Ingrediente
- Până de lime și sare
- 1 uncie suc de lămâie proaspăt stors
- 1 uncie nectar de agave
- 2 uncii tequila blanco
- Ice
- Roată de var pentru garnitură
Instrucțiuni
- Pune o bucată de lime în jurul marginii unui pahar de margarita. Răspândiți sarea pe o farfurie și înmuiați marginea în sare.
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de lămâie, siropul de agave și tequila.
- Adăugați gheață și agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în paharul de margarita pregătit peste gheață proaspătă.
- Orneze cu roata de var.
Variații și înlocuiri
Aceasta este o margarita simplă, cu accent pe agave. Îl puteți varia în anumite moduri:
- Încurcă fructele moi, cum ar fi fructele de pădure, cu siropul de agave înainte de a adăuga suc de lămâie și tequila pentru o margarita aromată.
- Mestecați într-un blender cu ½ până la 1 cană de gheață pisată pentru o margarita de agave congelată.
- Reduceți agave la ½ uncie și adăugați ½ uncie de lichior de portocale pentru o margarita mai tradițională, cu arome de agave intense.
- Adăugați câteva felii de jalapeño pentru o margarita picant.
Garnish
Garnitura clasică pentru o margarita este o margine de sare și o roată de var sau pană. Puteți omite oricare dintre acestea, puteți folosi o margine de zahăr sau puteți decora și cu o coajă de lime.
Despre Margarita Agave
Agave este o suculenta de desert. Există peste 300 de specii, dar numai una este folosită în tequila: agavele albastre Weber. Frunzele sunt îndepărtate din miezul plantei, care se numește piña. Producătorii de agave coac piña și apoi extrag sucul, care este fermentat pentru a deveni tequila. Agave oferă tequilei aromele caracteristice de pământ.
Nectarul de agave provine și din piña plantei agave, deși este extras din mai multe specii de plante agave, nu doar din albastrul Weber. De asemenea, se face din sucul de agave printr-un proces de încălzire și filtrare. Încălzirea concentrează zaharurile pentru a crea siropul dulce, vâscos.
Adăugarea de nectar de agave la margarita în locul lichiorului de portocale intensifică aromele de agave în margarita, în timp ce adaugă dulceață cocktail-ului pentru a echilibra tarta de lămâie. Siropul completează notele de agave din tequila pentru o experiență de cocktail cu adevărat sublimă.
Agave excepționale
Dacă ești un iubitor de tequila, atunci sporește notele pământești, funky și dulci ale plantei sale sursă, adăugând nectar de agave în margarita ta. Rezultatul va fi ultra agave și extra delicios.
