Conopida se află, probabil, pe cel mai mare val de popularitate din toate timpurile, datorită versatilității sale pentru cei care urmează diete cu conținut scăzut de carbohidrați sau keto. Cultivarea conopidei necesită un pic de planificare și diligență, dar cu siguranță se poate face.
Când să plantezi conopida
Cel mai important lucru de reținut este că, atunci când cultivați conopida, momentul este critic. Dacă temperaturile ajung în mod constant peste 65 ° F (18 ° C) în timp ce se formează capete, nu veți obține prea multă recoltă. Deci, trebuie să cronometrați corect. Transplanturile de conopidă ar trebui să fie plantate în grădina dumneavoastră cu două până la patru săptămâni înainte de data ultimului îngheț de primăvară.
Start Seeds în interior
Dacă începeți conopida din semințe, semințele ar trebui să fie pornite în interior, la lumină, cu patru până la cinci săptămâni înainte de ultima dată la îngheț. După cum notează Barbara Damrosch și Eliot Coleman în cartea lor The Four Season Farm Gardener's Cookbook, transplanturile nu ar trebui să fie mai vechi de trei săptămâni înainte de începerea lor, altfel creșterea se va opri.
Transplant cu grijă
A spune că conopida este capricioasă este puțin eufemant. Transplantele ar trebui să fie stabilite tinere, înainte de data înghețului, dar nu pot îngheța. O săptămână de temperaturi sub 45 ° F (7 ° C) îi va face să treacă la sămânță, iar prea multe zile peste 65 ° F nu vor avea ca rezultat aproape nicio poziție. Deci, ce trebuie să facă un grădinar?
Crearea condițiilor potrivite pentru cultivarea conopidei
Există câțiva pași pentru ca conopida ta să aibă un început bun.
- Semănați semințele de conopidă în interior cu cinci săptămâni înainte de ultima dată înghețului de primăvară.
- După două săptămâni de creștere sub lumini, începeți să le întăriți timp de o săptămână în aer liber.
- La trei săptămâni, plantează răsadurile direct în grădină. Este important să le plantați într-un loc în care să le puteți proteja împotriva înghețului, fie punând cloșuri sau tăind ulcioarele de lapte peste răsaduri atunci când există pericolul de îngheț, fie în care puteți acoperi întreaga zonă cu un capac plutitor. pentru a-l proteja de îngheț.
Acest proces și planificarea pentru protecție ar trebui să vă ajute să obțineți momentul corect și să protejați puieții tineri de îngheț.
De asemenea, puteți semăna o recoltă de toamnă de conopidă pornind semințele cu șase până la opt săptămâni înainte de primul îngheț de toamnă. Trucul aici este să-i protejezi de căldura de la sfârșitul verii. Folosește o cârpă de umbră pentru a oferi puțină protecție în cele mai fierbinți și însorite zile.
Cum să plantezi conopida
Odată ce ați stabilit momentul și răsadurile sunt gata, este important să oferiți plantelor cele mai bune condiții pentru o creștere optimă. Nevoie de conopida:
- Cel puțin șase ore de plin soare pe zi
- Pământ bogat în nutrienți (este un hrănitor destul de greu)
- Pământ uniform umed
La momentul plantarii, amendeaza-ti solul cu compost si un ingrasamant echilibrat. Plantați conopida la o distanță de 18 până la 24 de inci și udați-le bine.
Fii cu ochii pe vreme. Dacă se prognozează un îngheț, fiți gata să vă protejați puieții cu ulcioare de lapte reciclate, cloches sau capac pentru rânduri. Într-un pic, chiar și o cutie de carton răsturnată va funcționa, atâta timp cât este lăsată peste noapte și îndepărtată devreme a doua zi.
Cultivarea conopidei
Odată ce plantele sunt în grădină și pericolele de îngheț au trecut, principalele lucruri pe care va trebui să le faci pentru conopida ta sunt să udați în mod regulat, să hrăniți lunar cu un îngrășământ echilibrat sau un pansament lateral de compost și să păstrați atent la insecte dăunătoare. Odată ce încep să se formeze capete, veți ști că sunteți la o săptămână până la zece zile distanță de recoltarea de conopidă.
Albirea conopidei
Dacă cultivați o conopidă cu cap alb, va trebui să faceți ceea ce se numește „albire” pentru ca capetele să fie albe în loc de pete maro-verzui. Capetele nealbite tind, de asemenea, să fie mai amare. Dacă cultivați o varietate colorată, cum ar fi o conopidă galbenă, portocalie sau violetă, albirea nu este necesară, deoarece de fapt are nevoie de lumina soarelui pentru a dezvolta acele culori vibrante.
Cum să albiți conopida
Când observați că capul are un diametru de aproximativ doi până la trei inci, trageți în sus frunzele care se formează în jurul lui, astfel încât să înconjoare capul nou format.
- Asigurați frunzele închise cu un ac de haine, o clemă sau o cravată cu o sfoară.
- Verificați regulat pentru a vă asigura că frunzele rămân închise în jurul capului.
- Acest lucru va menține lumina soarelui departe de conopida și va asigura că aceasta dezvoltă o culoare albă pură și o aromă mai blândă.
- După albire durează aproximativ șapte până la zece zile pentru ca un cap de conopidă să se formeze complet. Majoritatea soiurilor sunt gata pentru a fi recoltate la 75 până la 80 de zile după ce au fost transplantate în grădină.
- Uneori capul nu se formează corect, rămâne liber și nu se întărește niciodată cu adevărat. Cel mai adesea, motivul pentru aceasta este că condițiile au devenit prea calde sau uscate în timpul formării capului.
Recoltarea conopidei
Dacă capetele sunt acoperite cu frunze, de unde știi când este timpul să recoltezi? După cum am menționat mai sus, este de obicei gata la șapte până la zece zile după ce ați albit capul nou format, care a crescut în interiorul coconului de frunze pe care l-ați făcut pentru el.
Capetele trebuie să se simtă compacte și ferme și să aibă un diametru de aproximativ șase până la opt inci.
Tăiați capul de conopidă din plantă și, în mod ideal, mâncați sau păstrați-l într-o zi sau două - conopida nu rezistă foarte mult în frigider.
Dăunători și boli ale conopidei
Conopida este susceptibilă la mulți dintre aceiași dăunători ca și alte plante din familia Brasicas, inclusiv următoarele.
Viermi de varză
Viermii de varză sunt stadiul larvar verzi al fluturilor albi de varză. Alegeți-le manual când le vedeți pe plantele dvs. sau acoperiți-vă conopida cu un capac plutitor pentru a împiedica fluturii să depună ouă pe plante.
Afidele
Afidele pot fi o problemă. Dacă vedeți aceste insecte minuscule de-a lungul tulpinilor și dedesubtul frunzelor, dați plantei un jet puternic de apă din furtun sau pulverizați-o cu săpun insecticid. De asemenea, puteți șterge frunzele și tulpinile cu o cârpă înmuiată în apă cu săpun. Acest lucru va trebui făcut la fiecare câteva zile până când afidele vor dispărea complet.
Făinarea
Făinarea este adesea o problemă în perioadele de umiditate intensă. Pentru a scăpa de el, puteți pulveriza orice frunziș infectat cu un amestec de 1 lingură de bicarbonat de sodiu diluat într-un litru de apă. Dozați bine zonele infectate. Dacă există frunze care nu pot fi salvate, tăiați-le din plantă și aruncați-le pentru a împiedica răspândirea mucegaiului.
Virmele din rădăcină de varză
Virmele de rădăcină de varză găsesc și se hrănesc cu rădăcinile plantelor de brassica, inclusiv conopida. Apoi se pupă, transformându-se în muște de rădăcină de varză. Dacă observați ofilirea frunzelor și o turnare albastră sau galbenă a frunzelor, iar ofilirea nu este îmbunătățită odată cu udarea, există șanse mari să fi fost infestată. Soluții posibile:
- Uneori, puteți săpa cu atenție planta, să amestecați rădăcinile într-o găleată cu apă rece pentru a disloca viermii și apoi să replantați. Dacă rădăcinile au suferit prea multe daune, probabil că planta va muri.
- Puteți împiedica muștele să depună ouă instalând capcane sau instalând gulere de rădăcină, care îngreunează muștele să găsească un loc bun pentru a depune ouă.
- Totuși, ambele aceste soluții trebuie făcute ca măsuri preventive la momentul plantării.
Club Root
Rădăcina clubului este o boală cauzată de o ciupercă din sol, care are ca rezultat umflarea rădăcinilor plantelor brassicas și, în cele din urmă, crăparea și putrezirea, făcându-le incapabile să absoarbă apa și substanțele nutritive. Dacă plantele tale se ofilesc în timpul zilei, în ciuda udării adecvate, iar frunzele devin galbene sau purpurii, iar plantele se luptă, în general, este o șansă bună să aibă de-a face cu rădăcină de club.
- Ciuperca poate rezista în sol până la 20 de ani și va infecta orice membru al familiei brassicas plantat acolo.
- Rotația culturilor este esențială, fiind sigur că nu plantați brassica într-o zonă în care ați avut probleme cu rădăcina clubului.
- Asigurați-vă că sterilizați orice unelte de grădină după ce le-ați folosit pentru a evita infectarea altor zone din grădina dvs.
Crește-ți propria conopidă
În timp ce cultivarea conopidei nu este neapărat ușor, cu siguranță merită. Această legume albe gustoase are multe utilizări culinare, iar cultivarea proprie este o modalitate excelentă de a o savura proaspătă din grădină când este sezon.
