Gutui se poate referi atât la plante fructifere, cât și la plante ornamentale. Gutuile comestibile (Cydonia oblonga) produc fructe asemănătoare cu merele și perele, în timp ce gutuile ornamentale (Chaenomeles) sunt cultivate pentru expozițiile lor florale de primăvară.
Cultivarea gutuiului pentru fructe
Gutuii sunt foioase și cresc de la 10 la 20 de picioare înălțime, cu o formă rotunjită și un model de ramificare noduroasă. Cu florile lor albe roz la începutul primăverii, au un aspect asemănător cu merii, deși frunzele de gutui sunt mai mari, crescând până la patru inci în lungime. Este rezistent în zonele USDA 5 până la 9.
Plantarea și îngrijirea
Gutuile sunt disponibile ca arbori cu rădăcină goală la sfârșitul iernii și la începutul primăverii, care este cea mai bună metodă (și sezon) pentru a le planta. Au nevoie de soare plin, drenaj bun și sol mediu de grădină.
Întreținerea primară a gutuilor este tăierea anuală la sfârșitul iernii înainte ca aceștia să iasă din repaus, ceea ce este important pentru menținerea unei dimensiuni mici (pentru a permite o recoltare ușoară) și pentru a promova fructificarea maximă. Folosiți aceleași metode pentru tăierea merilor și perilor atunci când tăiați gutui.
Gutuiul este foarte susceptibil la focul neclar, o boală care provoacă moartea înapoi la vârfurile ramurilor; nu există leac, dar cazurile ușoare pot fi gestionate prin îndepărtarea lemnului bolnav de îndată ce apare. Ele sunt, de asemenea, sensibile la moliile de codling, o insectă care poate fi controlată cu insecticid sau capcane speciale, pe bază de feromoni.
Harvest
Fructul de gutui este, de obicei, acru și astringent atunci când este consumat crud, dar este folosit în conserve și pentru coacere. Așteptați până când a dezvoltat o culoare galbenă complet înainte de recoltare. Când este gătită, gutuia are o aromă și o textură asemănătoare cu merele condimentate la cuptor.
Soiuri
Soiurile de gutui nu sunt disponibile pe scară largă în pepinierele de grădină, așa că este adesea necesar să le comandați online.
- „Ananas” are fructe foarte mari și este un producător prolific.
- „Portugalia” este cunoscută pentru că capătă o culoare roșie atractivă atunci când este gătită.
- „Karp’s Sweet” nu este la fel de astringent ca alte soiuri și poate fi consumat crud.
Cultivarea gutuiului ornamental
Gutuile înflorite sunt arbuști duri și adaptabili, cultivați în principal pentru abundența lor de flori roz, roșii sau albe care apar pe ramurile goale exact când frunzele încep să iasă la începutul primăverii. Arbuștii de foioase de 6 până la 10 picioare produc, de asemenea, fructe care se bucură de animalele sălbatice, dar sunt neplacute pentru oameni.
Gutuiul înflorit are spini formidabili și este adesea folosit pentru a face un gard viu impenetrabil.
Plantarea și îngrijirea
Gutuiul înflorit tolerează umbra parțială, dar înflorește mai prolific în plin soare. Este tolerant la o gamă largă de soluri și practic nu este niciodată tulburat de dăunători și boli.
Plantează gutui înflorit primăvara sau toamna pentru cele mai bune rezultate. Amestecarea unui pic de compost în gaura de plantare este utilă dacă solul existent în zona de plantare este sărac. Păstrați plantele tinere mulcite pentru a încuraja o bună creștere a rădăcinilor și o stabilire rapidă.
Gutui capătă în mod natural o formă rotunjită atractivă, deși poate fi menținută ca gard viu tăiat, dacă se dorește. Dacă îl creșteți ca gard viu informal, este totuși o idee bună să o reduceți cu aproximativ 25 la sută în fiecare iarnă pentru a promova cea mai prolifică expunere de flori.
Soiuri
Gutuiul înflorit este disponibil în mod obișnuit în pepiniere și este rezistent în zonele USDA 4-9. Căutați unele dintre următoarele soiuri.
- „Cameo” are flori duble roz deschis.
- „Texas Scarlet” are flori roșii îndrăznețe.
- „Jet Trail” este o varietate pitică, care crește doar trei până la patru picioare înălțime și lățime, cu flori albe.
- „Nivalis” are flori albe și un obicei de creștere verticală.
Multe moduri de a recolta
Fructul de gutui este un tratament special care este greu de găsit într-un magazin alimentar, dar ușor de cultivat în curtea din spate. Chiar și soiurile cu flori oferă totuși ceva de recoltat -- ramurile tăiate își păstrează florile pentru o perioadă lungă de timp în interior și sunt adesea folosite în aranjamente florale.
