De mii de ani, oamenii s-au minunat de culorile care au izbucnit pe cer când soarele apune și luna a răsărit, iar băuturile apusului au venit să sărbătorească această schimbare între zi și noapte. Această băutură unică are o istorie șerpuitoare care acoperă continente și secole, dar un lucru rămâne același cu fiecare rețetă care apare - cocktailurile la apus de soare sunt, fără îndoială, delicioase.
Istoria băuturilor Sundowner
În mod interesant, cocktailurile de la apus de soare au fost create pentru prima dată ca un vânător medicinal, ceva pe care agenții coloniali britanici să-l amestece cu medicamentul lor anti-malarie (chinină) pentru a ajuta la mascarea gustului său puternic. Pentru a-i proteja de bolile originare din zonele tropicale, coloniștii britanici au combinat apa tonică cu ginul și pudra lor de chinină. În curând, acest gin tonic - cu excepția chininei - a devenit una dintre cele mai populare băuturi mixte din lume, iar când rețeta și-a făcut drum pe continentul african, coloniștii care locuiau acolo au pus propria lor întorsătură culturală practicii. Aici, ei au folosit băutura pentru a sărbători răcoarea viitoare a nopții africane, care a fost un balsam binecuvântat pentru căldura plină de sudoare a zilei. În zilele noastre, practic orice băutură amestecată poate fi considerată o apus de soare și iată doar câteva dintre acele rețete care să te poată purta prin apus.
Cocktail la apus de soare cu rachiu
Această apus de soare se îndepărtează de soiul de gin tonic, introducând picantența coniacului cu acidul citricelor, făcându-l o combinație minunată pentru căldura africană.
Ingrediente
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie suc de portocale
- ¾ uncii lichior de portocale
- 1½ uncie coniac
- Ice
- Răsucire portocalie, pentru a decora
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini.
- Într-un shaker, combinați toate ingredientele. Adăugați gheață și agitați pentru a se răci.
- Se strecoară amestecul în paharul de cocktail răcit.
- Orneze cu întorsătură portocalie.
Sundowner Fiesta
Pentru a da unui Sundowner un pic de fler latin, puteți adăuga spirt de agave afumat, mezcal, la amestecul de citrice. Doar o strop de cocktail de ciocolată bitter va scădea căldura suficient pentru a crea o experiență aromată complexă.
Ingrediente
- 2 uncii suc de portocale
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- 2 liniute ciocolată amară
- 1 lingură lichior de portocale
- 1 uncie Campari
- 1½ uncie mezcal
- Feie de portocale pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați toate ingredientele. Adăugați gheață și agitați timp de aproximativ 20 de secunde.
- Se strecoară amestecul într-un pahar de roci umplut cu gheață.
- Decorează cu o felie de portocală.
Cognac Sundowner With Lime
Dacă te simți deosebit de elegant într-o noapte de vară, atunci acest Cognac Sundowner este perfect pentru a te însoți în visele tale de haine luxoase. Pentru un cocktail cu gust de citrice mai proeminent, această băutură combină suc de lămâie, triple sec, lime și coniac.
Ingrediente
- 1 uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¾ uncie lichior de vanilie
- ¾ uncie triplu sec
- 1¼ uncie coniac
- Ice
- Tournă de lămâie și lime pentru garnitură
- Ice
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de lămâie, lichiorul de vanilie, triple sec și coniac. Adăugați gheață și agitați.
- Se strecoară amestecul într-un pahar Collins umplut cu gheață.
- Ornează cu lămâie și lămâie.
Juicy Sundowner Drink
Dacă nu ați avut șansa de a vă recupera toate fructele și legumele pentru ziua de azi, folosiți acest cocktail suculent Sundowner pentru un mod mai sănătos de a vă îmboia.
Ingrediente
- ¾ uncie suc de mere
- ¾ uncie suc de morcovi
- ¾ uncie suc de portocale
- ¾ uncie suc de rodie
- ¼ lingurita telina rasa
- ¼ linguriță rădăcină de ghimbir ras
- 1½ uncii de vodcă
- Ice
- Roata de citrice pentru ornat
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucurile, țelina, rădăcina de ghimbir și vodca. Adăugați gheață și agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar Collins plin cu gheață.
- Ornați cu o roată de citrice.
Răcirea Sundowner
Poate unul dintre cele mai unice concepte Sundowner este această rețetă care preia ideea unei căști de cafea de dimineață și o îmbină cu natura relaxantă a nopții. Această băutură încorporează apa tonică a Sundowner-ului original cu espresso decofeinizat pentru a te pregăti nu pentru ziua care urmează, ci pentru odihna de seară care urmează.
Ingrediente
- Ice
- 1 uncie sirop de lime
- 4 uncii de apă tonică
- 1 ⅓ uncie expreso decofeinizat
- Creguță de rozmarin și roată de tei pentru garnitură
Instrucțiuni
- Umpleți un pahar de roci cu cuburi de gheață și turnați siropul de lămâie.
- Adăugați apă tonică și amestecați.
- Toarnă espressoul decofeinizat deasupra apei tonice, lăsând cele două amestecuri să rămână separate.
- Ornați cu o crenguță de rozmarin și roată de tei.
Tropical Sundowner
În ciuda originilor sale africane, puteți aprecia în continuare apusul care se apropie din orice locație de la tropice cu acest cocktail de apus de soare cu aromă de nucă de cocos și ananas, inspirat de insulă.
Ingrediente
- 2 uncii suc de ananas
- 2 liniute Angostura bitters
- 1½ uncie rom de nucă de cocos
- Ice
- 1 felie de ananas pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de ananas, bitter-ul și romul de cocos. Adăugați gheața și agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar Collins umplut cu gheață. Se ornează cu bucata de ananas.
Aveți niște manifețe la apus cu cocktailuri la apus
The Sundowner este una dintre puținele tradiții istorice de cocktail pe care oamenii le practică și astăzi și, deoarece nu există un tip specific de Sundowner, toată lumea se poate bucura de culorile frumoase ale apusului cu băutura lor preferată. Cu toate acestea, dacă doriți să aveți inspirație pentru modalități de a vă ramifica din rețeta preferată, experimentați cu una dintre aceste versiuni unice.
