Oamenii plantează cartofi de mii de ani. Nu este surprinzător, în această perioadă de timp, cultivarea tuberculului preferat de toată lumea a devenit un pic o știință. Din fericire, cartofii sunt printre cele mai iertatoare plante din gradina de legume. Înainte să-ți dai seama, vei săpa în acele dealuri pentru a găsi primele slăvițe fragede de mărimea unei pepițe.
Înainte de plantare
La fel ca în atâtea lucruri în viață, pregătirea atentă și planificarea de la început vă vor scuti de multă muncă și frustrare. Plantarea cartofilor nu este nici misterioasă, nici complicată, dar există câteva lucruri de care trebuie să țineți cont atunci când vă gândiți la locul de plantare și alegerea cartofilor de sămânță. Pentru cea mai bună rentabilitate a forței de muncă, țineți cont de următoarele:
- Cartofii vechi de bucătărie și chiar cojile încolțite în compost, au produs o mulțime de culturi de cartofi. Singura problemă cu această metodă este că cartofii de bucătărie din comerț sunt uneori tratați cu inhibitori de germinare pentru a prelungi durata de valabilitate. Rezistența la încolțire ar putea fi un avantaj pentru cartofii din cămară, dar nu și în grădina dumneavoastră. Din acest motiv, mulți grădinari preferă să folosească cartofi de semințe certificate sau o combinație de stoc de semințe certificat și cartofi de bucătărie rămași.
- Pentru a accelera răsărirea, păstrați cartofii de sămânță într-o cameră întunecată, uscată, caldă timp de o săptămână sau două înainte de plantare. În momentul în care sunteți gata să plantați, ar trebui să înceapă abia să încolțească. Acei cartofi care nu au încolțit încă sau care dau semne de putrezire ar trebui aruncați, deoarece este puțin probabil să se descurce bine în grădină.
- Dacă plantați o recoltă timpurie, utilizați numai cartofi mici, întregi. Cartofii tăiați se vor descurca în mod normal când sunt plantați mai târziu în sezon, dar în sol rece au tendința de a putrezi.
- Alegeți un loc cu sol ușor acid, bogat în nutrienți.
- În mod ideal, rotiți culturile astfel încât cartofii și rudele lor, cum ar fi ardeii, roșiile și vinetele, să nu fie cultivate în aceeași locație doi ani la rând.
Când să plantezi
Cartofii pot tolera de obicei un pic de îngheț, iar tulpinile și frunzele principale nu vor apărea de obicei în prima sau două săptămâni în care se află în pământ. Din acest motiv, plantarea cartofilor este în general sigură cu 10 până la 14 zile înainte de ultimul îngheț.
Cantitatea de plantare
În medie, fiecare liră (0,45 kg) de cartofi de sămânță ar trebui să planteze aproximativ zece picioare (3 m) de rânduri de cartofi. Cu această densitate de plantare, vă puteți aștepta să recoltați două kilograme și jumătate (1,1 kg) de cartofi proaspeți pentru fiecare picior (30 cm) de plantare (Vegetable Favorites, Lois Hole. Lone Pine Publishing, 1993.)
De exemplu, dacă aveți nevoie de 50 de livre de cartofi pentru a rezista pe timpul iernii, așteptați-vă să plantați aproximativ 20 de picioare (6 m) de rânduri, folosind aproximativ două kilograme de cartofi de sămânță.
Tovarăși pentru cartofi
Cunoscută și sub denumirea de culturi intercalate, plantarea însoțitoare este o tehnică tradițională care profită de interacțiunile dintre plante pentru a încuraja creșterea, a descuraja bolile sau pentru a valorifica cât mai bine spațiul din grădină. Unele plante însoțitoare bune de folosit la plantarea cartofilor includ:
- Porumb:Cartofii sunt o cultură cu vreme rece. În timp ce puțin soare este bun, temperatura internă ridicată a frunzelor poate împiedica de fapt fotosinteza. Alternarea rândurilor duble de cartofi și porumb va umbri cartofii doar suficient pentru a preveni supraîncălzirea, permițând totuși suficientă lumină pentru o creștere optimă. Deoarece ambele specii sunt hrănitoare grele, asigurați-vă că solul este bogat în substanțe nutritive și materie organică pentru a preveni competiția pentru resurse.
- Hrean: Un studiu din 2009 a susținut ceea ce spun bunicile despre hrean de ani de zile. Se pare că anumite ingrediente din rădăcinile hreanului creează un mediu inospitalier pentru creșterea bacteriei responsabile de crusta cartofului, făcând din hrean o plantă însoțitoare excelentă pentru prevenirea acestei boli.
Metoda de plantare a cartofilor
- Alegeți cartofi de sămânță mici, în mod ideal de două până la trei uncii (55-85 g) în greutate. Tăiați cartofii mai mari în bucăți înainte de plantare, fiecare bucată având cel puțin trei „ochi” care încep să încolțească.
- Lăsați piesele să se usuce aproximativ o zi pentru a forma un calos pe părțile tăiate. Acest lucru reduce probabilitatea ca bacteriile și alți agenți patogeni să invadeze pulpa cartofului de sămânță.
- Săpați șanțuri lungi sau găuri individuale de aproximativ zece până la 12 inchi (25-30 cm) adâncime. Solul din jurul locului de plantare trebuie să fie bine lucrat și liber, pentru a permite spațiu maxim pentru extinderea tuberculilor.
- Presărați o mână mică de făină de oase în fiecare loc de creștere. Făina de oase este bogată în fosfor, care este necesar pentru o bună dezvoltare a rădăcinilor și a tuberculilor.
- Puneți un cartof de sămânță sau o bucată la fiecare 12 până la 14 inchi (30-35 cm.) Plantarea cartofilor mai aproape unul de altul va avea ca rezultat cartofi mai mici.
- Acoperiți cartofii nou plantați cu un strat liber de pământ și udați bine.
- De asemenea, puteți alege să cultivați cartofi într-un recipient.
Pe tot parcursul sezonului de creștere
Pe măsură ce cartofii tăi cresc, poți să-i dealizezi în fiecare săptămână sau două, folosind o greblă de grădină sau o sapă pentru a împinge puțin pământ pe baza plantei. Păstrați-vă cartofii bine udați și presărați ocazional o mână de făină de oase în partea de sus a rândului. În cel mai scurt timp, cartofii tăi smeriți de sămânță vor produce o recoltă extraordinară de spuds gata pentru depozitarea iarnă.
