Curcanul măcinat este un ingredient de bază excelent pentru chiftele și funcționează bine în caserole de chifteluțe, deoarece conținutul mai scăzut de grăsime al curcanului face ca mai puțin lichid să fie eliberat în sosul de caserolă. Indiferent dacă doriți o caserolă cu legume sau o caserolă cu chifteluțe de curcan keto în stil italian, cu siguranță va exista o caserolă de chifteluță de curcan pe care o veți îndrăgi și care se va potrivi cu dieta dumneavoastră.
Caserolă de chiftele de curcan cu broccoli
Fă-ți chiftelele (rețeta de mai jos) cu o zi înainte pentru a economisi timp de pregătire. Alternativ, înlocuiți chiftelele de curcan pre-gătite preferate din secțiunea de alimente congelate. Caserola finală are aproximativ șase porții.
Ingrediente
- 1 lot chifteluțe de curcan cu conținut scăzut de grăsimi (rețetă de mai jos)
- 1 cap de broccoli, tăiat în bucăți mici
- 1 ardei gras roșu, feliat subțire
- 1 pachet (12 uncii) amestec de orez sălbatic
- 1 cutie (8 uncii) supă cremă condensată de ciuperci
- 1 cană brânză elvețiană, mărunțită
- ¼ cană de parmezan ras
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit.
- Gătiți orez sălbatic conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Combină chiftele de curcan, broccoli, ardei gras roșu, supă cremă de ciuperci și orez sălbatic.
- Toarnă într-o tavă de copt de 9x13.
- Presărați brânzeturi elvețiene și parmezan peste amestecul de caserolă.
- Coaceți timp de 25 până la 30 de minute sau până când brânza este topită și aurie.
Rețetă de chiftele de curcan cu conținut scăzut de grăsimi
Această rețetă va da aproximativ 30 de chiftele.
Ingrediente
- 1 kilogram piept de curcan măcinat
- 3 căței de usturoi, tocați
- ¼ cană ceapă, tocată fin
- ¼ cană pătrunjel, tocat
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță piper negru
- ½ linguriță de oregano
- 1 ou, bătut
- ½ cană pesmet uscat
Instrucțiuni
- Combină piept de curcan măcinat, usturoi, ceapa, pătrunjel, sare, piper negru, oregano, ou și pesmet uscat într-un castron mare. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt bine încorporate.
- Modificați amestecul de curcan măcinat în chiftele, de aproximativ un inch în dimensiune.
- Ungeți o tigaie mare din fontă cu spray de gătit antiaderent sau ulei vegetal. Lucrând în loturi, gătiți chiftelele la foc mediu-mare timp de cinci până la șase minute sau până când se rumenesc complet.
- Incorporați chiftele în rețetă.
Keto Turkey Meatball Caserole
Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau ceto, această rețetă simplă de keto se va potrivi perfect. Este săracă în carbohidrați și fără gluten.
Ingrediente
- 3 linguri ulei de avocado
- ½ ceapă, tocată fin
- 4 căței de usturoi, tocați
- 1 kilogram de cârnați italian de curcan măcinat
- 1 ou, bătut
- ½ cană făină de migdale
- ½ parmezan ras
- 2 linguri ierburi italiene uscate
- ½ linguriță sare de mare
- ¼ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 2 căni de roșii zdrobite cu busuioc
- 2½ căni de brânză mozzarella mărunțită
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 400°F.
- Încinge uleiul de avocado într-o tigaie la foc mediu-mare.
- Adăugați ceapa și gătiți, amestecând, până când ceapa este moale, aproximativ cinci minute.
- Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând constant, timp de 30 de secunde.
- Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
- Într-un castron, combinați cârnații italieni de curcan, oul, făina de migdale, parmezanul, ierburile italiene, sare, piper și ceapa și usturoiul răcit.
- Amestecați bine. Formați chifteluțe de un inch și puneți-le într-o tavă pătrată de 9 inci într-un singur strat.
- Coaceți timp de 30 de minute în cuptorul preîncălzit. Scoateți din cuptor și scurgeți orice exces de lichid din tavă.
- Toarnă roșiile uniform deasupra. Acoperiți cu brânză.
- Reveniți la cuptor și continuați să coaceți încă 20 de minute.
Complimente bucătarului
Planificarea unor cine gustoase și hrănitoare poate fi uneori o provocare. Aceste caserole de chifteluțe de curcan nu sunt doar delicioase, dar sunt unice și atrăgătoare din punct de vedere vizual -- fac din ele o alegere excelentă pentru nopțile de săptămâna ocazionale sau pentru petrecerile de cină elegante!
