Ferga de struț (Struthiopteris spp.) este o ferigă mare, ușor de crescut, originară din statele nordice și provinciile canadiene. Este o sursă principală de capete de lăutăr comestibile, o hrană sălbatică gourmet văzută uneori în magazinele alimentare la începutul primăverii.
Grădinărit cu ferigă de struț
Ferga de struț este numită așa datorită frunzelor enorme de pene care au dimensiunea penelor de struț. Frunzele care se desfășoară se desfășoară în timp ce cresc spre cer primăvara; bila strânsă a frondei care se desfășoară deasupra unei tulpini subțiri este denumită un cap de lăutar (un termen folosit cu multe ferigi), deși seamănă și cu gâtul și capul curbat grațios al unui struț.
|
|
Fergile formează pâlcuri erecte de trei până la patru picioare înălțime și două până la trei picioare lățime până la începutul verii. Mai târziu în timpul verii, frunze mai mici de culoarea scorțișoarei ies din centrul fiecărui pâlc - acestea sunt frunzele fertile care sunt acoperite de sporii minusculi care sunt semințele ferigii.
Habitat preferat
Ferga de struț prosperă în zonele de pădure, cu umbră largă, umiditate și sol bogat. Sunt adesea văzuți pe malurile pârâului în sălbăticie și sunt fericiți în solul care este constant umed. Ele pot tolera soarele parțial în climatele nordice, dar în locuri calde ar trebui să fie plantate la umbră completă și udate în mod regulat.
Plantarea și îngrijirea ferigii de struți
Ferga de struț va prospera dacă este plantată într-un mediu de pădure existent, dar, în caz contrar, este important să îmbogățiți puternic solul cu compost înainte de plantare. Toamna este perioada optimă de plantare, deoarece ferigile vor avea suficient timp să se stabilească în timp ce vremea este răcoroasă și umedă.
Lasa loc pentru raspandire
Este o idee bună să plantezi ferigă de struți acolo unde are loc să se răspândească. În timp ce crește în pâlcuri individuale distincte, plantele trimit rizomi subterani care apar în noi pâlcuri, permițând ferigii să colonizeze încet suprafețe mari. Este ideal ca acoperire a solului la scară largă în locații umbrite.
Îngrijire sezonieră
Cu excepția cazului în care feriga de struț este plantată într-o zonă care este natural umedă, vara va avea nevoie de o udare adâncă cel puțin o dată pe săptămână; în caz contrar, poate rămâne latentă prematur. Decupați frunzele de la bază atunci când acestea intră în repaus în toamnă. Frunzele fertile din centru păstrează un aspect atractiv mult mai mult decât frunzele verzi exterioare, așa că acestea pot fi lăsate până când devin și ele maronii la un moment dat în timpul iernii. Feriga de struț nu este tulburată de niciun dăunător sau boală.
Recoltarea capete de lăutar
Capetele de ferigă de struț trebuie recoltate imediat ce ies de pe pământ. Odată ce au mai mult de câțiva centimetri înălțime, își pierd calitățile fragede și delicioase. Scoateți solzii de hârtie maro de pe exteriorul capului de lăutar sub jet de apă și pregătiți după cum doriți. Capetele de ferigă de struț trebuie consumate numai gătite, nu crude. Desigur, dacă doriți ca ferigile voastre de struț să continue să crească, asigurați-vă că recoltați doar o mică parte din capetele lăutarului în fiecare an.
De unde să cumpăr
Ferga de struț este o plantă specială, care nu este întotdeauna disponibilă în pepinieră, mai ales în afara ariei sale native. Din fericire, îl poți cumpăra de pe internet și îl poți livra la ușa ta.
- Greenwood Nursery vinde ferigi mici de struți în ghiveci pentru plantare în zonele USDA 2-8 pentru aproximativ 10 USD.
- Jackson & Perkins vinde ferigi de struți puțin mai mari rezistente în zonele USDA 2-7 pentru puțin sub 15 USD.
Un nativ încântător pentru umbră
Dacă sunteți în căutarea unui exemplar de umbră luxuriant și de încredere, feriga de struț ar putea fi doar planta pentru dvs. Este una dintre cele mai ușor și mai ornamentale ferigi native de crescut - și dacă sunteți un mâncător aventuros, puteți încerca să soțiți câteva dintre frunzele desfășurate de îndată ce acestea ies primăvara.
