Cui nu-i place să mănânce sandvișuri la picnic în timp ce stă pe o pătură la soare? Dacă sunteți în căutarea unor modalități de a construi un picnic perfect, citiți mai departe.
Cheia pentru sandvișurile picnic
Toată lumea iubește sandvișurile. Sunt ușor de făcut, ușor de împachetat și ușor de mâncat. Le puteți face ușoare și sănătoase sau grele și consistente. Cerul este limita atunci când vine vorba de ceea ce le poți pune, așa că are sens doar ca sandvișurile să fie considerate hrana perfectă pentru picnic.
Totuși, există un truc în arta de a face sandvișuri. După cum poate atesta oricine, lăsarea unui sandviș să stea mai mult de câteva minute va duce, de obicei, la o mizerie udă. Și uitați să le împachetați, ceea ce nu face decât să agraveze problema. Cum îți poți împiedica prânzul să se transforme într-un goop? Iată câteva sfaturi importante de care ar trebui să ții cont.
Legume
La fel ca oamenii, legumele sunt în mare parte apă. Multe legume trebuie tăiate sau feliate înainte de a le așeza pe un sandviș, crescând și mai mult potențialul de umiditate. Cum poți evita că umezeala de la legumele tale să se înmoaie în pâine și să facă o mizerie uriașă?
Pentru legumele fără felii, cum ar fi verdeața și varza, uscați-le cu un prosop de hârtie înainte de a le pune pe sandviș. Dacă feliați legume, cum ar fi murăturile, roșiile sau castraveții, tamponați-le pe ambele părți cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate. Acest lucru va elimina suficientă apă pentru a vă cumpăra o oră sau două de drumeții sau timp de conducere fără umor.
Meats
Mezelurile sunt prin natura lor umede la atingere, dar dacă le lași pe o farfurie timp de zece minute înainte de a le pune pe pâine, își vor pierde puțin umiditatea de pe suprafața lor. Pentru bucăți mai mari de carne, le puteți înfășura într-un prosop de hârtie și le puteți apăsa între două farfurii timp de câteva minute. Acest lucru funcționează deosebit de bine cu carnea mărunțită, care tind să adune sucuri, deoarece au o suprafață mai expusă. Strângeți-vă carnea mărunțită pentru a scăpa de orice picături care cauzează umezeală.
Spreads
Există o întreagă știință a tartinelor sandwich. Știați că tartinele pe bază de ulei, cum ar fi untul, maioneza și pesto, etanșează de fapt umezeala de pâine, împiedicând-o să se ude? E adevărat! Grăsimea din aceste tartine păstrează sucurile de carne și legume acolo unde le este locul - între feliile de pâine și nu sunt absorbite în ele.
Când întindeți unt sau maioneză pe o felie de pâine, asigurați-vă că întindeți un strat frumos, uniform, care să o acopere de la o margine la alta. Totuși, nu folosiți prea mult, deoarece multă grăsime poate face ca pâinea să se ude, la fel ca apa din toppinguri.
Rețete de Sandwich pentru picnic
Acum că ai niște abilități anti-sog în arsenalul tău, iată o șansă pentru tine să le pui la treabă. Aceste rețete de sandvișuri vor face cu siguranță orice picnic memorabil.
Sandvici cu curcan pesto
Acest sandviș este întotdeauna un succes, iar pesto-ul verde se potrivește cu decorul în aer liber în care sperăm să îl bucurați! Face două sandvișuri.
Ingrediente
- 4 felii de pâine
- 1/2 cană pesto (fie cumpărat din magazin, fie făcut în casă)
- 1 pumn de frunze de spanac pui, uscate ușor cu palme
- 8 felii piept de curcan prăjit la cuptor
- Suc de lămâie
Instrucțiuni
- Întinde pesto subțire și uniform pe o parte a tuturor celor patru felii de pâine. Pune două felii deoparte.
- Puneți frunze de spanac pe cele două felii de pâine rămase, apoi puneți pe curcan.
- Stropiți cu câteva picături de suc de lămâie și deasupra sandvișului cu feliile pe care le-ați pus deoparte.
- Bucură-te!
Wrapuri cu legume
Pentru toate scopurile, ambalajele sunt cu siguranță sandvișuri. Sunt ușor de făcut, distractiv de mâncat și copiilor le plac! Produce aproximativ 24 de felii, perfect pentru sandvișuri de picnic.
Ingrediente
- 4 tortilla mari de făină, tăiate într-o formă pătrată
- Maioneză
- 1 cap de salată verde, uscată ușor cu palme
- 1 mână de spanac, uscat ușor cu mângâieri
- 1 pachet brânză americană (sau orice brânză care vă place)
- 2 roșii mari, tăiate felii și uscate ușor
- 1 pachet de scobitori
Instrucțiuni
- Așezați tortillas plate și întindeți-le uniform cu maioneză.
- Pe fiecare tortilla, adăugați un strat de salată verde, spanac și brânză, apoi puneți un rând de felii de roșii chiar în mijloc.
- Rotulați bine tortillas și fixați-le în secțiuni de 1 inch cu scobitori
- Tăiați în felii de 1 inch cu un cuțit foarte ascuțit.
- Întindeți pe un platou și savurați.
