Squash este un aliment de bază pentru caserola pe tot parcursul anului. Este hrănitor, ușor disponibil și există o varietate pentru fiecare sezon. Caserolele cu dovlecei sunt excelente pentru cine informale în familie sau pentru bufete elegante de sărbători. Aceste rețete sunt ușor de făcut și pot fi pregătite din timp și păstrate la frigider. Faceți fiecare rețetă mai sănătoasă, înlocuind ingredientele cu conținut scăzut de grăsimi cu cele pline de grăsimi.
Caserolă cu dovlecei de vară
Această caserolă este delicioasă cu sau fără brânză și este grozavă pentru gătit. Dublați sau triplă rețeta și duceți-o la reuniunea de familie sau la o cină. Rețeta servește de la 4 la 6.
Ingrediente
- 2 căni de dovlecel necurățat sau de dovleac galben (sau o combinație), feliat
- 2 linguri de unt
- 2 ouă, bătute
- 1/2 cană ceapă tăiată cubulețe
- 1 cană brânză cheddar mărunțită
- 1 cană de lapte evaporat (sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi)
- 2 căni de firimituri de biscuiți zdrobite, împărțite
Instrucțiuni
- Fierbeți dovleceii până se înmoaie; pasează grosier și pune într-un castron mare.
- Adăugați unt, ouă, ceapă, brânză, lapte și 1 cană firimituri de biscuiți; amestecați bine.
- Puneți amestecul într-o tavă unsă cu unsoare și deasupra cu firimiturile de biscuiți rămase.
- Coaceți la 350 de grade timp de 30-40 de minute.
Caserolă cu dovlecei
Dovleceii se potrivesc de minune cu carnea de pasăre. Această caserolă este perfectă pentru cina de Ziua Recunoștinței sau pentru orice meniu de toamnă sau iarnă. Această rețetă servește 6.
Ingrediente
- 2 lire dovleac butternut
- 3/4 cană zahăr brun la pachet
- 1 1/4 linguriță condiment pentru plăcintă cu dovleac
- 1/2 cană unt, înmuiat
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3 ouă, bătute
- 1 1/2 cani, nuci pecan tocate grosier (opțional)
Instrucțiuni
- Cureți dovleceii, tăiați-le în jumătate și îndepărtați semințele.
- Tăiați cubulețe dovleceii și fierbeți până se înmoaie; scurgere. Alternativ, puteți găti dovleceii la foc mare timp de aproximativ 3 minute în cuptorul cu microunde sau până când se înmoaie.
- Puneți dovleceii într-un castron mare și adăugați ingredientele rămase, cu excepția nucilor pecan; amesteca bine. Pentru un amestec mai fin, bateți cu un mixer electric timp de aproximativ un minut la mediu.
- Toarnă amestecul într-o caserolă de 2 litri și acoperi cu nuci pecan.
- Coaceți la 350 de grade timp de 30-40 de minute sau până când se fixează.
Caserolă cu dovleac și umplutură
Adăugați 1 cană din legumele preferate tăiate, cum ar fi morcovi, ardei dulci sau broccoli, pentru a adăuga un plus de aromă și nutriție acestei caserole. Serviți-l alături de un curcan sau pui prăjit. Rețeta servește aproximativ 6.
Ingrediente
- 2 kilograme de dovlecei, dovlecei galbeni sau o combinație (nedecojite și feliate)
- 1/2 cană ceapă tăiată cubulețe
- 2 linguri de unt
- 1 cutie cremă de pui, țelină sau supă de ciuperci
- 1 cană smântână
- 1/2 linguriță sare
- 1/8 linguriță piper
- 1/2 cană unt, topit
- 1 pachet amestec de umplutură cu aromă de ierburi sau pui
Instrucțiuni
- Topiți 2 linguri de unt într-o tigaie la foc mic.
- Adăugați dovleceii și ceapa și dați focul la mediu; gatiti pana se inmoaie.
- Combină supa, smântâna, sare și piper; se adaugă la amestecul de dovlecei și se amestecă bine.
- Combină amestecul de umplutură și 1/2 cană de unt topit.
- Răspândiți jumătate din amestecul de umplutură pe fundul unei caserole unse.
- Cu lingura de amestec de dovlecei peste amestecul de umplutură.
- Deasupra cu amestecul de umplutură rămas.
- Coaceți la 350 de grade timp de 30 de minute.
Versatil și delicios
Squash este una dintre cele mai versatile legume și cu atât de multe soiuri disponibile, cum ar fi butternut, ghinda, dovlecel și galben, aveți opțiuni aproape nelimitate pentru caserole. Experimentați cu rețeta preferată adăugând diferite tipuri de brânzeturi, legume și toppinguri.
