Când cauți o mâncare sănătoasă, care are un gust grozav, este greu să găsești o opțiune mai bună decât spanacul. Această legumă cu frunze verzi este o putere alimentară plină de vitamine și minerale, inclusiv cantități semnificative de vitamine A, C, K și folat, precum și minerale mangan și magneziu. De asemenea, este extrem de bogat în antioxidanți numiți carotenoizi. Beneficiile pentru sănătate sunt deosebit de impresionante dacă ai în vedere că spanacul crud conține doar șapte calorii pe cană. Spanacul proaspăt, crud, este grozav în salate și pe toppinguri pentru sandvici, dar legumele gustoase pot fi folosite și într-o varietate de rețete.
Rețetă de spanac proaspăt sotat
Ingrediente
- 1 kilogram de frunze proaspete de spanac pentru copii
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 2 catei de usturoi
- Un praf de nucsoara
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni
- Puneți o tigaie mare la foc mediu-mare.
- Adăugați uleiul de măsline și usturoiul.
- Se caleste usturoiul timp de doua minute.
- Adăugați spanacul și nucșoara, amestecând ușor.
- Acoperiți și lăsați să se gătească timp de 10 minute.
- Adăugați sare și piper după gust.
- Serviți.
Rețetă de dip cu anghinare cu spanac
Ingrediente
- 1 pachet de 10 uncii de spanac congelat, dezghețat și scurs
- 1 conserve de 14 uncii de inimioare de anghinare, scurse
- 1 pachet de 8 uncii de cremă de brânză, înmuiată (nu folosiți fără grăsimi)
- 1/4 cană de maioneză sau smântână
- 1/2 cană de parmezan ras
- 1/4 cană de brânză mozzarella mărunțită
- 1 cățel de usturoi tocat
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
- Stropiți o caserolă mică cu spray de gătit antiaderent.
- Puneți toate ingredientele cu excepția spanacului, a inimii de anghinare și a brânzei mozzarella într-un castron.
- Se amestecă până se combină bine.
- Adăugați inimioare de spanac și anghinare, pliând ușor în amestec.
- Puneți amestecul în vasul de copt, răspândindu-l uniform.
- Presărați brânză mozzarella deasupra.
- Coaceți timp de 25 de minute.
Rețetă de caserolă cu spanac cu cremă
Ingrediente
- 2 pachete de 10 uncii de spanac congelat, scurs
- 1 pachet de 8 uncii de cremă de brânză, înmuiată (nu folosiți fără grăsimi)
- 1/2 cană de unt
- 1/2 cană de pesmet
- 1/2 cană de piper mărunțit sau brânză cheddar
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
- Stropiți o caserolă mică cu spray de gătit antiaderent.
- Topiți untul.
- Puneți untul, spanacul scurs și cremă de brânză moale într-un bol de amestecare.
- Amestecați bine pentru a combina.
- Transferă amestecul în caserolă.
- Puneți pesmetul și brânza mărunțită într-un bol de amestecare.
- Aruncă pentru a combina.
- Presărați peste amestecul de spanac.
- Coaceți timp de 30 de minute.
Mai multe moduri de a savura spanacul
Există, desigur, multe alte moduri gustoase de a savura spanacul dincolo de cele trei opțiuni prezentate aici. De exemplu, napii și spanacul sunt o opțiune cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de carbohidrați, care este populară printre cei care fac dietă. Daca iti place ideea de a-ti face singur paste, ravioli cu spanac este o optiune gustoasa. Poate doriți să încercați o rețetă de sandviș cu spanac și ou. Pentru o salată simplă, puneți frunzele proaspete de spanac cu merișoare uscate, slănină mărunțită și sosul dumneavoastră preferat pentru salată. Există posibilități practic nelimitate când vine vorba de modalități creative și delicioase de a pregăti spanacul.
