Cocktailurile cu grapefruit sunt perfecte pentru aproape toată lumea datorită modului în care pot echilibra între acru și dulce și pot fi împinse într-o parte pentru a atrage gusturile individuale ale oamenilor. Încercați unul sau toate aceste cocktail-uri cu grapefruit pentru a adăuga un pic de putere la următoarea petrecere de cocktail.
Jalapeño Grapefruit Margarita
Grapefruitul acru și jalapeño picant oferă o lovitură în această învârtire a rețetei clasice de margarita. Este o alegere grozavă pentru o petrecere de vară sau o seară cu chips și scufundare.
Ingrediente
- Sare roz de Himalaya
- până de grepfrut
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- 2 uncii suc de grepfrut proaspăt stors
- 1½ uncii triple sec
- 2 uncii tequila
- 5 felii subțiri de jalapeño fără semințe și în plus pentru garnitură
- Ice
Instrucțiuni
- Pe o farfurie mică, întindeți o cantitate mică de sare roz de Himalaya.
- Rungeți bucata de grapefruit în jurul marginii unui pahar de margarita și scufundați-o în sare.
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de lime, sucul de grepfrut, triple sec, tequila și jalapeño. Adăugați gheață și agitați până se răcește.
- Se strecoară în paharul de margarita pregătit și se ornează cu felii de jalapeno și felii de grapefruit.
Rosmariny Grapefruit Rickey
Rozmarinul și grapefruitul fac o combinație gustoasă de arome în această variantă pe un lime Ricky. Aceste arome din plante se amestecă perfect cu propriile note botanice ale ginului, rezultând un cocktail delicios de ușor.
Ingrediente
- Două crenguțe de rozmarin, una pentru garnitură
- ¾ uncie sirop simplu
- 1½ uncie suc de grepfrut proaspăt stors
- 2 uncii de gin
- Ice
- Apă Seltzer
- Felie de grapefruit pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, amestecați 1 crenguță de rozmarin cu siropul simplu.
- Adăugați sucul de grepfrut, ginul și gheața. Agitați pentru a se răci.
- Turnați într-un pahar Collins umplut cu gheață și acoperiți cu seltzer.
- Ornați cu o crenguță de rozmarin și o felie de grapefruit.
Mojito cu grapefruit
Deși s-ar putea să pară puțin ciudat să combinați menta și sucul de grapefruit, ele vin împreună în această rețetă de mojito pentru a crea o băutură răcoritoare care poate curăța palatul.
Ingrediente
- Șase frunze de mentă proaspătă
- ¾ uncie sirop simplu
- ¾ uncie suc de grapefruit proaspăt stors
- 1½ uncie rom alb
- Ice
- Seltzer
- Fieli de grepfrut și crenguță de mentă pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, amestecați menta cu siropul simplu.
- Adăugați sucul de grepfrut și romul. Adăugați gheață și agitați până se răcește.
- Se strecoară într-un pahar de roci umplut cu gheață. Acoperiți cu seltzer și amestecați.
- Ornați cu felii de grepfrut și o crenguță de mentă.
Cocktail Colony
Un cocktail istoric care vine direct de la barele clandestine din New York, acest cocktail de gin combină sucul de grapefruit și lichiorul de cireșe pentru o băutură delicios de acrișă. Deci, înclinați-vă pălăria în anii 1920 și amestecați unul dintre acestea.
Ingrediente
- 1½ uncie suc de grepfrut proaspăt stors
- 1½ uncie lichior de cireșe
- 2 uncii de gin
- Ice
- Grapefruit, feliat pentru decor
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați ginul, sucul de grapefruit și lichiorul de cireșe. Adăugați gheață și agitați până se răcește.
- Se strecoară într-un pahar de cocktail și se ornează cu o felie de grapefruit.
Tartă cu vodcă
Chiar și cea mai stângace persoană poate face această rețetă ușoară de cocktail; pur și simplu combinați vodca și sucul de grepfrut și aveți o interpretare tartă a vodcii acrișoare.
Ingrediente
- 1 uncie de vodcă
- 2 uncii suc de grepfrut
- Ice
- Club soda
- Până de lime pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați vodca și sucul de grapefruit. Adăugați gheață și agitați până se răcește.
- Se strecoară într-un pahar de roci umplut cu gheață. Acoperiți cu sifon.
- Orneze cu o felie de lime.
Ruby Red Mimoza
O altă variantă incredibil de simplă a unui cocktail ușor, o mimoză roșu rubin schimbă sucul de portocale cu cel de grapefruit; acest cocktail acru ar merge grozav cu orice produs dulce de mic dejun, cum ar fi un croissant cu ciocolată, clătite încărcate cu sirop și așa mai departe.
Ingrediente
- 1 uncie suc de grapefruit proaspăt stors
- 3 uncii de șampanie răcită
- Până de grepfrut pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de șampanie, combinați grapefruit și șampanie.
- Decorează cu o felie de grapefruit.
Greyhound
Acest cocktail clasic urmează tendințele istorice în combinarea doar a două ingrediente; în acest caz, Greyhound amestecă ginul cu suc de grepfrut pentru un cocktail botanic.
Ingrediente
- 1 uncie de gin
- 2 uncii suc de grepfrut proaspăt stors
- Ice
- Penie de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați ginul și sucul de grapefruit. Adăugați gheață și agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar de roci umplut cu gheață.
- Decorează cu o felie de lămâie.
Chihuahua
Numită atât după regiunea mexicană, cât și după infama rasă de câini a țării, rețeta Chihuahua oglindește ogarul, doar că înlocuiește tequila cu argint cu gin și ar merge grozav la fiecare masă.
Ingrediente
- 1 uncie argint tequila
- 2 uncii suc de grepfrut proaspăt stors
- Ice
- Până de lime pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail combinați tequila și sucul de grapefruit. Adăugați gheață și agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar de roci umplut cu gheață.
- Orneze cu o felie de lime.
Hemingway Daiquiri
Renumitul autor, Ernest Hemingway, a fost atât de parțial față de acest daiquiri cu grapefruit și cireșe maraschino, încât a devenit cocktail-ul lui semnătură.
Ingrediente
- ½ o dată suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie lichior maraschino
- 1 uncie suc de grapefruit
- 2 uncii rom alb
- Ice
- Roată de var pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de lime verde, lichiorul de maraschino, sucul de grepfrut și romul.
- Adăugați gheață și agitați până se răcește.
- Se strecoară amestecul într-un pahar de cocktail și se ornează cu o roată de lime.
Șurubelniță pentru grapefruit
Această rețetă preia șurubelnița clasică și o împușcă prin încorporarea acrișului gurii încrețit al sucului de grepfrut într-un cocktail de brunch delicios.
Ingrediente
- 2 uncii suc de grepfrut
- 1 uncie de vodcă
- Strop de suc de club
- Ice
- Roata de grapefruit pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de grepfrut și vodca.
- Adăugați gheață și agitați până se răcește.
- Se strecoară amestecul într-un pahar Collins umplut cu gheață și se adaugă cu sifon.
- Ornați cu o roată de grapefruit.
Prânzul bancherului
Un cocktail clasic mai puțin cunoscut, Banker's Lunch combină suc de grepfrut, lichior de portocale, vodcă și vermut pentru o băutură rafinată potrivită oricărui om de afaceri de pe Wall Street.
Ingrediente
- 1 uncie suc de grapefruit
- ½ uncie lichior de portocale
- 1 uncie de vodcă
- ½ uncie vermut uscat
- Ice
- Roata de grapefruit pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de grepfrut, lichiorul de portocale, vodca și vermut.
- Adăugați gheață și agitați până se răcește.
- Se strecoară amestecul într-un pahar de rocă umplut cu gheață și se ornează cu o roată de grapefruit.
Cocktail din lemn de trandafir
Acest cocktail simplu poate fi preparat cu ușurință acasă, deoarece necesită doar trei ingrediente separate: sirop simplu, suc de grepfrut și bourbon.
Ingrediente
- ½ uncie sirop simplu
- ½ uncie suc de grepfrut
- 1½ uncie bourbon
- Ice
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați siropul simplu, sucul de grepfrut și bourbonul.
- Adăugați gheață și agitați până se răcește.
- Se strecoară amestecul într-un pahar de roci umplut cu gheață.
Cocktail Kennedy cu trandafir grapefruit
Cocktailul emblematic Rose Kennedy primește o întorsătură de citrice în această rețetă, care schimbă stropul de suc de merișor care dă băuturii culoarea roz semnătură cu suc de grapefruit.
Ingrediente
- 1 uncie club de sifon
- 1 uncie de vodcă
- Ice
- Stropire cu suc de grepfrut
- Penie de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de roci umplut cu gheață, combinați sifonul club și votca. Se amestecă.
- Deasupra cu suc de grepfrut.
- Decorează cu o felie de lămâie.
Adăugați suc de grepfrut la cocktailuri
Sucul de grapefruit servește adesea ca un bun înlocuitor pentru alte sucuri proaspete de citrice în cocktailuri. Dacă aceste sucuri de citrice sunt puțin prea acre pentru tine, încearcă o înlocuire jumătate și jumătate. Luați jumătate din sucul de citrice și înlocuiți-l cu suc de grapefruit; asigurați-vă că luați o înghițitură din amestec și verificați dacă vă bucurați de echilibru înainte de a-l turna în băutură. S-ar putea să descoperiți că de fapt vă place un raport mai mare sau mai mic de suc de grepfrut și suc de citrice. Aceasta este o modalitate excelentă de a varia cocktail-urile și de a veni cu o nouă întorsătură.
Tartă și răcoritoare
Grapefruitul este un ingredient incredibil de versatil care poate ajuta la adăugarea de amărăciune sau dulceață unei băuturi, în funcție de celel alte ingrediente aflate în joc. Cu toate acestea, adăugarea sucului de grepfrut la orice cocktail va avea ca rezultat ceva atât de acru și răcoritor încât este perfect pentru toate ocaziile.
