Uneori, un cocktail de dimineață este exact lucrul care te pune în picioare. Acesta este principiul din spatele cocktailului Eye Opener, un amestec delicios pentru micul dejun care te ajută să te trezești și să te miști. Fie că te-ai băgat în exces cu o seară înainte și ai nevoie de păr de câine, fie că vrei doar un cocktail demn de brunch, încearcă Eye Opener.
Deschizător de ochi de bază
Rețeta de bază pentru acest deschizător de ochi include un gălbenuș de ou, lichior de caise, lichior de portocale, rom și grenadină. Cu toate acestea, veți găsi tot felul de variații, deși de obicei romul și gălbenușul de ou rămân o constantă între toate. Băutura se agită și se servește într-un pahar de modă veche. Această rețetă face două porții.
Ingrediente
- 3 uncii rom
- ⅓ uncie lichior de caise
- ⅓ uncie lichior de portocale
- ⅔ uncie grenadină
- 1 gălbenuș de ou
- Ice
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați romul, lichiorul de caise, lichiorul de portocale, grenadina și gălbenușul de ou. Agitați aproximativ 20 de secunde pentru a permite oul să se amestece și să se emulsioneze.
- Adăugați gheața în agitator. Agitați din nou pentru a se răci.
- Se strecoară în două pahare de modă veche.
Deschizător de ochi din lemn dulce
Această versiune are o ușoară aromă de anason, care se potrivește de minune cu caise. Servește două.
Ingrediente
- 3 uncii rom
- 1 uncie lichior de caise
- ⅔ uncie lichior de lemn dulce
- 1 gălbenuș de ou
- 2 lingurițe de zahăr de patiserie
- Ice
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați romul, lichiorul de caise, lichiorul de lemn dulce, gălbenușul de ou și zahărul de cofetă. Agitați aproximativ 20 de secunde pentru a emulsiona gălbenușul de ou în lichide.
- Adăugați gheața și agitați din nou pentru a se răci.
- Se strecoară în două pahare de modă veche.
Deschizător de ochi ciocolată-portocaliu
Dacă ciocolata este treaba ta, încearcă această versiune cu aromă de cacao a băuturii de dimineață. Servește două.
Ingrediente
- 3 uncii rom
- 1 uncie lichior de portocale
- 1 once creme de cacao
- 1 gălbenuș de ou
- 2 lingurițe de zahăr de patiserie
- Ice
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați romul, lichiorul de portocale, crema de cacao, gălbenușul de ou și zahărul de cofetă. Agitați timp de 20 de secunde pentru a emulsiona gălbenușul de ou.
- Adăugați gheața și agitați din nou pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar de modă veche.
Garnituri
În mod tradițional, cocktailurile Eye Opener nu includ garnituri. Cu toate acestea, dacă doriți să deveniți un pic de lux, luați în considerare următoarele garnituri.
- O întorsătură de portocală (funcționează bine cu versiunea ciocolată-portocalie)
- O căpșună (încercați cu versiunea de bază)
- O zmeură (încercați-o cu varianta de lemn dulce)
- Pudră de cacao (încercați să pudrați cocktailul de ciocolată cu puțină pudră de cacao)
- Nucșoară proaspăt rasă (încearcă să faci praf cocktailul de bază)
- O felie de lime (încercați-o cu varianta de lemn dulce)
Un cocktail de dimineață?
De ce nu! Există multe ocazii în care un cocktail de dimineață precum Eye Opener ar putea fi potrivit. Luați-le în considerare pentru nunți, brunchuri de sărbători, cum ar fi Ziua Mamei, Paștele sau Crăciunul, sau pentru întâlnirile și întâlnirile de la micul dejun. Cu un cocktail atât de gustos, vei dori să găsești cât mai multe ocazii pentru a-l servi.
