Cu o poreclă precum ciuperca, cât de dăunătoare pot fi cu adevărat ciupercile?
Descriere
Ciupercile sunt o ciupercă și nu o plantă adevărată. Ele se dezvoltă în zonele calde și umede ale curții, grădinii și podelei pădurii. Organismul real al ciupercii este în pământ, iar partea ciupercilor este structura reproductivă sau „floarea” ciupercii. Este compus dintr-un capac aplatizat atașat de o tulpină. Sub capac sunt rânduri de branhii care adăpostesc celulele reproducătoare, numite spori. Acești spori sunt eliberați de vânt pentru a se răspândi și a produce mai multe ciuperci.
Ciupercile trăiesc pe materia organică din sol. Cu cât murdăria dvs. conține mai multe materiale vegetale în descompunere, cu atât este mai sănătoasă și cu atât vor crește mai multe ciuperci. Înghețul îi va face să se ascundă până când vremea caldă, umedă, de primăvară se întoarce.
Ciuperci în grădină
Există multe tipuri diferite de ciuperci de grădină, fiecare având propriile preocupări de grădinărit. Indiferent de tipul lor, majoritatea nu provoacă daune severe plantelor. În cele mai multe cazuri, grădinarii le văd simplu ca fiind inestetice. Cea mai bună metodă de control temporar este să le despărțiți cu o greblă în mod obișnuit, ca parte a întreținerii obișnuite a grădinii.
Inele cu zâne
Un tip specific de ciupercă care afectează de obicei gazonul este cunoscut sub numele de Inelul Zânelor. Încă o dată, acesta este un nume prietenos foarte drăguț pentru un dăunător de gazon relativ inofensiv. Inelele cu zâne nu îți atacă iarba, deși pot împiedica rădăcinile să primească suficientă apă, oxigen și substanțe nutritive, dacă scapă de sub control.
Inelele cu zâne pot fi mici, de doar câțiva centimetri în diametru, sau destul de mari, până la 50 de picioare în diametru. Sunt destul de greu de controlat într-o peluză și trebuie îndepărtate complet din sol pentru eradicare. Începeți prin a îndepărta gazonul mort și solul infestat. Tratați rădăcinile de iarbă cu hrănitor de rădăcină de grădină până la două picioare în jurul infecției cu ciuperca și înmuiați adânc. Înlocuiți solul pierdut cu compost proaspăt, apoi reîncărcați sau reînsămânțați. Este posibil ca întregul proces să fie repetat.
Harvest
Ciupercile nu sunt de obicei cultivate de majoritatea grădinarilor ca cultură, deoarece pot fi destul de complicat de cultivat. Majoritatea iubitorilor de ciuperci fie cumpără truse de cultivare, colectează versiuni sălbatice, fie pur și simplu cumpără la un magazin alimentar local.
Ciuperci sălbatice
Unele soiuri sălbatice sunt comestibile, dar majoritatea sunt extrem de otrăvitoare. Anumite zone ale Statelor Unite sunt bine cunoscute de recoltatori, în special zonele umede din nord-vestul Pacificului. Îi poți găsi cutreierand pădurea în căutarea recoltei perfecte.
Adunarea de versiuni sălbatice pentru consumul tău personal poate fi un efort dificil și cel mai bine lăsat-o unui profesionist. Dacă aveți inima pusă pe activitate, luați o clasă de identificare a ciupercilor pentru a vă asigura că vă cunoașteți lucrurile. Asigurați-vă că vă cunoașteți cu adevărat tipurile înainte de a recolta orice ciupercă sălbatică.
Cultivare
Cultivarea ciupercilor a devenit un mod ușor la modă în ultimii ani. Multe cataloage orientate către alimente vând trusele de bușteni care vă permit să vă creșteți propria recoltă. Trusele sunt o idee grozavă pentru un hobby sau distracție, deoarece fac procesul destul de simplu. Ele nu durează ca opțiune de cultivare pe termen lung. Dacă doriți să mergeți la o operație mai serioasă, veți dori să consultați cartea, Cultivatorul de ciuperci de Paul Stamets și J. S. Chilton. Deși este o carte destul de veche, scrisă în 1983, este încă una dintre cele mai bune de pe piață pentru sfaturi practice despre cultivarea ciupercilor acasă. Te ghidează prin toți pașii, de la cultura cerealelor până la genetica ciupercilor.
Mâncat
Deși mulți s-au gândit la ele doar un compliment gustos pentru pizza sau sos, ciupercile trebuie să fie o sursă excelentă de nutrienți importanți. Bogate în proteine, vitamine B și vitamina C și, de asemenea, sărace în grăsimi, sunt o componentă semnificativă a unei alimentații sănătoase. În plus, s-a dovedit că anumite soiuri ajută la combaterea bolilor.
Stocare
Fie că le cultivați, le colectați sau pur și simplu le cumpărați, o modalitate excelentă de a păstra ciupercile suplimentare este uscarea. Pur și simplu curățați dacă este mare și tăiați toate părțile dure ale tulpinii. Se usuca pe tavi in deshidrator sau cuptor setat la 150 de grade. Timpul va varia, dar se fac când sunt uscate și ușor spongioase.
