Dacă dulapul tău cu condimente este plin și cauți cu disperare rețete noi pentru a-ți folosi o parte din abundența acestor recipiente pop-top, consultă acest ghid ușor pentru a-ți arăta cum să faci rom condimentat de acasă. Aruncând o varietate de condimente împreună cu rom și lăsându-le la infuzat peste noapte pentru a infuza aromele, vei face o bere care va rivaliza cu rețeta oricărei mărci mari.
Note pentru prepararea romului condimentat de casă
Deoarece aceste rețete de rom condimentat de casă necesită infuzarea ingredientelor timp de aproximativ douăzeci și patru de ore, folosind condimente și fructe proaspete, iar măcinarea, felierea sau zdrobirea lor chiar îți va oferi cele mai robuste arome în cele din urmă. În plus, veți dori să luați un borcan sigilabil - un borcan de zidar funcționează bine - pentru a vă înmuia loturile.
Rom condimentat de casă
Această băutură de rom condimentată delicios de puternică este împletită cu o notă de portocală și ghimbir și se mândrește cu un sortiment de condimente tradiționale. Înmuiați timp de douăzeci și patru de ore pentru o schimbare rapidă sau înmuiați timp de câteva săptămâni pentru a obține o aromă cu adevărat puternică. Acest lot oferă aproximativ zece porții de rom condimentat.
Ingrediente
- 1 anason stelat
- 1 boabe de vanilie
- 1 baton de scorțișoară
- 2 cuișoare, întregi
- 1 păstăi de cardamom
- 2 semințe întregi de nucșoară
- 1 linguriță de ghimbir, feliat
- 2 coji de portocală
- 4 căni de rom auriu
Instrucțiuni
- Într-un borcan de sticlă cu sigiliu ermetic, adăugați anason stelat, boabele de vanilie, baton de scorțișoară, cuișoare, cardamom, nucșoară, ghimbir și coajă de portocală.
- Toarnă romul deasupra și sigilează borcanul.
- Sigilați borcanul și înmuiați ingredientele până la o săptămână pe pervazul ferestrei, scuturând periodic.
- Se strecoară amestecul după o săptămână; se strecoară de două ori dacă este înmuiat în condimente măcinate.
- Toarnă amestecul condimentat într-un recipient nou sigilabil și păstrează într-un loc răcoros pentru o perioadă nedeterminată.
Rom condimentat de toamnă
Pentru un rom condimentat, care se potrivește incredibil de bine cu mere bobbing, carpi de fân și frunze care își schimbă culoarea, încercați această rețetă de rom condimentat de toamnă. Acest lot specific adaugă cidru de mere la amestec pentru un gust mai dulce și dă aproximativ șase porții.
Ingrediente
- 1 anason stelat
- 1 boabe de vanilie
- 1 baton de scorțișoară
- 2 cuișoare, întregi
- 2 semințe de nucșoară
- 1 bucată de ghimbir, feliată
- 1 cană de cidru de mere
- 3 căni de rom auriu
Instrucțiuni
- Într-un borcan de zidărie, combinați anasonul stelat, boabele de vanilie, baton de scorțișoară, cuișoare, nucșoară, ghimbir și ienibahar. Adăugați cidru de mere și rom auriu în borcan.
- Acoperiți borcanul și lăsați aromele să se infuzeze împreună timp de douăzeci și patru de ore.
- Se strecoară amestecul printr-o strecurătoare cu plasă fină sau o pânză de brânză într-un borcan separat și se acoperă.
Rom arzător condimentat
Dacă vă plac mâncărurile pe partea mai picante, încercați să faceți acest rom arzător condimentat, care adaugă ingrediente mai condimentate, cum ar fi cayenne, boabe de piper și ienibahar la amestec. Acest lot oferă aproximativ șase porții.
Ingrediente
- 1 bucată de ghimbir proaspăt, tăiat cubulețe
- 1 punct anason stelat
- 3 boabe de piper negru
- 3 cuișoare întregi
- 1 baton de scorțișoară
- 1 linguriță extract de vanilie
- Dash nucsoara
- Dash ienibahar
- Dash piper cayenne
- 2 căni de rom negru
Instrucțiuni
- Într-un borcan de zidărie, combinați ghimbirul, anasonul stelat, boabele de piper negru, cuișoare, scorțișoară, vanilie, nucșoară, ienibahar și cayenne. Umple borcanul cu rom.
- Acoperiți borcanul și lăsați aromele să se infuzeze împreună timp de douăzeci și patru de ore.
- Se strecoară amestecul printr-o strecurătoare cu plasă fină sau o pânză de brânză într-un borcan separat și se acoperă.
Cafea aromat rom
Acest rom condimentat cu portocale dulce și cafea, cunoscut și sub numele de 44 Cordial, este băutura perfectă după cină, fie că este servită caldă sau rece. Deși nu este un adevărat cordial, zahărul din acest amestec oferă o esență de lichior care este la fel de versatilă cu rețetele de băuturi de vară.
Ingrediente
- 1 portocaliu mare buric
- 44 boabe de cafea
- 1 cană zahăr
- 2 batoane de boabe de vanilie
- 1 baton de scorțișoară
- 4 căni de rom auriu
Instrucțiuni
- Folosind un cuțit, faceți 44 de găuri în portocală; tăiați găurile suficient de mari pentru a încăpea un boabe de cafea înăuntru. Umpleți fiecare gaură cu un boabe de cafea.
- Sterilizați un borcan de sticlă cu duza suficient de lată pentru a încăpea o portocală; adăugați romul, portocala, vanilia, scorțișoara și zahărul în borcan. Sigilați bine borcanul și înmuiați amestecul timp de 44 de zile într-un loc răcoros.
- După 44 de zile, scoateți portocala și alte bucăți mari.
- Se strecoară amestecul într-o sticlă sigilabilă și se răcește.
Rom tropical condimentat
Folosind părți egale de rom auriu și rom de nucă de cocos, această rețetă de rom tropical condimentat adaugă un sentiment de profunzime cocktail-urilor tale obișnuite de pe insulă. Acest lot face aproximativ șase porții din rețeta unică.
Ingrediente
- 1 anason stelat
- 1 boabe de vanilie
- 1 baton de scorțișoară
- 2 cuișoare, întregi
- 2 semințe de nucșoară
- 1 linguriță de ghimbir, feliat
- 2 căni de rom cu nucă de cocos
- 2 căni de rom auriu
Instrucțiuni
- Într-un borcan de zidărie, combinați anasonul stelat, boabele de vanilie, scorțișoara, cuișoarele, semințele de nucșoară și ghimbirul. Umpleți borcanul atât cu rom de nucă de cocos, cât și cu rom auriu.
- Acoperiți borcanul și lăsați aromele să se infuzeze împreună timp de douăzeci și patru de ore.
- Se strecoară amestecul printr-o strecurătoare cu plasă fină sau o pânză de brânză într-un borcan separat și se acoperă.
Rom condimentat pentru toate anotimpurile
Având în vedere cât de ușor este să faci un lot de rom condimentat de casă, sincer nu are sens să obții din nou sticle de produse cumpărate din magazin. Pur și simplu introducând câteva dintre mirodeniile tale obișnuite de copt și niște rom auriu pe care îl ai deja prin preajmă, poți să-ți faci un pahar de rom condimentat care este perfect personalizat pentru gusturile tale specifice. Încercați lotul de casă în câteva băuturi Captain Morgan și vedeți ce părere aveți.
