Una dintre cele mai ușoare moduri de a crea cocktailuri acasă este crearea de băuturi din ingrediente pe care le aveți deja disponibile. Începând cu ingredientele de bază, puteți adăuga mixere simple sau băuturi spirtoase pentru a crea o mare varietate de băuturi mixte.
Club Soda
Unul dintre cele mai ușoare mixere pentru a face orice băutură este să o amesteci cu sifon. Sifonul diluează aroma spirtoasei, astfel încât să nu-l bei direct, dar îți permite totuși să te bucuri de aromele și aromele sale unice.
Cum să faci o băutură cu sifon de club
- Adăugați 1½ uncii de alcool într-un pahar Rocks sau Collins.
- Umpleți paharul cu gheață.
- Adăugați 3 până la 4 uncii de sifon și amestecați.
- Adăugați o garnitură dintr-o bucată de citrice, cum ar fi lămâie, lime, portocală sau grapefruit
Spirit to Mix With Club Soda
Practic orice băutură se amestecă bine cu soda de club. Câteva de încercat:
- Whisky-uri diverse (scotch, bourbon, whisky, secară)
- Vodka
- Gin
- Rom (ușor, condimentat sau întunecat)
- Tequila
- Lichior cu aromă de cafea, cum ar fi Kahlúa
- Amaretto
- Chambord
- Coniac
Cola
Cola, indiferent dacă este dietetică sau obișnuită, se amestecă cu băuturi spirtoase în același mod ca și soda club.
Cum se prepară o băutură de cola
- Adăugați 1½ uncii de alcool într-un pahar Rocks sau Collins.
- Umpleți paharul cu gheață.
- Adăugați 3 până la 4 uncii de cola și amestecați.
- Adăugați o garnitură dintr-o roată portocalie, roată de lămâie, roată de lămâie sau cireșe
Spirit to Mix With Cola
- Rom (deschis, întunecat sau condimentat)
- Amaretto
- Whiskey
- Tequila
- Vodka (vodcă fără aromă sau cu aromă, cum ar fi cireșe, vanilie sau ghimbir)
Ginger Ale sau Ginger Beer
Ginger Ale și berea de ghimbir conferă cocktail-urilor arome picante.
Cum se prepară un cocktail Ginger Ale sau Ginger Beer
- Adăugați 1½ uncii de alcool într-un pahar Rocks sau Collins.
- Umpleți paharul cu gheață.
- Adăugați 3 până la 4 uncii de bere ghimbir sau bere ghimbir și amestecați.
- Adăugați o garnitură dintr-o coajă sau coajă de portocală, lămâie sau lime.
Spirituri de amestecat cu Ginger Ale sau Ginger Beer
- Rom (în special rom negru)
- Vodka
- Amaretto
- Chambord
- Whiskey (în special whisky canadian)
- Grand Marnier
- Lichior de cafea
- Malibu rom
- Tequila
Apa tonica
Apa tonică are o aromă amară clasică care se amestecă bine cu băuturile spirtoase.
Cum se prepară o băutură mixtă cu apă tonică
- Adăugați 3 uncii de spirt într-un pahar Rocks sau Collins.
- Umpleți paharul cu gheață.
- Adăugați 4 uncii de apă tonică și amestecați.
- Decorați cu o bucată de lămâie, lime sau portocală, stoarceți sucul în băutură înainte de a orni.
Spirit to Mix With Tonic
- Gin
- Blanco tequila
- Coniac sau Armagnac
- Rom (întunecat sau condimentat)
- Vodka
Lămâi și/sau lime și zahăr (acru)
Dacă aveți lămâi și lime proaspete, puteți face propriul amestec acru combinând sucul acestora cu o cantitate egală de sirop simplu.
Ingrediente pentru a face un acru
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors, suc de lămâie sau o combinație a celor două
- ¾ uncie sirop simplu sau alt element dulce, cum ar fi grenadina sau un lichior dulce
- 1½ uncie spirt
- ½ albuș de ou (opțional)
- Ice
- Felie de cireșe și portocale pentru garnitură
Instrucțiuni pentru a face un acru
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de citrice, siropul sau elementul dulce, alcoolul și albușul opțional.
- Dacă folosiți un albuș de ou, agitați fără gheață. Dacă nu, treceți la pasul trei.
- Umpleți agitatorul cu gheață și agitați.
- Se strecoară într-un pahar de roci umplut cu gheață.
- Decorați cu felia de cireșe sau portocală.
Spirite de încercat pentru un acru
- Whiskey
- Tequila
- Rom (toate tipurile)
- Coniac
- Vodka
- Gin
- Amaretto
- Pisco
Lămâi/lime, zahăr și sifon sau bere cu ghimbir (fizzes)
Dacă aveți lămâi și/sau lămâi, zahăr și sifon sau bere cu ghimbir, puteți face o gamă de băuturi gazoase adăugând pur și simplu sifon la cocktail-ul acru de bază.
Cum se prepară un cocktail Fizz
- Fă acru așa cum este descris mai sus, fără albușul de ou.
- Se strecoară într-un pahar Collins cu gheață.
- Adăugați 3 până la 4 uncii de sifon și amestecați.
Combinații de spirt, acru și sifon de încercat
- Gin, acru de lămâie și sifon de club sau sifon de lămâie-lamaie
- Rom, lime sour și club soda, lemon-lime sifon, ginger ale sau ginger bere
- Vodcă, lămâie și/sau lime sour și cola, club soda, lemon-lime soda, ginger ale sau ginger bere
- Amaretto, lemon sour și lemon-lime soda sau ginger ale
- Tequila, lime sour și club soda sau ginger ale
- Whiskey, lemon sour și cola, lemon-lime sifon, club soda, ginger ale sau ginger bere
Lămâi/Lime, zahăr, sifon și ierburi sau fructe de pădure (smashes)
De asemenea, puteți face smash-uri luând combinația de mai sus și adăugând ierburi încurcate, fructe sau fructe de pădure.
Cum se prepară un cocktail Smash
- Într-un shaker de cocktail, amestecați frunze de plante, fructe de pădure sau o bucată de fructe cu ¾ de uncie de sirop simplu.
- Adăugați ¾ de uncie de suc de lămâie sau de lămâie și 1½ uncie de rachiu.
- Adăugați gheață și agitați.
- Se strecoară într-un pahar Collins plin cu gheață.
- Acoperiți cu 3 până la 4 uncii de sifon și amestecați.
Combinații de încercat
- Mentă, lime acru, rom, club sifon (mojito)
- Mure, lămâie acru, vodcă, bere de ghimbir (mule din Moscova cu mure)
- Mentă, lime acru, bourbon, sifon (julep de mentă)
- Orange wedge, lemon-lime sour, whisky canadian, ginger ale
Vermut uscat
Dacă aveți vermut uscat, amestecați-l cu gin sau vodcă pentru a face un martini clasic sau un martini cu vodcă.
Cocktail Bitters and Sugar
Puteți folosi bitter de cocktail și un cub de zahăr (sau 1 linguriță de zahăr) pentru a crea cocktailuri de modă veche.
Cum să faci un cocktail de modă veche
- Într-un pahar cu pietre, adaugă 2 stropuri de bitter pe un cub de zahăr.
- Adăugați un strop de apă și amestecați pentru a amesteca și dizolva zahărul.
- Adăugați 3 uncii de alcool maro și un cub de gheață sau două. Se amestecă.
- Decorează cu coajă de citrice.
Spirituri de folosit în cocktail-urile de modă veche
- Whiskey sau whisky
- Scotch
- Secara
- Bourbon
- Coniac
- Armagnac
- Rom întunecat
Suc de fructe
Sucul de fructe se amestecă direct cu aproape orice băutură. Când amestecați sucul de fructe cu băuturi spirtoase, va trebui să folosiți un shaker pentru a combina alcoolul și sucul.
Cum să faci o băutură amestecată cu suc de fructe
- Într-un shaker de cocktail, combinați 1½ uncii de spirt și 3 uncii de suc.
- Adăugați gheață și agitați.
- Se strecoară într-un pahar de roci umplut cu gheață.
Combinații de încercat
- Suc de portocale și vodcă
- Suc de ananas și rom
- Limonadă și whisky sau gin
- Suc de afine și vodcă sau rom
Faceți băuturi amestecate din ingredientele pe care le aveți
Nu trebuie să fii un mixolog pentru a face cocktailuri delicioase. Înțelegerea modului de amestecare a băuturilor și cunoașterea aromelor care se amestecă bine vă pot ajuta să faceți băuturi mixte delicioase acasă din ingredientele pe care le aveți deja în dulapuri și frigider. Exersați să amestecați câteva băuturi de bază pentru barman și apoi uimește-ți prietenii cu abilitățile tale.
