Încrește-te, prietene, aceste cocktail-uri acre îți vor avea buzele pregătite pentru a săruta sticlăria, înghițitură după înghițitură. Indiferent dacă sunteți un fan al mărului acru crocant, al stropilor de citrice suculente sau al ceva puțin diferit, veți găsi următoarea băutură preferată chiar aici.
Nu este nevoie să luați antiacidul; acestea sunt echilibrul perfect de băuturi dulci și acrișoare.
Whiskey Sour
Se poate spune că cel mai faimos dintre cocktail-urile acidulate, ceea ce îi face pe unii oameni să se ferească este folosirea albușurilor de ou. În timp ce albușul face această băutură clasică la fel de acrișă și savuroasă, puteți folosi aquafaba pentru a face treaba.
Ingrediente
- 2 uncii de whisky
- 1 uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¾ uncie sirop simplu
- 1 albuș de ou
- Ice
- Bitters pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați whisky, suc de lămâie, sirop simplu și albuș de ou.
- Agitați uscat timp de aproximativ 45 de secunde pentru a amesteca ingredientele și a crea o spumă.
- Adăugați gheață în agitator.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă de roci peste gheață proaspătă.
- Adăugați cu grijă trei până la patru picături de bitter, trăgând o frigărui de cocktail pentru a crea un design.
Fast Fat
Puteți servi un whisky sour peste gheață într-un pahar cu roci sau într-un pahar coupe răcit.
Amaretto Sour
Mai dulce decât acru, amaretto sour este o întorsătură de nuci pe mușcătura tipică a unui whisky sour.
Puteți agita un amaretto acru cu vin, adăugați un strop de vodcă sau rămâneți cu un amestec clasic. Obțineți rețetele dvs. aici!
Tequila Sour
Nu confunda o margarita cu o tequila sour. În timp ce margarita cu lămâie poate fi o experiență minunată de tartă, este destul de diferită de tequila sour.
Ingrediente
- 2 uncii tequila reposado
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie sirop de agave sau sirop simplu
- 1 albuș de ou
- Ice
- Bitters și roată de var pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați tequila, suc de lămâie, suc de lămâie, sirop de agave și albuș de ou.
- Agitați uscat timp de aproximativ 45 de secunde pentru a amesteca ingredientele și a crea o spumă.
- Adăugați gheață în agitator.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă de roci peste gheață proaspătă.
- Ornați cu picături de bitter și roată de var.
New York Sour
The New York sour este un whisky sour cu un float de vin roșu. Da, este atât de simplu.
Ingrediente
- 2 uncii de whisky
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie sirop simplu
- 1 albuș de ou
- Ice
- ¾ uncie merlot sau pinot noir
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați whisky, suc de lămâie, sirop simplu și albuș de ou.
- Agitați uscat timp de aproximativ 45 de secunde pentru a amesteca ingredientele și a crea o spumă.
- Adăugați gheață în agitator.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă de roci peste gheață proaspătă.
- Creează încet un plutitor de vin roșu turnând vinul roșu pe spatele unei linguri de bar. Nu amestecați.
Cocktail armată și marină
Un cocktail clasic de tailgating atunci când Armata și Marina se confruntă în fotbal, cocktailul Army și Navy este o băutură cu gin cu nuci, cu o experiență plăcut acrișă. Găsiți rețeta aici.
Sour Daiquiri
Aplecă-te în aromele de lime acru ale unui daiquiri însorit.
Ingrediente
- 2 uncii de rom de argint
- 1 uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie sirop simplu
- Ice
- Până de lime pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini sau un coupe.
- Într-un shaker, adăugați gheață, rom, suc de lămâie și sirop simplu.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Orneze cu felie de lime.
Peruvian Pisco Sour
Atemporalul pisco sour folosește o țuică de struguri pentru a lumina și a se distinge de cocktail-urile obișnuite. Obțineți rețeta de bază și câteva variante gustoase chiar aici.
Gin Sour
Nu vă temeți niciodată de ceilalți iubitori de gin, există și pentru voi un cocktail acrișor.
Ingrediente
- 2 uncii de gin uscat
- 1 uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie sirop simplu
- 1 albuș de ou
- Ice
- Coaja de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar coupe.
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gin, suc de lămâie, sirop simplu și albuș de ou.
- Agitați uscat timp de aproximativ 45 de secunde pentru a amesteca ingredientele și a crea o spumă.
- Adăugați gheață în agitator.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Decorați cu un strop de coajă de lămâie.
Cocktail de gin acru din partea de sud
O băutură veche de aproape o sută de ani, este un gin martini cu mentă și lămâie, cu cantitatea potrivită de încrețire.
Ingrediente
- 4-6 frunze de mentă proaspătă
- 2 uncii de gin
- 1 uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¾ uncie sirop simplu
- Ice
- Frunze de mentă pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar coupe.
- Într-un shaker de cocktail, amestecați ușor frunzele și sucul de lămâie.
- Adăugați gheață, gin și sirop simplu.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în pahar răcit, lăsând câteva bucăți de mentă încurcată în pahar.
- Ornează cu frunze de mentă.
Classic Sour Lime Gimlet
Știați că există o lume întreagă a cocktail-urilor de tartă? Puteți alege:
- Calea de castraveți răcoritoare
- Călătoria cu busuioc erbacee
- Un gimlet simplu de vodcă cu var
- Drumul clasic de gin acrișor
Novara Campari Sour
Un acru amar care este pe cât de atrăgător de strălucitor, pe atât de unic. Acesta este păunul cocktailurilor acidulate.
Ingrediente
- 2 uncii Campari
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie sirop de ghimbir
- 1 albuș de ou
- Ice
- cireșe de cocktail pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați Campari, suc de lămâie, sirop de ghimbir și albuș de ou.
- Agitați uscat timp de aproximativ 45 de secunde pentru a amesteca ingredientele și a crea o spumă.
- Adăugați gheață în agitator.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Orneze cu cireșe de cocktail, înghesuite cu o picătură de cocktail și echilibrată pe pahar.
Cocktailuri cu lămâie
Lămâia este copilul poster al acrișorului, și din motive întemeiate. Iată doar câteva libații delicioase cu lămâie de încercat:
- Martini cu picături de lămâie tartă (de fapt, există o mulțime de variații delicioase de martini cu picături de lămâie)
- Cocteiluri de limoncello delicios de acri
- Marg de lămâie strălucitoare și acră
- O varietate de cocktail-uri cu iarbă de lămâie pentru o sorbire distractivă și de vară
Sour Apple Martini
Martini cu mere acrișor are o anumită notorietate, dar nu vă înșelați, această rețetă este departe de a fi stânjenitoare.
Ingrediente
- 1½ uncii de vodcă cu mere
- ¾ uncie lichior de mere verde
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- Ice
- Felie de mere pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini sau un coupe.
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, vodcă cu mere verzi, lichior de mere verde și suc de lamaie.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Ornează cu felie de măr.
Cocktailuri Sour Yuzu
Un amestec frumos și uluitor de lămâie, lime și grapefruit, cocktail-urile yuzu sunt ieșite din lumea asta. Mai simplu spus: cocktail-urile sour yuzu sunt unele dintre cele mai bune cocktail-uri de care nici măcar nu ai auzit. Ești gata să le încerci? Obțineți rețetele de băutură yuzu aici.
Găsește-ți strângerea principală în aceste cocktailuri acre
Veți fi într-o relație devotată, citrice cu această selecție de cocktail-uri acre. Sigur că prietenii tăi s-ar putea să spună: „Mai citrice altul?” Dar nu le vei putea auzi peste sunetul shakerului.
