Mulți oameni se întreabă cum să bea sambuca, lichiorul italian dulce cu aromă de anason. Puteți face cocktail-uri de sambuca, puteți folosi mixere interesante pentru a completa profilul de aromă de lemn dulce, îl puteți folosi în locul siropului simplu ca element dulce în acrișoare și gaze sau savurați-l curat sau cu un strop de apă.
1. Sambuca con la Mosca
Cea mai de bază și clasică dintre preparatele de sambuca, sambuca con la mosca, este o tradiție italiană și nu ar putea fi mai ușor de preparat. Cele trei boabe de cafea prăjite din sambuca reprezintă sănătate, prosperitate și fericire, un sentiment minunat și modalitatea perfectă de a savura sambuca.
Ingrediente
- 2 uncii sambuca
- 3 boabe de cafea prăjite
Instrucțiuni
- Toarnă sambuca într-un pahar.
- Adăugați cele trei boabe de cafea.
Variație
Te simți curajos? Aprindeți sambuca și stingeți-o chiar înainte de a o servi. Legați-vă părul pe spate înainte de a face acest lucru și asigurați-vă că nu purtați haine drapate sau largi care ar putea fi prinse de flacără.
2. Sambuca Martini cu zmeură-busuioc
Folosind fructe proaspete, gin și sambuca, acest cocktail gustos este un martini delicios, aromat, dulce și acru. Rețeta face doi martini.
Ingrediente
- 10 zmeură, plus suplimentar pentru garnitură
- 4 frunze de busuioc
- ¾ suc de portocale proaspăt stors
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¾ uncie sambuca
- ¾ uncie London dry gin
- Ice
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de cocktail.
- Într-un shaker, amestecați zmeura și frunzele de busuioc.
- Adăugați sucul de lămâie, sucul de portocale, ginul, sambuca și gheața. Agitați până când cocktailul este amestecat și rece.
- Se strecoară într-un pahar de martini. Se ornează cu o zmeură.
3. Sambuca Citrus Martini
Acest martini cu citrice este crocant și răcoritor, cu un strop de aromă de lemn dulce.
Ingrediente
- 1 felie de lămâie
- Zahăr superfin
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¾ uncie sambuca
- 1½ uncie vodcă cu citrice, cum ar fi Absolut citron
- Ice
- Răsucire de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de cocktail.
- Treceți felia de lămâie în jurul marginii a două pahare de martini.
- Răspândiți zahărul într-un strat uniform pe o farfurie. Înmuiați marginile paharului de martini în zahăr pentru a margini paharul cu zahăr.
- Într-un shaker de cocktail, combinați vodca, sambuca, sucul de lămâie și gheața. Agitați până când cocktailul este amestecat și rece.
- Se strecoară în paharele de martini pregătite. Se ornează cu felii de lămâie.
4. Sambuca Vesper
Fanii James Bond recunosc probabil numele „Vesper martini” drept martini-ul ales de la 007 – „agitat, nu agitat”. O vecerbă tradițională se face cu gin, vodcă și vinul de aperitiv, Lillet Blanc, și este foarte uscată. Această versiune înlocuiește Lillet Blanc cu sambuca pentru un profil de aromă interesant și dulce.
Ingrediente
- 3 uncii London dry gin
- 1 uncie de vodcă
- ½ uncie sambuca
- Ice
- Coaja de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de cocktail.
- Într-un pahar de mixare, combinați ginul, vodca și sambuca. Adăugați gheața și amestecați.
- Se strecoară în paharul de cocktail răcit.
- Ornează cu răsucirea.
5. Sambuca și sifon
Făcut cu sifon de club, acest cocktail simplu este tot timpul lemn dulce. Aceasta este o băutură pentru puriștii anasonului. Rețeta face un cocktail.
Ingrediente
- Gheață zdrobită
- 2 uncii sambuca
- 4 uncii sifon de club
- Până de lămâie (opțional)
Instrucțiuni
- Umple un pahar Collins cu gheață pisată.
- Adăugați sambuca și soda de club. Se amestecă.
- Ornați cu o felie de lămâie, dacă doriți.
6. Limonadă Sambuca
Căutați ceva răcoritor într-o după-amiază de vară? Încercați această limonada cu o răsucire. Este ușor să faci un pahar sau un ulcior, iar aroma de anason se potrivește bine cu aciditatea dulce a limonadei. Rețeta face un cocktail.
Ingrediente
- Gheață zdrobită
- 1 uncie sambuca
- 5 uncii limonadă
- Feii de lămâie și crenguțe de mentă pentru garnitură (opțional)
Instrucțiuni
- Umple un pahar în alt cu gheață pisată.
- Adăugați sambuca și limonada. Se amestecă.
- Ornați cu felii de lămâie și crenguțe de mentă, dacă doriți.
7. La sud de frontieră BB Gun
Ce zici de puțină tequila cu sambuca ta? The South of the Border BB Gun combină sambuca, lime cordial și tequila într-o băutură gustoasă și răcoritoare, care este o alternativă gustoasă la o margarita tradițională - perfectă pentru a merge cu chipsurile și salsa.
8. Sambuca Mule
Combinația surprinzătoare de ghimbir și anason este una delicioasă în această răsucire a tradiționalului catâr de la Moscova.
Ingrediente
- ¾ uncie suc de lamaie
- ¾ uncie sambuca
- 1½ uncii de vodcă
- Ice
- 3 uncii bere de ghimbir
- Felie de lime pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de lămâie, sambuca și vodca. Adăugați gheața. Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-o cană de catâr sau un pahar de roci umplut cu gheață. Adăugați berea de ghimbir și amestecați.
- Orneze cu o felie de lime.
9. Cafea Sambuca-Orange
Aroma dulce de lemn dulce a lui Sambuca se potrivește bine cu cafeaua amară și o notă de portocală. Deși această rețetă nu necesită zahăr, deoarece atât Sambuca, cât și Grand Marnier sunt dulci, o puteți îndulci după gust.
Ingrediente
- 1 uncie sambuca
- 1 uncie Grand Marnier
- 4 uncii de cafea tare, fierbinte
- Smântână groasă ușor bătută (neîndulcită)
Instrucțiuni
- Într-o cană de cafea, combinați sambuca, Grand Marnier și cafea. Se amestecă.
- Pune cu lingura crema deasupra.
10. Sambuca Collins
Dulceața lui Sambuca este elementul perfect de adăugat în locul siropului simplu într-un Tom Collins răcoritor.
Ingrediente
- 1½ uncie London dry gin
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¾ uncie sambuca
- Ice
- 3 până la 4 uncii de sifon de club
- Felie de cireșe și portocale pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați ginul, sucul de lămâie și sambuca. Adăugați gheață și agitați.
- Se strecoară într-un pahar Collins plin cu gheață.
- Decorează cu o felie de portocală și o cireșă.
11. Cocktail de aviație Sambuca
Un cocktail tradițional de aviație este făcut cu gin, lichior de maraschino și cremă de violete. Această rețetă adaugă puțină sambuca pentru o aromă profundă și misterioasă.
Ingrediente
- 2 uncii London dry gin
- ¾ uncie suc de lămâie
- ¼ uncie lichior maraschino
- ¼ uncie sambuca
- ¼ uncie crème de violette
- Ice
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de cocktail.
- Într-un shaker de cocktail, combinați ginul, sucul de lămâie, lichiorul de cireșe, sambuca și crema de violete.
- Adăugați gheața și agitați.
- Se strecoară în paharul de cocktail răcit.
Mixere pentru Sambuca
Împreună cu cocktail-urile de mai sus și modurile tradiționale de a le bea, vă puteți crea propriile cocktailuri amestecând sambuca cu mixere care au arome complementare.
- Club soda
- Apă tonică
- Soda de lămâie-lamaie
- Suc de lămâie
- Suc de lime
- Suc de portocale
- Vin spumant
- Cafea
- Ciocolată caldă
- Cidru de mere
- Ginger Ale
- Bere de ghimbir
- Suc de afine
- Suc de grepfrut
- Bere rădăcină
- Red Bull energy drink
Sfaturi pentru adăugarea de Sambuca la cocktailuri
Când lucrați cu sambuca pentru a vă crea propriile cocktailuri, țineți cont de următoarele.
- Sambuca este extrem de dulce, așa că, dacă o adaugi la un cocktail care necesită sirop simplu sau zahăr, omite complet sau reduce cantitatea de sirop simplu din rețetă, astfel încât să nu ajungi cu un dulce încurcător. cocktail.
- Echilibrează dulceața sambucăi cu un element acru, cum ar fi sucul de lămâie sau un element amar, cum ar fi câteva picături de bitter de cocktail sau un strop de apă tonică.
- Anasonul se echilibrează frumos cu aromele de fructe, așa că nu ezitați să adăugați arome de fructe, cum ar fi fructele de pădure sau pepenele galben, la cocktailul dumneavoastră.
- Sambuca va completa, de asemenea, arome din plante precum menta, busuioc, tarhon și cimbru, astfel încât să puteți experimenta adăugarea acestora la cocktailuri.
- Aromele condimentate care funcționează bine cu sambuca includ scorțișoară, cuișoare, ghimbir și nucșoară.
Adăugați Sambuca la rotația de cocktail-uri
Sambuca face un plus interesant și gustos la o serie de cocktail-uri, așa că, dacă te găsești cu o sticlă din acest delicios lichior, folosește-ți imaginația pentru a veni cu noi combinații de arome. S-ar putea să fii surprins și cât de mult descoperi că îți place aroma de lemn dulce pe care, de altfel, o poți găsi și în Jägermeister. Acum este timpul să explorați mai multe cocktailuri italiene aromate și poate chiar câteva cocktail-uri Galliano.
