Cocktailurile populare sunt cocktail-urile clasice care au supraviețuit testului timpului cu un motiv. Unele au rămas tot timpul, iar altele trec prin creșterea popularității. În orice caz, orice rețetă populară de cocktail este minunată de știut și merită timpul pentru a face bine. Aceste rețete populare de cocktailuri sunt o modalitate excelentă de a dezvolta abilități și de a crea elemente de bază.
Martini
Un martini clasic este un lucru de frumusețe și simplitate. Dacă votca nu este viteza ta, poți înlocui cu ușurință ginul.
Ingrediente
- 2 uncii de vodcă
- 1 uncie vermut uscat
- Ice
- Msline pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini sau un coupe.
- Într-un pahar de amestec, adăugați gheață, vodcă și vermut uscat.
- Se amestecă rapid pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Orneze cu măsline.
Manhattan
Manhattanii sunt destul de asemănători cu martinii, deoarece sunt plini de spirit, dar sunt mai veri decât frați.
Ingrediente
- 2 uncii de whisky
- 1 uncie vermut dulce
- 2 liniute angostura bitters
- Ice
- Creșe pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini, un pahar de cocktail sau un coupe.
- Într-un pahar de amestec, adăugați whisky, vermut dulce și bitter.
- Se amestecă rapid pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Orneze cu cireșe.
Cosmopolitan
Cosmos nu își merită reputația de fetiță. Sunt incredibil de grele de spirit, cu un strop de suc pentru un pic de culoare.
Ingrediente
- 1½ uncie vodcă cu citron
- ¾ uncie lichior de portocale
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie suc de afine
- Ice
- Până de lime pentru garnitură
Ingrediente
- Răciți un pahar de martini sau un coupe.
- Într-un shaker, adăugați gheață, vodcă cu citron, lichior de portocale și sucuri.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Orneze cu felie de lime.
Gibson
Acest lucru poate părea destul de asemănător cu clasicul martini și ar trebui. Este o rudă apropiată care folosește o ceapă de cocktail ca garnitură, dar are proporții ușor diferite. Diferența majoră dintre un cocktail Gibson clasic și un martini este garnitura.
Ingrediente
- 2½ uncii de gin
- ½ uncie vermut uscat
- Ice
- Ceapă perlată pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini sau un coupe.
- Într-un pahar de mixer adăugați gheață, gin și vermut uscat.
- Se amestecă pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Decor cu ceapă sidefată
Aperol Spritz
Aperol spritz este un cocktail rapid și de încredere de ținut în buzunarul din spate, excelent pentru o după-amiază leneșă sau când vrei ceva mai puțin greu.
Ingrediente
- 2 uncii Aperol
- 3 uncii de prosecco
- Ice
- Strop de suc de club
- Pană portocalie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de vin, adăugați gheață, Aperol și prosecco.
- Adăugați un strop de sifon de club.
- Orneze cu pană portocalie.
Americano
Acest lucru s-ar putea să te ducă cu gândul la cafea, dar acest cocktail popular este similar cu Aperol spritz.
Ingrediente
- 1½ uncii Campari
- 1½ uncie vermut dulce
- Ice
- Soda de club pentru a completa
- Penie de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un highball, adăugați gheață, Campari și vermut.
- Se amestecă rapid pentru a amesteca.
- Suplimentează cu sifon.
- Orneze cu felii de lămâie.
Bees Knees
Acest cocktail este cel mai popular primăvara și vara datorită aromelor sale florale, dar sincer, este și o băutură grozavă de iarnă.
Ingrediente
- 2 uncii de gin
- ¾ uncii suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie miere
- Ice
- Roată de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini sau un coupe.
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, gin, suc de lămâie și miere.
- Agitați bine pentru a amesteca și a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Decorare cu roată de lămâie.
Clover Club
Acest cocktail a început să vadă o renaștere a popularității în timpul celei mai recente renașteri cocktail. Merită adăugat la lista ta.
Ingrediente
- 1¾ uncii de gin
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie sirop de zmeură sau lichior de zmeură
- 1 albuș de ou sau aquafaba
- Ice
- Zmeura pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini sau un coupe.
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gin, suc de lămâie, sirop de zmeură și albuș de ou.
- Agitați uscat timp de aproximativ 45 de secunde pentru a amesteca ingredientele și a crea o spumă.
- Adăugați gheață în agitator.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Ornează cu zmeură.
Negroni
Acesta este un văr popular atât al Aperol spritz cât și al Americano, aveți opțiunea de a servi acest lucru pe gheață sau într-un pahar de martini.
Ingrediente
- 1½ uncie de gin
- 1½ uncii Campari
- 1½ uncie vermut dulce
- Ice
- Coaja de portocală pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de amestec, adăugați gheață, gin, Campari și vermut dulce.
- Se amestecă pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar de roci peste cubul rege.
- Ornează cu coajă de portocală.
Gimlet
Gimlet-urile sunt un cocktail popular, un mediu între un acru și un martini. Această rețetă folosește gin, dar poți folosi la fel de ușor și vodcă.
Ingrediente
- 2½ uncii de gin
- ½ uncii sirop simplu
- ½ uncii suc de lămâie proaspăt stors
- Ice
- Roată de var pentru garnitură, opțional
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini, un pahar de cocktail sau un coupe.
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, gin, sirop simplu și suc de lămâie.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Decorare cu roată de var.
Pisco Sour
Sours trec prin valuri de popularitate, iar pisco sour este din nou vedetă.
Ingrediente
- 1½ uncie pisco
- 1 uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¾ uncie sirop simplu
- 1 albuș de ou
- Ice
- Bitters și felie de lime pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un cocktail sau un pahar rock.
- Într-un shaker de cocktail, adăugați pisco, suc de lămâie, sirop simplu și albuș de ou.
- Agitați uscat timp de aproximativ 45 de secunde pentru a amesteca ingredientele și a crea o spumă.
- Adăugați gheață în agitator.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Ornează cu bitter, creând un design și felie de lime.
Vesper
Vecerba este martiniul suprem; folosește atât gin, cât și vodcă, dar este popular atât datorită importanței sale în cultura pop, cât și a gustului unic.
Ingrediente
- 2½ uncii de gin
- ¾ uncie vodcă
- ½ uncie Lillet blanc
- Ice
- Răsucire de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini sau un coupe.
- Într-un pahar de amestec, adăugați gheață, gin, vodcă și Lillet blanc.
- Se amestecă rapid pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Ornează cu coajă de lămâie.
franceză 75
Numit după armamentul din Primul Război Mondial, acest cocktail popular este grozav pentru brunchuri sau atunci când trebuie să scapi de mimoza.
Ingrediente
- 1 uncie de gin
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¼ uncie sirop simplu
- Prosecco pentru a termina
- Coaja de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un flaut de șampanie, adăugați gin, suc de lămâie și sirop simplu.
- Top cu prosecco.
- Ornează cu coajă de lămâie.
Collins
Acest cocktail folosește gin, dar dacă asta te împiedică să încerci această rețetă, poți folosi și vodcă.
Ingrediente
- 2 uncii de gin uscat
- 1 uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie sirop simplu
- Ice
- Soda de club pentru a completa
- Roată de lămâie și cireșe pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un highball, adăugați gheață, gin, suc de lămâie și sirop simplu.
- Se amestecă pentru a amesteca.
- Suplimentează cu sifon.
- Decorare cu roată de lămâie și cireșe.
Mint Julep
De obicei, veți vedea o reapariție a julepilor de mentă în fiecare an pentru Kentucky Derby, dar sunt grozavi pe tot parcursul anului.
Ingrediente
- ½ uncie sirop simplu
- 5-7 frunze de mentă proaspătă
- 2 uncii bourbon
- Gheață zdrobită sau spartă
- Creguță de mentă pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de roci, amestecați frunzele de mentă cu un strop de sirop simplu.
- Adăugați gheață zdrobită sau crăpată până la plin pahar sau trei sferturi din timp, bourbon și sirop simplu rămas.
- Se amestecă până când sticla este înghețată.
- Se completează cu gheața rămasă.
- Orneze cu crenguță de mentă.
De modă veche
Cocktailul de modă veche rămâne una dintre cele mai populare și cunoscute băuturi mixte.
Ingrediente
- 2 uncii de secară (sau bourbon)
- ½ uncie sirop simplu
- 3 liniute bitter de portocale
- 4 liniuțe angostura sau bitter de modă veche
- Gheață și cubul rege
- Roata portocalie și cireșe pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de amestec, adăugați gheață, whisky, sirop simplu și bitter.
- Se amestecă rapid pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă de roci peste cubul rege.
- Decorare cu roată portocalie și cireșe.
Whiskey Sour
Whiskey sours există de ceva vreme, sări peste amestecul acru și fă-l de la zero pentru a vedea de ce a rămas atât de popular.
Ingrediente
- 1¾ uncie bourbon
- ¾ uncie sirop simplu
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- 1 albuș de ou, dacă se dorește
- Ice
- Pană de portocale și cireșe pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați bourbon, sirop simplu, suc de lămâie și albuș de ou.
- Agitați uscat timp de aproximativ 45 de secunde pentru a amesteca ingredientele și a crea o spumă.
- Adăugați gheață în agitator.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă de roci peste gheață proaspătă.
- Orneze cu felie de portocală și cireșe.
Mojito
Mojito-urile sunt cele mai populare vara, dar sunt grozave toamna, când încerci să-ți epuizezi restul de mentă înainte să se răcească.
Ingrediente
- 4-6 frunze de mentă proaspătă
- 1 uncie sirop simplu de mentă
- 2 uncii rom alb
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- Gheață zdrobită
- Frunze de mentă și felie de lime pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un highball, amestecați frunzele de mentă cu un strop de sirop simplu și rom.
- Umpleți paharul pe trei sferturi cu gheață pisată.
- Adăugați suc de lămâie și romul rămas și siropul simplu rămas.
- Se amestecă pentru a se amesteca și a se răci.
- Se completează cu gheața zdrobită rămasă.
- Ornați cu frunze de mentă și felii de lime.
Rusă albă
Un cocktail clasic care poate părea neobișnuit din cauza utilizării laptelui, dar considerați-l o cafea cu gheață pentru adulți, fără a fi nevoie să așteptați ca cafeaua să fie preparată.
Ingrediente
- 1¾ uncie vodcă
- 1 uncie smântână sau lapte
- 1 uncie lichior de cafea
- Ice
Instrucțiuni
- Într-un pahar de roci, adăugați gheață, vodcă și lichior de cafea.
- Se completează cu smântână sau lapte.
- Nu amesteca.
Margarita
Margaritas sunt cele mai cunoscute băuturi tequila. Nu au nicio prezentare, în afară de faptul că merită timpul să săriți peste amestecul de margarita prefabricat.
Ingrediente
- 1¾ uncii tequila
- ¾ uncie lichior de portocale
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¾ uncie sirop simplu sau agave
- Ice
- Până de lime, roată de var și sare pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, tequila, lichior de portocale, suc de lămâie și sirop simplu.
- Agitați pentru a se răci.
- Frecați marginea paharului de cocktail cu bucata de lime.
- Cu sarea pe o farfurie, scufundați fie jumătate, fie toată marginea paharului în sare pentru a o acoperi.
- Se strecoară într-un pahar preparat peste gheață proaspătă.
- Orneze cu felie de lime.
Moscow Mule
Moscow mules sunt o băutură incredibil de ușor și populară de făcut ca porții individuale sau mai multe simultan.
Ingrediente
- 1½ uncii de vodcă
- ¼ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- Gheață zdrobită sau spartă
- Bere de ghimbir pentru a completa
- Creguță de mentă și roată de var pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-o cană de cupru, sticlă sau highball, adaugă gheață, vodcă și suc de lamaie.
- Cu o bere cu ghimbir.
- Sunt cu crenguță de mentă și roată de var.
Paloma
Palomas sunt pe locul doi în popularitate cu margarita. Acesta este puțin mai puțin acru, dar este în schimb plin de o aromă de citrice, grapefruit.
Ingrediente
- 2 uncii tequila
- 2 uncii suc de grepfrut
- ¾ uncii suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie sirop simplu.
- Ice
- Soda de club sau seltzer de grepfrut pentru a completa
- Până de grepfrut pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un highball, adăugați gheață, tequila, suc de grepfrut, suc de lamaie și sirop simplu.
- Suplimentează cu sifon.
- Decorare cu bucată de grepfrut.
Cultura pop
La fel ca toate lucrurile, popularitatea cocktailurilor va curge între diferite băuturi. Dar deocamdată, aceste cocktail-uri populare țin puternice dintr-un motiv. Data viitoare când sunteți gata să amestecați o băutură, să încercați o rețetă populară de cocktail, cu siguranță veți găsi un nou produs de bază.
