Spanacul este una dintre cele mai hrănitoare plante pe care le poți cultiva în grădina ta. Plin de fibre, acid folic, potasiu și chiar calciu, este cu siguranță un aliment care merită adăugat la dieta ta. Și vestea grozavă este că este ușor de crescut și poți recolta pui de spanac în mai puțin de o lună.
Tipuri de plante de spanac
Spanacul este cultivat pentru frunzele sale verzi. Există trei tipuri de bază:
- Savoy are frunze verde închis, încrețite.
- Frunza plată sau frunza netedă are frunze largi și netede. Este ușor de curățat și adesea cultivat pentru conservare.
- Semi-savoy este un soi hibrid. Are frunzele ușor șifonate, dar este încă ușor de curățat.
Cum să cultivi spanacul
Spanacul este cu siguranță o cultură pentru vreme rece. Se înșurubează (produce o tulpină de flori și depune semințe) foarte repede când temperaturile sunt ridicate și durata zilei este lungă. Termenii „de lungă durată” și „încet la șuruburi” găsiți în cataloagele de semințe vă vor spune care soiuri au mai multă toleranță la căldură. Spanacul este de obicei cultivat ca cultură de primăvară sau toamnă în regiunile cu ierni reci. Poate fi cultivat ca cultură de iarnă în zonele mai calde.
Când și cum să plantezi spanacul
Spanacul crește cel mai bine la temperaturi cuprinse între 50° și 63° Fahrenheit și, de obicei, se maturizează în 37 până la 45 de zile. Răsadurile sunt rezistente la îngheț și puteți semăna semințele direct în grădină, de îndată ce solul poate fi lucrat, cu șase săptămâni înainte de ultima dată la îngheț.
Deși tehnic poți începe spanacul în interior pentru plantarea de primăvară (sau pentru plantarea de toamnă, deoarece nu germinează bine în căldura verii), spanacul este cu siguranță una dintre acele plante care se descurcă mai bine cu însămânțarea directă. Dacă doriți să începeți spanacul în interior, sub lumini, ar fi o idee bună să plantați semințele într-un ghiveci de turbă, ghiveci de ziar de casă sau bloc de pământ, astfel încât să deranjați cât mai puțin posibil rădăcinile la transplantare.
- Pentru a planta spanac, semănați sămânțao jumătate de inch adâncime, la distanță între patru și șase inci.
- Acoperiți ușor semințele cu pământ, întăriți pământul peste semințe.
- Apă fântână. Spanacul germinează în cinci până la nouă zile.
Este important să folosiți semințe proaspete. Semințele care au peste un an au doar o rată de germinare de 80%, iar semințele mai vechi sunt și mai puțin probabil să crească.
Pământ, apă și îngrășăminte
Cel mai bine este un lut nisipos fertil, bogat în materie organică, cu un pH al solului între 6,4 și 6,8. Spanacul este foarte sensibil la solurile acide.
Ca majoritatea legumelor, spanacul are nevoie de multă apă – cel puțin un centimetru în fiecare săptămână. Dacă nu este suficientă ploaie, udați plantele dimineața, astfel încât frunzișul să fie uscat înainte de întuneric.
Pentru a fertiliza spanacul, îmbrăcați o dată în timpul sezonului de vegetație cu un îngrășământ bogat în azot, cum ar fi gunoiul de grajd compostat.
Recoltarea spanacului
Recoltați imediat ce frunzele sunt suficient de mari pentru a fi mâncate. Acest lucru poate dura până la 20 de zile pentru spanac cu frunze de pui sau până la aproximativ șase săptămâni pentru frunzele mari. Asigurați-vă că recoltați înainte de a începe să dezvolte tulpini de flori. Odată ce începe să curgă, aroma este foarte amară.
Dăunători de spanac
În afară de creaturile cu patru picioare care îți pot cosi rapid spanacul (cum ar fi iepurii), vei dori în mare parte să fii în căutarea melcilor, viermilor tăi, afidelor și lăcustelor.
- Limacșipoate fi ademeniți de plantele tale prin plasarea unei scânduri în apropierea grădinii tale, verificând sub ea și aruncând orice melci pe care găsești ascunși dedesubt în timpul zilei.
- Virmii tăi pot fi descurajați prin scufundarea unui guler de carton în pământul din jurul tulpinii plantelor dvs.
- Cea mai bună modalitate de a ținelăcuste la distanță este să acoperiți patul cu o husă ușoară de rând plutitoare. O husă bine asigurată ține iepurașii departe de plantele dvs., ceea ce este un bonus sigur.
- Pentruafidele, verificați în mod regulat părțile inferioare ale frunzelor și, dacă vedeți afide pe frunze sau tulpini, pulverizați-le cu săpun insecticid. Uneori, o suflare de apă din furtun este suficientă pentru a le disloca.
Soiuri de spanac de crescut
Există trei tipuri de bază de plante de spanac pe care ai putea dori să le crești în grădina ta. Merită să vă dați seama din timp cum plănuiți să vă mâncați spanacul. Preferi sa mananci spanac crud, in salate sau impachetari? Sau intenționați să vă gătiți mai ales spanacul? Vrei să-l păstrezi prin conserve? Știind acest lucru, vă va ajuta să identificați tipul pe care ar trebui să îl creșteți.
Tipuri Savoy
Soiurile de spanac Savoy sunt de culoare verde intens, cu o textura cret, crocanta, ferma. Acesta este un spanac care este mai potrivit pentru gătit decât pentru consumul crud.
- 'Bloomsdale Long-Standing' este o varietate de moștenire. Aceasta este o opțiune bună pentru a vă prelungi sezonul recoltei de primăvară, deoarece întârzie să se scurgă.
- 'Vienna' este un soi hibrid care este cel mai bine plantat ca cultură de toamnă, deoarece tinde să se năruie rapid. Are frunze mari și un obicei de creștere verticală.
- „Cap de ciocan” este bun pentru plantarea de primăvară, vară sau toamnă și este un producător de încredere chiar și pe vreme caldă.
Tipuri cu frunze plate
Spanacurile cu frunze plate au o textură netedă, netedă și sunt mai delicate decât soiurile savoiate, făcându-le o opțiune bună fie pentru consumul crud în salate sau wrap, fie pentru gătit. Aceste soiuri sunt opțiuni populare de „spanac pentru copii”.
- 'Olympia' este un soi hibrid încercat și adevărat, care are frunze groase, netede, de culoare verde închis și este potrivit pentru semănat în orice moment în timpul sezonului de creștere, deoarece este destul de rezistent la șuruburi.
- 'Hector' este o varietate foarte fiabilă, cu randament ridicat, care se găsește lent. Acest tip este cultivat în mod obișnuit ca pui de spanac pentru recoltarea tăiată și revenită.
- „Spațiul” are frunze de culoare verde închis, în formă de lingură. Este un soi bun atât pentru recoltarea de vară, cât și de toamnă, deoarece este rezistent la căldură. Se descurcă bine chiar și în sere.
Tipuri semi-Savoy
Spanacul semi-savoy oferă tot ce este mai bun din ambele lumi: textura spanacului savoy, cu toleranța la căldură a multora dintre cele mai bune tipuri de frunze plate. Nu sunt la fel de creț ca soiurile full-savoy, dar asta înseamnă, de asemenea, că sunt mai potrivite pentru consumul crud, mai ales când frunzele sunt mici.
- 'Kookaburra' este un soi de încredere, care are o rezistență bună la căldură și frunze consistente, de un verde intens.
- 'Acadia' are frunze de un verde intens și o textură netedă, puternică, care o face o varietate minunată pentru gătit sau conserve. Cel mai bine este cultivat primăvara sau toamna.
- 'Tyee' este un soi de culoare verde închis, cu textură puternică, care este bun pentru plantarea de primăvară, deoarece se îndreaptă încet.
Drigent, delicios și ușor de cultivat
Spanacul este o legumă versatilă, ușor de utilizat în salate, wrapuri, supe, tocane, preparate cu ouă sau paste, și este o necesitate dacă vă place să vă faceți propriile sucuri sănătoase. Din fericire, este și ușor de cultivat, mai ales dacă alegi tipul potrivit pentru nevoile tale și pentru condițiile din grădina ta.
