Ingrediente
- Până de lime și sare pentru jantă
- 2-3 felii de jalapeño
- 1¾ uncii tequila argintie
- ¾ uncie lichior de portocale
- 1 uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie nectar de agave
- Ice
- Felie de jalapeño și felie de lime pentru garnitură
Instrucțiuni
- Pentru a pregăti marginea, frecați marginea paharului de roci cu bucata de var.
- Cu sarea pe o farfurie, scufundați fie jumătate, fie toată marginea paharului în sare pentru a o acoperi.
- Într-un shaker de cocktail, amestecați feliile de jalapeño cu un strop de tequila.
- Adăugați gheață, tequila rămasă, lichior de portocale, suc de lime și nectar de agave.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în paharul pregătit.
- Ornați cu felie de jalapeño și felie de lime.
Variații și înlocuiri
Margarita picant poate fi la fel de dulce, acrișoară și picantă pe cât doriți să fie. Luați în considerare câteva dintre aceste opțiuni în timp ce explorați acest cocktail picant.
- Folosiți tequila jalapeño, fie cumpărată din magazin, fie infuzată, în locul monedelor jalapeño încurcate.
- Dacă ești cu adevărat îndrăzneț, folosește tequila jalapeño cu monede jalapeño încurcate. Dar procedați cu precauție extremă.
- Folosiți sirop simplu sau miere în loc de agave.
- Adăugați agave suplimentar, sau alt îndulcitor, pentru o margarita mai dulce și condimentată.
- Sucul de lămâie sau portocale proaspăt stors adaugă căldurii o notă de citrice strălucitoare sau suculentă.
Garnituri
O monedă jalapeño este marcatorul tradițional pentru o margarita picant, dar dacă te simți viclean sau vrei opțiuni, poți folosi și alte garnituri.
- Folosiți o felie de lime sau o roată.
- Luați în considerare o felie, o felie sau o roată de portocală sau lămâie. Aromele de portocale adaugă o notă suculentă, mai dulce, iar lămâia adaugă o notă strălucitoare, ușor acidulată, margaritei picante.
- Roțile de citrice deshidratate, fie lime, lămâie, fie portocale, agitați garniturile obișnuite cu citrice.
- Luați în considerare să stratificați felia de jalapeño deasupra roții de citrice obișnuite sau deshidratate, străpungându-le pe ambele cu o frigărui de cocktail.
- Săriți marginea de sare în favoarea unei margini de zahăr pentru o aromă mai dulce sau un tajin, pudră de ardei iute sau margine de boia pentru a crește căldura.
- Fă doar o bucată mică, mai degrabă decât toată marginea, dacă nu vrei prea multă margine sărată sau dulce.
- Includeți o coajă de citrice. Exprimați acest lucru peste băutură sau de-a lungul marginii pentru o aromă mai pronunțată.
Despre Jalapeño Margarita
Bazată pe unul dintre cele mai populare cocktail-uri la nivel mondial, margarita picant este o întorsătură de foc a unui favorit de încredere, clasica margarita. Deși margarita jalapeño nu a apărut la fel de devreme ca margarita clasică în anii 1920, a urmat rapid, pe călcâie. Cu toate acestea, odată ce margarita picant a fost servită în masă cu aromele ei de foc, nu și-a pierdut niciodată locul în popularitate imensă.
Fie că rețeta este folosită cu tequila picant sau făcută cu jalapeños proaspăt încurcată, margarita picantă îi mușcă pe patroni de zeci de ani. Statutul său iubit va crește cu siguranță de-a lungul anilor, deoarece cei care caută un cocktail arzător vor continua să aprindă flăcările reputației sale, răspândind evanghelia acestui cocktail ca focul de sălbăticie.
Feelin' Hot Hot Hot
Margarita picant este una dintre cele mai solicitate și universale margarite. Notele sale picante sunt o schimbare față de cocktailurile acrișoare sau dulci, oferind o schimbare de ritm (și temperatură) în peisajul obișnuit al cocktailurilor.
