Cu vremea Paștelui se apropie cu repeziciune, atenția tuturor se va îndrepta în curând către toate lucrurile: Iepurașul de Paște, ouăle de Paște și alte idei orientate spre primăvară. Copiilor le place să lase prăjituri pentru Moș Crăciun, așa că de ce să nu lase o bucată frumoasă de tort cu morcovi pentru iepurașul de Paște? Întreaga familie se poate bucura de resturile delicioase după ce iepurașul a venit și a plecat!
Rețetă de tort umed cu morcovi
Ingrediente
- 2 ½ căni de făină universală
- 5 morcovi mari decojiti si rasi
- ¼ linguriță de scorțișoară
- ¼ linguriță ienibahar măcinat
- ¼ linguriță nucșoară
- ½ linguriță sare
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță praf de copt
- 1 1/3 cană zahăr
- ¼ cană zahăr brun la pachet
- 3 ouă
- 6 uncii iaurt fără aromă
- 6 uncii de ulei vegetal
- 3/4 cană unt
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade și asigurați-vă că aveți un grătar în mijlocul cuptorului.
- Stropiți o tavă de tort de 9 x 9 cu spray antiaderent.
- Dacă nu aveți spray antiaderent puteți unge tava cu unt și apoi pudrați ușor tava cu făină.
- Puneți făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea, scorțișoara, nucșoara și ienibaharul într-un castron și amestecați-le bine cu o furculiță sau un tel.
- Răzi morcovii într-un castron mare.
- Aruncă morcovii cu amestecul de făină.
- Folosind mixerul cu stand, bateți untul, zahărul și zahărul brun până devin ușor și pufos.
- Adăugați iaurtul și bateți până se încorporează bine.
- În timp ce mixerul funcționează la nivel scăzut, adăugați încet uleiul până se încorporează complet.
- Adăugați ingredientele umede la ingredientele uscate și amestecați bine.
- Toarnă aluatul în tava de 9 x 9.
- Coaceți tortul la 350 de grade timp de 45 de minute și apoi reduceți focul la 325 de grade.
- Coaceți încă 20 de minute până se termină testele de tort.
- Pentru a-ți testa tortul, introdu o scobitoare în tort și dacă iese curat, tortul este gata.
- Gheață-ți tortul cu glazură de brânză.
Glazură cu cremă de brânză
Ingrediente
- 8 uncii de cremă de brânză
- 2 uncii de unt la temperatura camerei
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 căni de zahăr pudră
Instrucțiuni
- Folosind mixerul cu stand, bate brânza și untul până devine netedă.
- Adăugați vanilia și bateți până se încorporează complet, aproximativ un minut.
- Adăugați zahărul pudră ½ cană la un moment dat până când a fost adăugat tot zahărul și apoi bateți până la omogenizare.
- Întindeți glazura pe tort după ce tortul s-a răcit complet.
- Ornați tortul cu nuci dacă doriți.
