Pe blat, în frigider sau în congelator, aceste sfaturi vă vor ajuta să păstrați macaroanele proaspete.
Cu textura lor delicioasă crocantă și mestecată și forma delicată, macarons sunt printre cele mai minunate prăjituri pe care le puteți face sau cumpăra. Sunt perfecte în prima zi, dar pentru a le păstra proaspete necesită să știi cum să păstrezi corect macarons, astfel încât să nu ajungă ude și învechite. Aceste trucuri utile vă vor păstra prăjiturile frumoase și delicate cât mai mult timp posibil.
Cum se păstrează Macarons la temperatura camerei timp de 24 de ore
În prima zi în care faci sau cumperi macarons, ar trebui să le pui în recipiente ermetice. Puneți o bucată de hârtie de pergament în fiecare recipient și nu puneți mai mult de un strat de fursecuri. Sigilați recipientul ermetic pentru a împiedica umiditatea care vă poate înmui delicatesele crocante.
Puteți pune recipientul pe tejghea în primele 24 de ore, deși acest lucru poate duce la gustări suplimentare pe măsură ce oamenii trec și iau unul. (Ascunde recipientul dacă vrei să le păstrezi pentru tine sau pentru un eveniment special.) După 24 de ore, fursecurile ar trebui să intre în frigider pentru a le păstra proaspete.
Sfat rapid
Cât timp rezistă macaroanele cu depozitare adecvată? Așteptați-vă la maximum patru zile dacă le puneți la frigider. Dacă le puneți la congelator, puteți prelungi acest timp cu luni.
Cum se lasă macaroanele la frigider până la patru zile
Pune acel recipient ermetic plin de minunatii delicioase în frigider dacă nu le vei folosi în 24 de ore. Macaronurile trebuie să fie refrigerate dacă nu le veți mânca după prima zi. Este și mai important să păstrați lucrurile sigilate în frigider.
Cunoști cel mai bine frigiderul tău, așa că plasează-le acolo unde temperatura fluctuează cel mai puțin. În majoritatea frigiderelor, acesta este raftul central. Evită cu siguranță să le depozitezi pe ușă.
Sfat rapid
Când sunteți gata să serviți macarons, scoateți-le din frigider cu cel puțin jumătate de oră înainte pentru a se putea încălzi puțin. Este și mai bine dacă le puteți lăsa să stea pe blat timp de o oră sau două înainte de a le servi.
Sfaturi pentru a îngheța Macarons timp de până la patru luni
Vrei ca aceste bunătăți să dureze și mai mult? Macaronurile vor rezista până la patru luni în congelator dacă le depozitați corespunzător. Aceste sfaturi îi pot ajuta să rămână perfecți luni de zile.
- Păstrați-le pe marginile lor. Nu așezați fursecurile plat dacă urmează să stea mult timp în congelator. Pune-le la capăt pentru a reduce ruperea.
- Ambalați-le liber. Nu înghesuiți o mulțime de macarons într-un recipient. În schimb, împachetați-le ușor împreună pentru a nu le zdrobi.
- Adăugați hârtie de pergament. Folosiți două până la trei straturi de hârtie de copt sub prăjituri și deasupra lor pentru a le proteja de arderea congelatorului.
- Congelați-le neumplute. Deși puteți congela macarons umplute, se păstrează mai bine dacă le depozitați neumplute și le umpleți după ce le scoateți din congelator.
- Lăsați-le să se dezghețe încet. Nu utilizați o setare de dezghețare la cuptorul cu microunde și nu încercați să grăbiți procesul de dezghețare. Macaronurile sunt foarte fragile când ies din congelator și vor avea nevoie de cel puțin jumătate de oră pentru a ajunge la temperatură.
- Nu reînghețați macarons. Dacă le dezghețați, folosiți-le. Înghețarea lor le va înmui.
Sfat rapid
Indiferent de modul în care depozitați macarons, nu amestecați diferite tipuri sau umpluturi în același recipient. Dacă le țineți separate, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la combinarea aromelor în moduri pe care nu le-ați propus.
Cookie-uri care au nevoie de îngrijire suplimentară
Fie că intenționați să vă mâncați macarons în aceeași zi sau să le înghețați până la patru luni, aceste prăjituri delicate necesită îngrijire suplimentară. A ști cum să depozitezi macarons înseamnă să păstrezi aerul și să le împachetezi cu grijă. Atât este nevoie.
