Să știi cum să faci bine o vânzare de produse pentru strângere de fonduri poate însemna diferența între profituri mari și orele de voluntariat pierdute. Ideile de vânzare de produse de panificație pentru strângerea de fonduri sunt mai mult decât simpla vânzare de produse de patiserie de casă, sunt afaceri mici care pot fi folosite ca idei de strângere de fonduri pentru copii și adulți.
Rețete de vânzare la cuptor care se vând
Prima întrebare pe care o pun majoritatea oamenilor atunci când plănuiesc o vânzare de produse de panificație este „Ce lucruri bune de făcut pentru o vânzare de panificație?” A ști care vor fi produsele tale înainte de a planifica întreaga vânzare de panificație îți oferă o focalizare și o temă pentru evenimentul tău.
Cel mai bine vândute articole de vânzare pentru panificații
Dacă te uiți la statistici de la cele mai profitabile brutării, liste de produse de patiserie preferate din America și deserturi preferate din America, vei avea o idee bună despre ce se vinde acum în ceea ce privește produsele de patiserie. În general, oamenii caută fie ceva familiar pe care știu că le vor iubi, fie ceva ce nu ar face în mod normal acasă.
- Cheesecakes cu aromă, cum ar fi boabe de vanilie sau broasca testoasă
- Churros, mai ales cu sosuri precum caramelul
- Gosari, inclusiv bijelii cu mere
- Prăjituri de specialitate, în special cu aromă de catifea roșie și în preajma Halloween-ului
- Prăjituri unice în arome neobișnuite, cum ar fi morcovul sau ananasul cu susul în jos
- Plăcinte de toamnă, cum ar fi dovleac sau cartofi dulci
- Prăjituri tradiționale, cum ar fi ciocolată și unt de arahide
Sugestii de prețuri pentru vânzarea de panificații
Când stabiliți prețuri pentru articole, țineți cont de costul mediu al ingredientelor și urmăriți să prețuiți totul la numere rotunde pentru a face încasarea simplă pentru orice voluntar. Utilizați aceste prețuri sugerate ca punct de plecare de la care puteți înmulți sau împărți pentru a obține prețuri pentru cantități mai mari sau mai mici. Prețurile pot varia în funcție de varietate, mai ales dacă un articol conține ingrediente mai scumpe.
| coaptă bună | Preț de vânzare |
|---|---|
| Large Cookie | $1 |
| Small Cookie Bundle | $1-$3 |
| Cupcake unic | $2-$3 |
| Single Muffin | $2-$3 |
| Jumbo Muffin | $3-$4 |
| Brownie sau Bar | $2 |
| Tot Tort | $15 |
| Plăcintă întreagă | $15 |
| Pâine | $10 |
Idei unice de temă de vânzare la prăjitură
Alegerea unei idei noi de strângere de fonduri pentru vânzarea de prăjituri poate ajuta clienții să fie mai interesați, deoarece este ceva ce nu au experimentat până acum.
Idei de vânzare sănătoase pentru prăjituri
Deoarece atât de mulți oameni au alergii și intoleranțe alimentare, o vânzare sănătoasă de panificație ar putea atrage o mulțime mai mare. Încercați să includeți articole precum deserturi fără ciocolată, fără gluten, fără lactate și vegane. Ori de câte ori este posibil, obțineți ingrediente de la fermele locale pentru a rămâne cu tema sănătoasă.
- Configurați vânzarea de panificație ca o piață de fermier unde fiecare stand prezintă un anumit tip de desert sănătos.
- Includeți o degustare de deserturi de fructe și legume în care cumpărătorii pot încerca bucăți de desert unice și sănătoase, la un cost suplimentar.
- Adăugați un card cu informații nutriționale la fiecare desert, astfel încât clienții să poată vedea cât de sănătos este.
- Vând pungi de cumpărături reutilizabile cu sigla grupului tău sau coșuri țesute pentru a încuraja cumpărăturile ecologice și pentru a câștiga bani în plus.
Idei de reduceri la mic dejun
Oamenilor le place să mănânce produse de patiserie la micul dejun, dar nu au întotdeauna timp să le facă. O reducere de prăjituri pentru micul dejun funcționează bine la un eveniment cu mese de mic dejun sau pentru o reducere de prăjituri de dimineață.
- Găzduiți o vânzare de pancake „Petrecerea clătitelor” în care oferiți o varietate de clătite creative, amestecuri de clătite în borcane DIY și sticle de toppinguri pentru clătite, cum ar fi conserve de fructe sau sirop de arțar local.
- O reducere de prăjitură pentru micul dejun „Fă-ți dimineața ușoară” poate include produse rapide pentru micul dejun, cum ar fi prăjitură cu cafea, brioșe, batoane proteice de casă și chifle cu scorțișoară pe care clienții le pot lua și mânca toată săptămâna sau pot congela.
- Vând deserturi cu tematică de cafea și produse de patiserie pe care le puteți mânca împreună cu cafea, cum ar fi biscotti, apoi vinde cafea și căni la o reducere de cofetărie „Iubitorii de cafea”.
- Aruncă un „Carnaval cu gogoși” în care clienții pot juca jocuri precum un joc de stivuire a gogoșilor sau să mănânce gogoși dintr-o sfoară atârnând și să cumpere gogoși prăjite, gogoși coapte sau găuri pentru gogoși.
Idei de reduceri de prăjituri de sărbători
Fie că găzduiești o reducere de prăjituri de Paște sau de prăjituri de Crăciun, vânzările de prăjituri pe tema sărbătorilor sunt grozave, deoarece îi ajută pe clienții ocupați să furnizeze produse de patiserie minunate pentru sărbătorile de sărbători, fără toată munca de a le face.
- Găzduiește un „Smorgasbord cu prăjituri de Crăciun” în care clienții plătesc o taxă fixă pentru un singur recipient pe care îl pot umple cu prăjiturile de Crăciun alese.
- O vânzare de panificație „Vânătoarea de ouă de Paște” poate include prăjituri, cupcakes și prăjituri decorate ca ouă de Paște, urmate de o adevărată vânătoare de ouă de Paște pentru copii.
- Vând toate lucrurile cu ciocolată, roz sau roșu la o reducere de produse de Ziua Îndrăgostiților care include opțiuni pentru a cumpăra ambalaje speciale pentru cadou, astfel încât produsele de patiserie să poată fi oferite cadou.
- Pentru o reducere de prăjituri de Ziua Recunoștinței, ați putea vinde doar plăcinte, atât la felie, cât și întregi.
Idei inteligente de vânzări la cuptor
Când vine vorba de teme unice de vânzare de produse de panificație, gândirea în afara cutiei este cheia. Căutați un unghi original care vă poate face vânzarea de panificație să iasă în evidență de restul.
- Produsele de panificație semi-de casă sunt făcute din unele amestecuri cumpărate din magazin, cum ar fi un amestec de prăjituri la cutie, dar modificate astfel încât să nu urmeze doar instrucțiunile din cutie.
- Găzduiește o reducere de prăjituri sărate care include brioșe, scones și pâine care nu este dulci.
- Folosește jocuri de cuvinte precum „Ai fost jefuit”, în care vinzi doar deserturi care vin în căni sau pot fi încălzite în căni. Puteți vinde și cănile pentru un profit suplimentar.
- Vând o varietate de deserturi care sunt populare în diferite țări la o reducere de panificație „În jurul lumii”.
Cum să desfășoare o strângere de fonduri profitabilă pentru vânzări de panificații
Desfășurarea unei vânzări profitabile de panificație necesită doar câțiva pași, dar ar trebui să alocați o cantitate bună de timp pe care să o petreceți în fiecare etapă pentru planificare. Este nevoie de aproximativ trei până la patru săptămâni pentru a planifica o vânzare de panificație de la început până la sfârșit. Verificați cu departamentul local de sănătate pentru a vedea dacă aveți nevoie de vreun fel de permis special pentru a găzdui strângerea de fonduri înainte de a începe planificarea, dar, în general, vânzările de produse de panificație nu necesită permise.
Pasul unu: Decideți asupra unui obiectiv de vânzări
Alegerea unui obiectiv de vânzări de la început vă poate ajuta să decideți cât de mare ar trebui să fie vânzarea dvs. de panificație. De exemplu, dacă doriți să strângeți 1.000 USD, va trebui să vindeți aproximativ 1.000 de prăjituri sau aproximativ 66 de prăjituri. Obiectivul de vânzări vă va ajuta, de asemenea, să alegeți o temă.
Pasul doi: Alegeți o temă de vânzare la prăjituri
Adunați-vă echipa de planificare a vânzărilor de panificații și gândiți-vă la cele mai bune idei de teme de vânzare de panificații. Verificați în comunitate pentru a vedea ce alte vânzări de produse de panificație au loc în timpul anului și vedeți cum le puteți face pe ale dvs. Luați în considerare ce alte idei de strângere de fonduri puteți asocia cu fiecare temă, apoi alegeți-o pe cea care sună cel mai profitabilă.
Pasul doi: Setați data și locația vânzării
Vânzările de panificații au loc de obicei doar pentru o zi, astfel încât produsele de panificație sunt proaspete atunci când clienții le cumpără. Alegeți o dată și o oră la care majoritatea oamenilor le vor putea face cumpărături, ca într-o sâmbătă. Evitați vânzările în timpul orelor de lucru obișnuite. Căutați o locație ușor de accesat și familiară comunității. Veți dori un spațiu mare unde puteți avea mai multe mese amenajate. Dacă puteți găsi o locație gratuită, aceasta vă va oferi cele mai multe profituri. Având acces la lucruri precum frigiderele cu fața transparentă sau vitrinele de panificație vă poate ajuta să vă faceți produsele să arate mai atrăgătoare.
Pasul trei: Solicitați și organizați voluntari
Colapa vertebrală a succesului oricărei vânzări de produse de panificație sunt brutarii. Dacă puteți convinge brutari profesioniști să își ofere timpul voluntar, este ideal. Dacă nu, va trebui să aduni un grup grozav de brutari voluntari.
- Adresați-vă părților interesate din organizația dvs., solicitând voluntari pentru a realiza unul sau mai multe articole și voluntari pentru a desfășura vânzarea.
- Vei dori cel puțin 10 brutari, fiecare persoană se poate descurca cu ușurință să facă una sau două loturi.
- Veți dori cel puțin cinci persoane care să ajute la înființare și cel puțin două persoane care să ajute la vânzare sau la încasare la vânzare.
- Creează un canal de comunicare privat doar pentru brutarii voluntari și unul doar pentru voluntarii de vânzare, pentru a-i ține pe toți pe aceeași pagină.
- Folosiți un instrument online gratuit, cum ar fi SignUpGenius, pentru a menține voluntarii organizați și pentru a vă asigura că nu primiți prea mulți dintr-un singur articol și pentru a vedea când aveți voluntari la vânzare.
- Păstrați o listă principală cu cine aduce ce și cine se oferă voluntar când.
- Oferiți voluntarilor instrucțiuni clare despre cum doriți ca produsele de panificație să fie tăiate, sortate sau ambalate.
- Pentru a urmări mai bine costurile, ați putea cere ca toate mărfurile să vină la locația dvs. mai devreme în ziua vânzării de panificație și să le împachetați acolo.
- Oferiți fiecărui voluntar o cronologie a evenimentului care include când ar trebui să-și facă articolele, cu cel mult o zi sau două înainte, și când și unde trebuie să-și livreze bunurile.
- Solicitați voluntarilor să trimită chitanțe, fotografii ale chitanțelor sau un raport scris al cheltuielilor pentru ingredientele pentru toate produsele lor de panificație.
- Ajutați clienții cu alergii și intoleranțe alimentare la cumpărături adăugând etichete de avertizare pentru alergii pentru lucruri precum nuci și lactate.
Pasul patru: comercializarea vânzării de prăjituri
Acum că știi obiectivul, tema și ce articole vor fi disponibile, este timpul să promovezi evenimentul. Folosiți rețelele sociale sau afișe de modă veche în comunitate pentru a informa oamenii despre vânzarea dvs. Includeți locația și ora vânzării, împreună cu informații scurte despre ceea ce va fi disponibil, costurile generale și pentru ce vor fi utilizate încasările. Păstrați toate materialele dvs. de marketing coezive utilizând aceleași grafice și fonturi.
Pasul cinci: găzduiește vânzarea de prăjituri
Planificați să ajungeți la locația dvs. cu cel puțin două ore înainte de începerea vânzării, astfel încât să aveți timp să puneți în ordine locul și să permiteți o fereastră mai mare pentru livrarea bunurilor coapte.
- În ziua vânzării de produse de panificație, va trebui să ai timp pentru a aranja mesele și a primi produsele de panificație înainte de începerea vânzării.
- Asigură-te că ai bani pentru startup și pungi de cumpărături.
- Lângă caseta de numerar sau casa dvs. de marcat, veți dori un calculator, pixuri, lista principală de voluntari și o fișă de numărare care include toate articolele disponibile cu prețurile lor.
- Voluntarii pot purta șorțuri pentru a se potrivi cu tema vânzării de panificații și ar trebui să folosească mănuși de unică folosință de calitate alimentară atunci când manipulează orice produse de patiserie.
- Puneți un voluntar să conducă cutia de numerar tot timpul pentru a menține vânzările consistente.
- Când se termină vânzarea, puteți fie lăsați voluntarii să ia acasă resturile, fie să vă coordonați cu o biserică locală sau cu o cămară de alimente pentru a vedea dacă pot accepta mărfurile rămase.
- Folosește-ți foaia de calcul pentru a vedea câte din fiecare articol au fost vândute și profitul tău proiectat. Numărați-vă caseta de numerar, scădeți suma de pornire, iar profiturile dvs. reale ar trebui să se potrivească cu profiturile proiectate.
Pasul șase: Mulțumim voluntarilor și clienților
În decurs de o săptămână de la eveniment, ar trebui să trimiteți note de mulțumire personalizate tuturor voluntarilor care au ajutat la vânzare. Spuneți-le cât de mult ați câștigat din vânzare și pentru ce va fi folosită. De asemenea, puteți spune clienților cât de mult le apreciați afacerea, punând un articol în ziarul local sau distribuind un mesaj și fotografii pe pagina evenimentului de pe rețelele sociale.
Coace-ți drumul către profit
Ideile de strângere de fonduri pentru vânzări de panificații sunt grozave pentru grupuri școlare, grupuri bisericești, grupuri sportive și orice grup de copii sau adulți. Când țineți sub control costurile și faceți cercetări, vânzările de produse de panificație pot fi atât distractive, cât și profitabile.
