Multe tipuri de mentă
Există multe tipuri diferite de mentă, dar au o caracteristică principală: frunze largi, verzi, care eliberează un miros de mentol atunci când sunt vânătate. Gusturile și utilizările acestor plante variază.
Mentă
Probabil cea mai cunoscută varietate de mentă, mentă sau Mentha x piperita, este o plantă consistentă care emană un miros clasic de mentă atunci când îi freci frunzele. Puteți usca această mentă pentru ceai sau o puteți folosi proaspătă pentru gătit. Atât menta uscată, cât și cea proaspătă pot ajuta la calmarea stomacului deranjat, la împrospătarea respirației, la ameliorarea simptomelor răcelii și la îmbunătățirea dispoziției.
Spearmint
Un alt soi de mentă bine cunoscut, menta sau mentha spicata, este o aromă comună în gumă și pasta de dinți. Această plantă se găsește adesea în creștere sălbatică sau în grădinile din curte din America de Nord. Când cultivați mentă, acordați-i mult spațiu, deoarece se răspândește rapid.
Mâncat crudă, menta este un adaos grozav la salate. Este folosit ca antispastic și pentru a trata greața.
Catnip, sau Catmint
Acest membru al familiei mentei este deosebit de atrăgător pentru pisici, cărora le place să se rostogolească în frunzele ei. În timp ce catnip, sau nepeta cataria, nu are nicio utilizare culinară modernă, este adesea folosit sub formă de ceai sau unguent pentru a trata o mare varietate de afecțiuni, cum ar fi mătreața, hemoroizii, febra, problemele respiratorii superioare, durerile de cap, diareea, mușcăturile de insecte, si anxietate.
Bergamot sau portocala mentă
Menta bergamotă (Mentha x piperita citrata) este adesea confundată cu planta bergamotă care produce citricele cel mai bine cunoscute pentru aromatizarea ceaiului Earl Grey. La fel ca fructele de bergamotă, menta portocală are o aromă și o aromă de portocale citrice.
Frunzele de mentă de bergamotă pot fi uscate și transformate într-un ceai. Pur și simplu înmuiați frunzele uscate în apă clocotită timp de șase până la opt minute. Potrivit Herbs2000, menta bergamotă este folosită ca remediu pe bază de plante pentru a trata tulburările digestive, durerile de cap, febra și nervozitatea.
Melisa sau Melissa
Melisa, sau Melissa officinalis, este un antibacterian, antihistaminic și calmant natural; a fost folosit in trecut pentru a trata afectiuni precum raceala, gripa, insomnia si hipertensiunea arteriala. Pentru gătit, această plantă poate fi folosită ca garnitură pentru băuturi și mâncăruri acidulate pentru a adăuga o aromă delicată de lămâie - este un plus special pentru rețetele de pește.
Melisa uscată de lămâie
Puteți folosi balsam de lămâie uscat pentru a face un ceai de plante cu lămâie care poate ajuta la tratarea depresiei și a anxietății. Înmuiați frunzele uscate în apă clocotită timp de aproximativ opt minute pentru a le obține beneficiile.
Apple Mint
Menta de mere (Mentha suaveolens), este uneori numită mentă lânoasă datorită frunzelor sale verzi strălucitoare, neclare. Planta emană un miros revigorant de mere, care o face ideală pentru aromatizarea ceaiurilor, jeleurilor și sosurilor. Utilizările sale medicinale includ tratarea tulburărilor de stomac, a febrei și a mușcăturilor de insecte.
Chocolate Mint
Dacă vă place combinația de gust de mentă crocantă și ciocolată bogată, veți adora menta de ciocolată (Mentha piperita). Strâns legată de menta, menta de ciocolată iese în evidență din mulțime datorită tulpinii sale violet și a mirosului și gustului indulgent de cacao - fără calorii. Folosiți mentă de ciocolată proaspătă sau uscată în ceaiuri, produse de patiserie, fructe proaspete, înghețată și cocktailuri.
Menta de ananas
Menta de ananas (Mentha suaveolens variegata) este o variantă de mentă de mere și are un miros fructat și un aspect minunat. Frunzele verde și crem ale mentei arată încrețite. Folosiți-l proaspăt sau uscat pentru a adăuga o notă de dulceață ceaiurilor și produselor de patiserie.
Ginger Mint
Mentha gentilis, cunoscută și sub numele de mentă de ghimbir, este o plantă ușor de cultivat, cu un parfum asemănător menții. Frunzele plantei sunt de culoare galbenă și au un gust grozav în salate de fructe, ceaiuri și marinate.
Se crede că menta de ghimbir are proprietăți antiseptice și este folosită pentru a ajuta la ameliorarea problemelor de burtă. În plus, planta este folosită comercial pentru a respinge șobolani și alte rozătoare.
Curly Mint
Menta creț (Mentha spicata crispa) este cunoscută pentru frunzele unice canelate și ondulate. Această plantă perenă consistentă adaugă aromă de mentă băuturilor calde și reci, gemurilor, jeleurilor, sosurilor și bomboanelor. Este folosit și ca garnitură comestibilă.
Menta de apă
Această plantă puternic parfumată (Mentha aquatica) miroase similar cu menta și necesită umiditate ridicată pentru a se dezvolta. Menta de apă are flori frumoase de lavandă în formă de sferă; cu toate acestea, frunzele sunt cele care dețin beneficiile medicinale și culinare ale plantei.
Menta cu apă uscată poate fi folosită în ceaiuri pentru a trata problemele digestive, febra sau durerile de cap. De asemenea, este folosit ca o durere în gât și pentru gargară la gură. Menta cu apă proaspătă adaugă slăbiciune salatelor și altor alimente.
Corn Mint
Menta de porumb (Mentha arvensis), cunoscută și sub numele de mentă sălbatică sau mentă de câmp, poate fi găsită crescând în grădinile din curte și de-a lungul pâraielor, țărmurilor, șanțurilor, malurilor râurilor, câmpurilor și pajiștilor.
Frunzele de mentă de porumb pot fi uscate sau folosite proaspete în ceaiuri din plante sau mâncăruri culinare. Planta ajută, de asemenea, la respingerea rozătoarelor și insectelor. Triburile native americane au folosit în mod tradițional menta sălbatică pentru a trata o mare varietate de probleme de sănătate, inclusiv febră, gripă, pneumonie, dureri de cap, probleme cardiace, răceli și diaree.
Pennyroyal Mint
Conform cărții, Homegrown Herbs de Tammi Hartung, Pennyroyal (Mentha pulegium) este originară din Marea Mediterană și se bucură de soare plin și de un sol bine drenat. Se crede că planta oferă beneficii pentru problemele de sănătate și digestie ale femeilor, dar nu ar trebui să fie utilizată de femeile însărcinate.
Homegrown Herbs menționează, de asemenea, că pennyroyal este folosit în produsele de îngrijire a animalelor de companie pe bază de plante pentru a ajuta la prevenirea puricilor și căpușelor; totuși, planta nu trebuie folosită niciodată pe pisici.
Mentă asiatică
Mentha asiatica, sau menta asiatică, se găsește în Asia Centrală și de Est. Crește sălbatic de-a lungul malurilor râurilor, gropilor de gunoi și zonelor de deșeuri, dar face și o frumoasă plantă ornamentală de grădină.
Menta asiatică a fost folosită în mod tradițional uscată sau proaspătă pentru a ameliora problemele digestive, ca antiseptic și pentru a adăuga aroma ceaiurilor și mâncărurilor culinare.
Horsemint
Menta (Monarda punctata) se bucură de zonele însorite și de solul umed. Frunzele zimțate pot fi folosite proaspete sau uscate în ceaiuri și sunt deosebit de plăcute adăugate la salate. Uleiul esențial al plantei poate fi folosit pentru a adăuga rețete aromă asemănătoare menții. Menta este folosită pentru a trata problemele digestive, iar conținutul său ridicat de timol îi conferă proprietăți antiseptice puternice.
Un alt tip de mentă, Monarda citriodora este cunoscută și sub numele de mentă. Se numește uneori mentă de lămâie sau balsam de lămâie. Acest tip de mentă are un miros de lămâie care atrage albinele. Este adesea folosit în salate și la prepararea ceaiului.
Menta din Corsica
Menta din Corsica (Mentha requienii) crește ca un frumos verde strălucitor, asemănător mușchiului, acoperit de sol cu flori mici violet deschis. Planta preferă solul umed și zonele umbrite.
Menta din Corsica are un miros și un gust deosebit de puternice și este cunoscută pentru utilizarea sa în creme de menthe și alte lichioruri. În plus, ceaiul de mentă corsican făcut din frunze uscate este uneori folosit pentru a trata bolile digestive, durerile de cap și febra.
Menta de lavandă
După Gardening Know How, menta de lavandă (Mentha piperita Lavendula) își ia numele de la florile violet și parfumul floral, care amintesc de o plantă tradițională de lavandă. Este strâns legat de menta și este adesea folosit în ceai, salate și produse de patiserie.
Menta de lavandă este un ingredient popular în șampoane, balsamuri de buze și loțiuni. De asemenea, adaugă parfum relaxant la poutpourri și pliculețe de casă.
Red Raripila Mint
Dacă locuiți în Statele Unite, este mai puțin probabil să întâlniți mentă roșie raripila (Mentha x smithiana) la grădinița dvs. locală decât alte tipuri de mentă. Know How în grădinărit indică că raripila roșie este o mentă hibridă din porumb mentă, mentă de apă și mentă. Se crede că are abilități antiseptice și că ajută la ameliorarea problemelor de burtă.
Multe, multe mente
Există multe tipuri de mentă în lume. Această familie parfumată de ierburi are multe utilizări culinare și medicinale, dar este cel mai bine cunoscută pentru aromatizarea bomboanelor și acționând ca un stimulent revigorant. Mentele sunt disponibile pe scară largă în creșe și magazine alimentare. Descoperiți-vă soiul preferat astăzi.
Vă rugăm să rețineți că, deși menta este în general considerată sigură de utilizat, cantități mari de orice soi pot fi toxice. Consultați-vă medicul înainte de a utiliza menta ca remediu pe bază de plante, mai ales dacă sunteți însărcinată sau alăptați.
