contrar, lăsați ingredientele să se infuzeze mai mult.
Gin botanic cu infuzie de rozmarin
Este o idee; rozmarinul și ginul merg mână în mână. Acest gin infuzat ridică instantaneu orice highball, martini sau cocktail fără a ridica un deget.
Ingrediente
- Trei până la cinci crenguțe proaspete de rozmarin
- 750mL gin
- Două sticle sau borcane mari, curate
- pânză de brânză sau altă strecurătoare fină
- Pâlnie
Instrucțiuni
- Într-un borcan sau o sticlă mare și curată, adăugați crenguțe de rozmarin și gin și sigilați bine.
- Agitați ușor amestecul.
- Depozitați într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ trei până la patru zile, scuturând ușor recipientul în fiecare zi.
- După ce infuzia s-a înmuiat, turnați o cantitate mică într-un pahar pentru a proba. Dacă vă satisface așteptările, turnați și strecurați ingredientele într-un al doilea borcan sau sticlă curată. În caz contrar, lăsați ingredientele să se infuzeze mai mult.
Gin botanic infuzat cu castraveți
Fă-ți ginul de casă puțin mai crocant și puțin mai răcoritor cu o capsă de cămară. Nu există nicio scuză să nu încerci!
Ingrediente
- 1½ castraveți decojiți și tăiați felii
- 750mL gin
- Două sticle sau borcane mari, curate
- pânză de brânză sau altă strecurătoare fină
- Pâlnie
Instrucțiuni
- Într-un borcan sau o sticlă mare și curată, adăugați castraveți tăiați felii și gin și sigilați bine.
- Agitați ușor amestecul.
- Depozitați într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ trei până la patru zile, scuturând ușor recipientul în fiecare zi.
- După ce infuzia s-a înmuiat, turnați o cantitate mică într-un pahar pentru a proba. Dacă vă satisface așteptările, turnați și strecurați ingredientele într-un al doilea borcan sau sticlă curată. În caz contrar, lăsați ingredientele să se infuzeze mai mult.
Gin botanic infuzat cu busuioc
Pe măsură ce busuiocul tău înflorește, scutește-te de câteva butași de la gătit în favoarea aruncării busuiocului într-o sticlă de gin pentru o infuzie ierboasă și pământească.
Ingrediente
- Patru până la șase crenguțe proaspete de busuioc
- 750mL gin
- Două sticle sau borcane mari, curate
- pânză de brânză sau altă strecurătoare fină
- Pâlnie
Instrucțiuni
- Într-un borcan sau o sticlă mare și curată, adăugați crenguțe de busuioc și gin și sigilați bine.
- Agitați ușor amestecul.
- Depozitați într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ trei până la patru zile, scuturând ușor recipientul în fiecare zi.
- După ce infuzia s-a înmuiat, turnați o cantitate mică într-un pahar pentru a proba. Dacă vă satisface așteptările, turnați și strecurați ingredientele într-un al doilea borcan sau sticlă curată. În caz contrar, lăsați ingredientele să se infuzeze mai mult.
Gin botanic cu infuzie de salvie
Adăugarea unui pumn de salvie la o sticlă de gin nu adaugă o singură aromă; adaugă note de mentă piperată, lămâie și eucalipt amestecului cu o singură plantă.
Ingrediente
- Trei până la cinci crenguțe mari salvie proaspătă
- 750mL gin
- Două sticle sau borcane mari, curate
- pânză de brânză sau altă strecurătoare fină
- Pâlnie
Instrucțiuni
- Într-un borcan sau o sticlă mare și curată, adăugați crenguțe de salvie și gin și sigilați bine.
- Agitați ușor amestecul.
- Depozitați într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ trei până la patru zile, scuturând ușor recipientul în fiecare zi.
- După ce infuzia s-a înmuiat, turnați o cantitate mică într-un pahar pentru a proba. Dacă vă satisface așteptările, turnați și strecurați ingredientele într-un al doilea borcan sau sticlă curată. În caz contrar, lăsați ingredientele să se infuzeze mai mult.
Variații de gin cu infuzie botanică
Ginul adaugă deja aromă de ienupăr la infuzie, dar continuă să adaugi la aromele tale botanice cu fructe de pădure, fructe și alte ingrediente pentru a-l face unul singur.
- Asociați-vă notele florale cu fructe de pădure. Adaugă jumătate la o cană plină de mure tăiate, afine, afine, cireșe fără sâmburi tăiate în jumătate sau căpșuni decojite și feliate.
- Puneți o întorsătură fructată aromelor voastre botanice. Adăugați o cană de mere sau pere tăiate felii, piersici sau prune fără sâmburi și felii sau o cană întreagă de semințe de rodie.
- Puteți include două până la trei lămâi sau lime întregi, feliate, pentru arome strălucitoare de citrice. Adăugați o portocală întreagă, feliată sau două-trei clementine întregi, feliate pentru o aromă dulce de citrice.
- Fă-ți ginul puțin mai dulce cu o jumătate de cană de miere, sirop de arțar sau agave.
- Adăugați o aromă complexă folosind două linguri de frunze vrac sau trei pliculețe de ceai Earl Grey.
- Gimbirul adaugă un strat de aromă. Includeți o linguriță sau două de ghimbir proaspăt curățat și tăiat felii.
Aromă de gin cu infuzie botanică
Puneți arome botanice împreună sau cu alte ingrediente pentru a crea o aromă sigură. Această listă nu include toate combinațiile posibile, dar este un loc minunat de început.
- Salvie + măr
- Liliac + lămâie
- Floare de soc + afine
- Floare de mazăre fluture + lemongrass
- Salvie + lămâie
- Rozmarin + căpșuni
- Floare de soc + pere
- Salvie + rozmarin
- Trandafir + grapefruit
- Liliac + lemongrass
- Fenicul + lamaie
- Lemongrass + busuioc
- Liliac + miere
- Trandafir + portocala
- Hibiscus + zmeură
- Lemongrass + vanilie
- Floare de mazăre fluture + scorțișoară
- Floare de soc + lămâie
- Rozmarin + portocala
- Hibiscus + portocala
- Rozmarin + lavandă
- Fenicul + măr
- Lemongrass + miere
- Trandafir + castraveți
Cocktailuri de gin cu infuzie botanică
Te poți bucura de ginul botanic nou infuzat singur, dar de ce să nu explorezi acele arome într-un martini sau un cocktail?
Botanical Fizz
Sparge castravetele sau alt gin botanic pentru această grădină ușoară și plină de flori, într-un pahar.
Ingrediente
- Una până la trei frunze de mentă proaspătă
- 2 uncii de gin infuzat cu castraveți
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie sirop simplu
- Ice
- Soda club cu zmeura pentru a completa
- Roată de lime și zmeură pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, amestecați frunzele de mentă cu sirop simplu.
- Adăugați gheață, gin de castraveți și suc de lămâie.
- Agitați pentru a se răci.
- Toarnă în sticlă -- nu strecurați.
- Suplimentează cu sifon de club de zmeură.
- Decorare cu zmeura si roata de var.
Butterfly Garden Collins
Lăsați-vă uimitoarea și unică infuzie de flori de mazăre de fluture să strălucească în această Collins cu aromă de fructe de pădure.
Ingrediente
- 1½ uncie gin infuzat cu flori de mazăre de fluture
- 1 uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie lichior de afine
- Ice
- Soda de club pentru a completa
- Creguță de mentă și afine pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, gin din flori de mazăre de fluture, suc de lime și lichior de afine.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar highball peste gheață proaspătă.
- Suplimentează cu sifon.
- Ornați cu crenguță de mentă și afine.
Elderflower Fizz
Dacă elderflower nu o face pentru tine, continuă și schimbă-l cu oricare dintre ginurile florale, inclusiv liliac sau hibiscus, pentru acest riff de gin-tonic îmbunătățit. Nu uitați să decorați cu floarea corespunzătoare.
Ingrediente
- 2 uncii de gin infuzat cu flori de soc
- ¾ uncie lichior de pere
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- 3 uncii de apă tonică
- Ice
- Creguță de floare de soc pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de cocktail, adăugați gheață, gin din flori de soc, lichior de pere, suc de lămâie și apă tonică.
- Se amestecă pentru a amesteca.
- Orneze cu crenguță de floare de soc.
A Sage Bee
Du-ți genunchii clasici de albine la școală cu un mic sfat înțelept -- sau, știi, gin cu salvie.
Ingrediente
- 2 uncii de gin infuzat cu salvie
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie sirop de miere
- Ice
- Creguță de salvie și roată de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gin cu salvie, suc de lămâie și sirop de miere.
- Agitați bine pentru a dizolva siropul de miere și răciți.
- Se strecoară în sticlă de roci peste gheață proaspătă.
- Decorează cu crenguță de salvie și roată de lămâie.
Amestecătoare pentru băuturi cu gin botanic
Unele zile sunt prea lungi și greu de rezolvat cu o rețetă oficială. Cu doar un mixer sau două, ginul tău botanic va prinde viață.
- Apă tonică
- Limonadă
- Limeade
- Soda de club simplu
- Soda club cu aromă, cum ar fi lămâie, lime, portocală, vanilie, nucă de cocos sau fructe de pădure
- Soda de lămâie-lamaie
- ceai
- Vermut
- Lichior de portocale
- Sirop simplu
- Miere
- Sirop de arțar
- Cidru de mere
- Nectar de pere
- Nectar de piersici
- Suc de lime
- Suc de lămâie
- Lichior de flori de soc
Un buchet de gin cu infuzie botanică
Construiește-ți buchetul de gin botanic cu rozmarin erbaceu sau hibiscus parfumat. Oricum îți cultivi grădina, nu există un loc greșit pentru a începe. La urma urmei, aceasta poate fi cea mai bună soluție pentru o abundență în grădina dvs. înfloritoare. Nu numai că ginul tău va fi plin de noi arome, dar feedul tău social media va înflori cu sticle și flori.
