Cultivarea sfeclei este ușor. Ca și alte culturi de rădăcină, ele necesită un sol frumos, bine cultivat și o cantitate bună de apă, dar este nevoie de puțină experiență. Urmați acești pași simpli și veți recolta sfeclă verde sau vă veți pregăti să păstrați niște sfeclă murată.
Tipuri de sfeclă
Primul pas pentru cultivarea sfeclei este să decideți ce tip doriți să plantați. Luați în considerare durata sezonului de creștere, dacă intenționați să le consumați proaspete, gătite sau conservate și cât de importantă este culoarea pentru dvs. Deși nu este o listă exhaustivă, următoarea este o mostră din varietatea de sfeclă disponibilă:
- Micul Egipt:Una dintre cele mai timpurii soiuri de maturare disponibile în prezent, aceste sfecle roșii mici, rotunde, se maturizează cu până la două săptămâni mai devreme decât alte soiuri.
- Formanova: O sfeclă roșie mare, alungită, excepțională pentru murat.
- Chioggia Guardsmark Improved: Aceste sfecle distractive sunt o varietate de moștenire italiană. Sunt roșii la exterior cu inele alternând de roșu și alb atunci când sunt feliate, fiecare inel corespunzând unei luni de creștere. Nu este recomandat pentru decapare, dar bun ca exemplar nou.
- Albino Albino: Sfeclă rotundă, albă, dulci, cu verdeață gustoasă deasupra.
- Blankoma: O altă sfeclă albă, acestea sunt o varietate de moștenire care este o sfeclă universală drăguță pentru consumul proaspăt, gătit sau murat.
- Aurie: O sfeclă de maturare timpurie, de culoarea morcovului, bună pentru murat sau gătit.
Ghid ușor pentru cultivarea sfeclei
Pregătirea patului
Plantarea sfeclei pe un singur rând le va oferi spațiu maxim pentru dezvoltare, dar puteți economisi timp și forță de muncă plantând mai multe rânduri de-a lungul unui singur pat de semințe lat. Cultivați paturi cu lățime de 12 până la 18 inchi (30 până la 45 cm) și plantați două rânduri paralele la trei inchi (7,5 cm) distanță. Dacă preferați sfecla mai mică sau pur și simplu recoltați verdeață pentru copii, puteți semăna semințele și mai aproape una de ceal altă, pentru a utiliza cât mai bine spațiul din amenajarea grădinii dvs. Sfecla nu este hrănitoare deosebit de grea, ci ca un pic de gunoi de grajd bine putrezit sau de compost lucrat în sol. Evitați utilizarea gunoiului de grajd proaspăt sau a compostului incomplet, deoarece rădăcinile de sfeclă vor deveni amare și păroase. Lucrați solul și compostați împreună, îndepărtând orice roci mari sau rădăcini vechi pentru a crea un sol uniform și afanat, care să permită sfeclei spațiu liber să crească. Pietrele sau alte obiecte vor deforma rădăcinile sau vor împiedica creșterea.
Plantarea sfeclei
Cel mai bun moment pentru plantarea sfeclei este primăvara devreme, de îndată ce pământul este lucrabil. Sfecla este o cultură cu vreme rece, capabilă să tolereze toate înghețurile, cu excepția celor mai severe, așa că nu trebuie să vă faceți griji pentru a le proteja de intemperii. Plantați de cel puțin două ori, selectând mai multe soiuri cu perioade de maturitate diferite. Plantarea sfeclei în succesiune asigură o aprovizionare adecvată, dar nu veți fi copleșit de faptul că toate sfecla dumneavoastră devin mature în același timp. Plantați fiecare rând folosind următoarea metodă:
- Folosind o cazma mică, creați șanțuri înguste în patul de semințe. Fiecare șanț ar trebui să aibă aproximativ 1/2 inch (1 cm) adâncime sau adâncimea primului deget de pe degetul arătător.
- Presărați semințele între două și trei centimetri.
- Împingeți solul din jur pentru a umple șanțul.
- Udați ușor.
Așteaptă-te ca semințele tale să germineze în aproximativ opt până la zece zile. În acest moment, acordați-vă un moment pentru a rări orice răsaduri care ar fi putut fi plantate accidental prea aproape unul de altul sau pentru a completa orice goluri pe care le-ați ratat.
Harvest
Singurul lucru mai ușor decât cultivarea sfeclei este recoltarea sfeclei. Puteți fie să trageți verdeața pentru pui când au doar patru până la șase inci (10 până la 15 cm) înălțime, fie să așteptați ca rădăcinile de sfeclă să se maturizeze. În funcție de varietatea de sfeclă pe care ați plantat-o și de dimensiunea sfeclei pe care o preferați, acest lucru poate dura între 50 și 80 de zile. Cu toate acestea, sfecla în creștere este complet comestibilă în orice moment al ciclului lor de creștere, așa că, dacă nu puteți aștepta atât de mult, pur și simplu trageți câteva pui de sfeclă pentru a se aburi cu cina ca o delicatesă de vară.
