Știi acel sherry pe lângă care treci la magazinul de băuturi, întrebându-te doar ce ai putea face cu el? Ei bine, întoarce-te la dreapta și ia o sticlă. Fino sherry, amontillado, smântână sau manzanilla, nu există o alegere greșită. Totul depinde de unde vrei să începi!
Adonis
Unul dintre cocktailurile clasice de sherry, deși poate nu la fel de cunoscut, Adonis este un cocktail simplu cu două ingrediente, folosind sherry fino și un ingredient pe care îl cunoașteți deja: vermut dulce. Dulce, dar erbacee, este minunat de echilibrat.
Ingrediente
- 1½ uncie vermut dulce
- 1½ uncie fino sherry
- Ice
- Coaja de portocală pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar coupe.
- Într-un pahar de amestec, adăugați gheață, vermut dulce și sherry.
- Se amestecă rapid pentru a se răci.
- Se strecoară în paharul răcit.
- Ornați cu coajă de portocală.
Sherry Cobbler
Este unul dintre cele mai delicioase și unice cocktail-uri pe care nu le-ați încercat încă. Această băutură a rămas încă din anii 1830 și pentru că este mai mult decât un cocktail frumos.
Ingrediente
- 3 uncii de sherry amontillado
- ½ uncie sirop simplu
- Gheață zdrobită
- fructe proaspete și crenguță de mentă pentru garnitură
Instrucțiuni
- Umpleți un pahar highball până sus cu gheață pisată.
- Adăugați sherry și sirop simplu.
- Amestecați scurt pentru a amesteca.
- Ornați cu fructe de pădure proaspete și o crenguță de mentă.
Bambus
Ca și Adonis, bambusul folosește sherry și vermut, dar cu câteva modificări. Și, de la sine înțeles, este puțin mai mult, ei bine, amar.
Ingrediente
- 1½ uncie vermut uscat
- 1½ uncie sherry uscat
- 1-2 liniute bitter de portocale
- 1 liniuță bitter aromat
- Ice
- Coaja de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar coupe.
- Într-un pahar de amestec, adăugați gheață, vermut uscat, sherry uscat și bitter.
- Se amestecă rapid pentru a se răci.
- Se strecoară în paharul răcit.
- Decorează cu coajă de lămâie.
La Perla
Dacă credeai că tequila și sherry nu se pot împerechea, pregătește-te să-ți scapi șosetele imediat. Este puțin fructat, cu cantitatea potrivită de mușcătură.
Ingrediente
- 1½ uncii tequila reposado
- 1½ uncie sherry manzanilla
- ¾ uncie lichior de pere
- Ice
- Răsucire portocalie pentru garnitură, opțional
Instrucțiuni
- Răciți un pahar cupe sau martini.
- Într-un pahar de amestec, adăugați gheață, tequila, sherry și lichior de pere.
- Se amestecă rapid pentru a se răci.
- Se strecoară în paharul răcit.
- Ornați cu o întorsătură portocalie, dacă doriți.
Sherry de modă veche
Folosiți un sherry dulce, cum ar fi sherry-ul mediu sau crem, ca înlocuitor pentru siropul simplu, într-o nouă întorsătură pe un vechi clasic.
Ingrediente
- 1¼ uncie bourbon
- ¾ uncie sherry dulce
- 2-3 liniute bitter de portocale
- 3-4 liniute bitter aromatic
- Ice
- Feie de portocale pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de amestec, adăugați gheață, bourbon, sherry și bitter.
- Se amestecă rapid pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar de roci peste gheață proaspătă.
- Decorează cu o felie de portocală.
The Sherry Rebujito
Amestecă-ți sherry-ul cu limonadă sau sifon de lămâie-lamaie pentru un rebujito răcoritor, o băutură de mentă care furnică, care va fi cheia pentru a savura o băutură puțin mai ușoară.
Sherry Sour
Bucurați-vă de un acru care este mai dulce decât whisky sour obișnuit, dar nu chiar la fel de stânjenitor ca amaretto sour.
Ingrediente
- 2 uncii sherry, uscat sau dulce
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie sirop simplu
- 1 albuș de ou
- Ice
- Roata portocalie deshidratată pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar coupe.
- Într-un shaker de cocktail, adăugați sherry, suc de lămâie, sirop simplu și albuș de ou.
- Agitați uscat (fără gheață) timp de aproximativ 45 de secunde pentru a amesteca ingredientele și a crea o spumă.
- Adăugați gheață în agitator.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în paharul răcit.
- Decorare cu roată portocalie deshidratată.
Sherry și tonic
Bala la care nu te-ai gândit niciodată? Sherry și tonic, desigur. Notele amare ale tonicului sunt echilibrul perfect pentru sherry. Câștigă, câștigă.
Ingrediente
- 2½ uncii amontillado sherry
- ¼ uncie sirop simplu
- Ice
- Apă tonică pentru completare
- Creguță de mentă și roată de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar highball, adăugați gheață, sherry și sirop simplu.
- Se completează cu apă tonică.
- Amestecați scurt pentru a amesteca.
- Decorează cu o crenguță de mentă și roată de lămâie.
Ia o înghițitură de ceva mai grozav cu un cocktail de Sherry
Pinkies ies pentru un cocktail care este puțin mai în alt decât demoda veche sau ultimul cuvânt. Intră în lumea cocktailurilor de sherry. Ceva un pic mai fantezist, un pic mai puțin băutură și suficient de diferit încât să te facă să te oprești și să spui „ohh, da.”
