Prăjiturile din turtă dulce, sau oamenii din turtă dulce, fac la fel de mult o parte a sezonului de sărbători precum casele de turtă dulce, prăjitura cu fructe și prunele cu zahăr.
Alergă, fugi cât poți de repede
Prăjiturile din turtă dulce sunt la fel de distractive de făcut ca și de mâncat. Tot ce aveți nevoie pentru a face o persoană perfectă de turtă dulce este un sucitor și o tăietoare de prăjituri în formă de persoană.
Gingerul apare în multe produse de patiserie diferite, inclusiv ghimbir snaps, turtă dulce (un tort picant), case de turtă dulce și prăjituri din turtă dulce. Fursecurile din turtă dulce pot fi modelate în orice formă care se potrivește cu ocazia. Odată ce aluatul de turtă dulce este întins, poate fi folosit orice tăietor de prăjituri care vă place, dar forma tradițională este cea clasică de turtă dulce.
Prăjituri din turtă dulce
Ingrediente
- 1 cană de unt
- 1 cană zahăr
- 1 cană melasă
- ½ cană de zahăr brun, ambalat ferm
- 1 ou
- 4 căni de făină universală
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- ½ linguriță de ghimbir măcinat
- ½ linguriță cuișoare măcinată
- ¾ cană iaurt simplu
- ½ linguriță extract de vanilie
Instrucțiuni
- Cerne împreună făina, sarea, bicarbonatul de sodiu și condimentele.
- Folosind mixerul cu suport cu accesoriul cu paletă, cremă untul și zaharurile împreună.
- Aceasta înseamnă că bateți zahărul și untul împreună la viteză medie până când untul devine ușor și pufos.
- Adăugați melasa și oul.
- Bate până când totul este bine combinat.
- Adăugați ingredientele uscate la smântâna de zahăr și bateți până se combină.
- Adăugați iaurtul și extractul de vanilie și amestecați până se încorporează complet.
- Întoarceți aluatul pe o placă și formați o minge.
- Lăsați aluatul să se odihnească în frigider peste noapte.
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
- Rulează aluatul la ¼ inch grosime.
- Tăiați prăjiturile cu un tăietor de prăjituri.
- Coaceți 12-15 minute sau până când devine ușor auriu.
- Lăsați să se răcească înainte de a decora.
Sfaturi pentru decorare
O pungă umplută cu ciocolată topită sau glazură regală vă va ajuta să vă decorați prăjiturile. Ciocolata, fie ciocolată albă, fie semi-dulce (sau orice ciocolată care vă place) trebuie topită cu un Bain Marie și pusă într-o pungă cu fermoar, cu o gaură foarte mică tăiată într-un colț.
Glazura regală este o glazură minunată pentru decorare, deoarece este atât ușor de făcut, cât și ușor de aromat.
Ingrediente
- 3 albușuri
- 1 linguriță extract de vanilie
- 4 căni de zahăr cofetar
- 2 lingurițe de suc de lămâie
- colorant alimentar, dacă se dorește
Instrucțiuni
Amestecă împreună
Umpleți câteva pungi cu ciocolată topită sau glazură regală. Folosește glazura pentru a desena fețe și ținute pe fursecuri. Deoarece glazura regală este folosită ca lipici în brutării, puteți folosi glazura regală pentru a lipi bomboane mici pe fursecuri pentru nasturi sau ochi.
