Un cuptor de prăjire oferă toate aceleași capacități de gătit ca un cuptor, dar într-o versiune de blat care poate economisi în cele din urmă utilizatorului bani și timp. Când cina se termină, prăjitorul poate fi curățat și depozitat, astfel încât să nu ocupe spațiu atunci când nu este utilizat.
Pregătiți un nou cuptor de prăjire
Dacă cuptorul tău de prăjire este nou-nouț, nu trebuie să-l folosești niciodată imediat scos din cutie. Scoateți toate materialele de ambalare și spălați bine toate componentele care pot fi scufundate în siguranță în apă. Luați o cârpă umedă și ștergeți zona de încălzire pentru a îndepărta toate particulele minuscule de ambalaj sau praful, apoi lăsați-o să se usuce complet.
Odată ce prăjitorul este uscat, conectați-l la priză și lăsați-l să se încălzească timp de minim 15 minute. Acest lucru va arde oricare dintre substanțele chimice utilizate în fabricarea aparatului. Se poate produce un ușor miros pe măsură ce substanțele chimice se ard, dar acest lucru va dura doar câteva minute; ar putea ajuta să deschizi o fereastră.
Pregătirea mâncărurilor în cuptorul de prăjire
A învăța cum să folosești un cuptor de prăjire este destul de ușor, deoarece este similar cu gătitul cu un cuptor convențional. În timp ce aparatul este o alegere excelentă pentru prăjirea lentă a puiului sau a unui curcan mic, poate fi folosit și pentru a coace pâine sau dulciuri și pentru a menține aperitivele calde.
Cea mai mare diferență dintre un cuptor convențional și un cuptor de prăjire este că un cuptor de prăjire este un spațiu închis mai mic și are o suprafață mai mică, prin urmare se preîncălzește mai repede decât un cuptor convențional.
Cuptoarele de prăjire sunt, de asemenea, disponibile într-o gamă de dimensiuni, ceea ce face foarte important să verificați timpii de gătire recomandati pentru anumite alimente în manualul care vine ambalat cu aparatul dumneavoastră specific. De asemenea, vă ajută să aveți un termometru digital de gătit pentru a verifica cărnurile, peștele și păsările de curte dacă sunt gata până vă obișnuiți cu variațiile de gătit cu unul.
Prăjire
Prăjirea este alegerea evidentă pentru gătit în cuptorul dumneavoastră.
- Carnea trebuie așezată întotdeauna pe grătarul din interiorul cuptorului de prăjire pentru a preveni să stea în propriile sale grăsimi. Prăjirea cărnii în acest mod nu numai că ajută la reducerea grăsimii în felul final, dar va permite cărnii să-și păstreze sucurile naturale pe tot parcursul procesului de gătire.
- Cartofii și alte rădăcinoase pot fi, de asemenea, prăjite pe un pat de folie de aluminiu, doar cu un strop de ulei, la 375 de grade timp de 30 de minute (sau până când se înmoaie furculita) pentru a face o garnitură delicioasă.
Coacerea
Coacerea unei varietăți de feluri de mâncare este, de asemenea, posibilă în cuptorul de prăjire.
- Un cuptor de prăjire face coacerea prăjiților ușor și convenabil. Pur și simplu acoperiți grătarul cu hârtie de copt și, după ce preîncălziți prăjitorul, puneți aluatul de biscuiți pe gratar și coaceți pentru timpul recomandat.
- De asemenea, puteți coace orice rețetă de pâine. Puneți pur și simplu aluatul de pâine într-o tavă și puneți tava pe grătar în interiorul prăjitorului și coaceți conform instrucțiunilor.
- Dacă o caserolă coaptă este în meniu pentru cină, pur și simplu preîncălziți cuptorul de prăjire, acoperiți vasul cu folie de tablă și puneți vasul pe grătarul din interiorul cuptorului. Setați cronometrul de bucătărie conform manualului dvs. și, atunci când sună, veți avea o caserolă perfect pregătită gata pentru masă.
- Coaceți cartofii sau cartofii dulci străpungându-i de mai multe ori cu o furculiță, așezându-i astfel încât să nu atingă părțile laterale ale cuptorului și coaceți la 400 de grade timp de 1 oră și 20 de minute sau până când se străpung ușor cu un furculiță.
- Fă orez în prăjitor, dar nu folosi orez instant. Pur și simplu adăugați o parte de orez, două părți lichid și adăugați aproximativ o lingură de unt. Luați în considerare să încercați 2 căni de orez plus 2 căni de apă, 2 căni de bulion și 1 lingură de unt. Gatiti, acoperit, la 375 de grade pentru 1.5 ore.
- Făina de ovăz poate fi făcută folosind o singură tavă unsă în interiorul cuptorului de prăjire. Folosind o rețetă de fulgi de ovăz pe plită, pregătiți ingredientele și puneți-le în tava de pâine, apoi coaceți la 350 de grade timp de 20-30 de minute.
- La prăjitor se pot face și supe și tocane. Pentru o tocană consistentă de vită, puneți tocană de vită cubulețe și tăiați legumele în cuptorul de prăjire și acoperiți cu bulion de vită. Gătiți la 250 timp de 3 ore sau până când carnea de vită este fragedă.
Încălzire
Un cuptor de prăjire funcționează excelent pentru a menține aperitivele de petrecere calde și gustoase. Doar setați cuptorul la cea mai scăzută setare și mâncarea dvs. va fi plăcută și caldă pe toată durata petrecerii. Folosirea prăjitorului în loc de cuptorul dumneavoastră convențional va împiedica creșterea temperaturii unei case pline.
Caracteristici cuptor de prăjire
Există un număr mare de cuptoare de prăjire disponibile pe piață, iar modelele pot varia ca mărime, caracteristici și preț. Dimensiunile obișnuite ale cuptoarelor de prăjire variază de la 6 la 22 de litri. Un cuptor de prăjire de 22 litri cu un capac bombat poate găzdui un curcan de până la aproximativ 24 lbs.
Deși toate modelele de bază de cuptoare de prăjire pot coace, prăji și găti lent, modelele mai elaborate (și uneori costisitoare) pot prezenta și:
- Bunoane de control care indică metoda de gătit dorită
- Capace tip bufet sau inserturi pentru tigai
- Accesorii pentru gătit
- Rataj pentru prăjire sau fiert
- Tăvi de încălzire
- Capace extinse
- Fântâni de gătit antiaderenți suplimentare
Mărci populare
Cuptoarele de prăjire pot fi achiziționate atât de la locații de vânzare cu amănuntul, cât și online de la magazine precum Walmart și Amazon. Rețineți că nu toate prăjitoarele sunt create în mod egal. Unele companii bine stabilite sunt pur și simplu mai recunoscute pentru măiestria de calitate și performanța fiabilă și excelentă.
Oster
Oster produce cuptoare de prăjire de blat în dimensiuni de 16, 18, 20 și 22 de litri, cu finisaje din oțel inoxidabil, alb și roșu. Unele modele se pot dubla ca afumătoare de carne. Toate modelele includ tava de prăjire detașabilă email/oțel și un suport de prăjire din oțel; unele modele vin cu un trio de feluri de mâncare tip bufet care se potrivesc în interiorul unității. Prețurile variază de la aproximativ 30 USD la 100 USD.
Nesco
Nesco face cuptoare de prăjire de 5, 6 și 18 litri. Dimensiunea de 18 litri include, de asemenea, un set tip bufet de prăjitor și accesorii care simplifică încălzirea și servirea unei varietăți de alimente. Puteți găsi cuptoare de prăjire Nesco în fildeș, roșu și oțel inoxidabil, precum și imprimeu patriotic și camo. Modelele au prețuri între 50 USD și 150 USD.
Proctor Silex
Proctor Silex are cuptoare de prăjire de 6,5, 18 și 22 litri. Acestea au prețuri între 40 USD și 60 USD și vin în alb, cu o inserție neagră detașabilă. Toate, cu excepția dimensiunii de 6,5 litri, vin cu un suport de prăjire. Aceste prăjitoare sunt ușor de utilizat și accesibile, făcându-le ideale pentru orice bucătar cu buget redus.
Rival
Rival produce cuptoare de prăjire de 14, 18 și 22 de litri într-o alegere din trei stiluri. Fiecare prăjitor vine cu o tigaie detașabilă email-pe-oțel. Doar dimensiunea de 14 litri vine cu un grătar de prăjire. Cuptoarele de prăjire rivale au prețuri între 25 USD și 65 USD și sunt disponibile în alb și negru.
Ușor și convenabil
Cuptoarele de prăjire sunt ușor de utilizat și fac gătitul convenabil pentru o mulțime. Deoarece vă puteți elibera cuptorul, puteți face mai mult în bucătărie. Cuptoarele de prăjire sunt, de asemenea, portabile, ceea ce face o opțiune pentru a găti și în alte locații sau pentru a servi o masă gustoasă la o cină.
