Nu vă înșelați, cachaça este destul de diferită de rom. Rezultatul fermentației sucului de trestie de zahăr, cachaça este la fel de dulce sub oricare dintre celel alte nume, inclusiv caninha sau pinga. În timp ce porecla de rom brazilian nu este complet în afara bazei, cachaça merită propria sa categorie. Asta înseamnă că cocktailurile cachaça sunt într-o ligă a lor. O ligă delicioasă.
Caipirinha
Probabil cel mai cunoscut dintre cocktail-urile cachaça, este și locul perfect pentru a începe.
Ingrediente
- 4 felii de lime
- ¼ uncie sirop simplu
- 2 uncii cachaça
- Gheață zdrobită
- Roată de var pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de roci, amestecați felii de lime și sirop simplu.
- Umpleți cu gheață pisată.
- Adăugați cachaça.
- Amestecați scurt pentru a amesteca.
- Orneze cu o roată de var.
Batida
Suculent, tropical și neted. Ce mai cauți într-un cocktail cachaça?
Ingrediente
- 2 uncii cachaça
- 1 uncie sirop de fructul pasiunii
- ¾ uncie lapte de cocos
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- Ice
- Penie de ananas, cireșe și nucșoară rasă pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker, adăugați gheață, cachaça, sirop de fructul pasiunii, lapte de cocos și suc de lămâie.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar de cocktail peste gheață proaspătă.
- Decorați cu o felie de ananas, cireșe și nucșoară rasă.
Rabo de Galo
Rabo de Galo are un moment în lumina reflectoarelor și pe bună dreptate ar trebui. Vino alături de distracția cachaça.
Ingrediente
- 1½ uncii cachaça
- ½ uncie vermut dulce
- ½ uncie Cynar
- 2-3 liniute bitter de grapefruit
- Ice
- Coaja de portocală pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar cu roci, adăugați gheață, cachaça, vermut dulce, Cynar și bitter.
- Se amestecă rapid pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar de roci peste gheață proaspătă.
- Ornați cu coajă de portocală.
Brazilian Buck
Păstrează-l clasic cu un riff pe catârul de la Moscova, doar votca nu este cea care face acest cocktail pop în seara asta.
Ingrediente
- 2 uncii cachaça
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- 1-2 liniute bitter aromatic
- Ice
- Bere de ghimbir pentru a completa
- Roată de lime și coajă de ghimbir pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar highball, adăugați gheață, cachaça, suc de lime și bitter.
- Cu o bere cu ghimbir.
- Amestecați scurt pentru a amesteca.
- Ornați cu o roată de var și coajă de ghimbir.
Berry Caipirinha
Smash-urile cu whisky nu sunt singurul cocktail care beneficiază de un tratament cu fructe proaspete.
Ingrediente
- 1-2 căpșuni proaspete, decojite și feliate
- 6-10 afine proaspete
- 4-8 zmeură proaspătă
- 2 uncii cachaça
- ¾ uncie sirop simplu
- Gheață zdrobită
- Creguță de mentă pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de roci, amestecați fructele de pădure cu sirop simplu.
- Umpleți cu gheață pisată.
- Adăugați cachaça.
- Amestecați scurt pentru a amesteca.
- Ornați cu o crenguță de mentă.
Daiquiri nr. 3
Nu este la fel de faimos ca Mambo No. 5 încă, dar promitem că Daiquiri No. 3 va fi în continuare un hit.
Ingrediente
- 1 uncie de rom de argint
- 1 uncie cachaça
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie sirop simplu
- Ice
- Roată de var pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar coupe.
- Într-un shaker, adăugați gheață, rom, cachaça, suc de lămâie și sirop simplu.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în paharul răcit.
- Orneze cu o roată de var.
Cachaça Piña Colada
Credeai că îți poți savura colada doar cu rom sau vodcă? O, prietene, avem vești grozave.
Ingrediente
- 2 uncii cachaça
- 2 uncii suc de ananas
- 1½ uncie cremă de nucă de cocos
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- Gheață zdrobită
- Frunze de ananas și pană de ananas pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, cachaça, suc de ananas, cremă de cocos și suc de lămâie.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar highball peste gheață pisată.
- Ornează cu o frunză de ananas și o bucată de ananas.
Batida Rosa
Sticlă ta de grenadină nu este doar pentru mocktail-ul Shirley Temple, oh, nu. Oferă acestei băuturi cachaça o strălucire frumoasă, trandafirie, nu crezi?
Ingrediente
- 2 uncii cachaça
- 1 uncie suc de ananas
- ¾ uncie grenadină
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- Ice
- Soda de club pentru a completa
- Roata de portocală sanguină și crenguță de mentă pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker, adăugați gheață, cachaça, suc de ananas, grenadină și suc de lămâie.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar de cocktail sau un pahar de vin peste gheață proaspătă.
- Suplimentează cu sifon.
- Orneze cu o roată de portocală sângeroasă și crenguță de mentă.
Sorbind-ți drumul spre America de Sud cu cocktailuri Cachaça
Ia sticla aia de cachaça de pe raft, chiar acum. Sau mergi la magazin doar pentru a aduce ceva acasă. Intră în lumea cocktailurilor braziliene, totul datorită cachaça. E timpul să ridici un pahar.
