Iarba de lămâie, Cymbopogon citratus și Cymbopogon flexuosus, este o iarbă tropicală neobișnuită ca aroma esențială în gătitul din Asia de Sud-Est. Mirosul său strălucitor de lămâie este folosit în băuturi, curry și supe. Este delicios în ceai cu cuișoare. Este bogat în vitamina A. Uleiul său are, de asemenea, multe utilizări industriale și medicinale.
Iarba de lămâie este originară din India, Sri Lanka, Malaezia și Indonezia. C. citratus este denumită West Indian, C. flexuosus East Indian, Cochin sau Malabar. Alte denumiri comune sunt iarba febrei sau iarba citronella. Există peste 50 de specii în gen. Ambele specii comune sunt plante perene cu creștere rapidă, care cresc până la 3 până la 6 picioare înălțime și 3 picioare lățime. Au frunze lungi, de culoare verde deschis și flori discrete.
| Informații generale |
|
Nume științific- Cymbopogon citratus sau C. flexuosus Nume comun- Lemongrass Timp de plantare- Primăvara Timp de înflorire- Vara până la toamnăHabitat- Tropice Utilizări - Culinar, medicinal, cosmetic |
| Clasificare științifică |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Magnoliopsida Comandă- Poales Familie-Poaceae Genul- Cymbopogon Specia- citratus sau flexuosus |
| Descriere |
|
Înălțime-3 până la 6 picioare Spread- 3 picioare Obiceiul- Formarea de aglomerări Textură- Medie Rata de creștere- Rapidă Frunze- Verde închis cu marmorare argintie Floare- Verde Sămânță- Bej, ascuțit |
| Cultivare |
|
Cerință de lumină-Soare plin până la umbră deschisă Pământ- Umed, bine drenat Toleranță la secetă - Moderat |
Iarba de lămâie este rezistentă în zonele 9-11. În alte zone este cultivat anual sau adus în interior peste iarnă.
Condiții de creștere a iarbă de lămâie
Crește într-un loc ferit de îngheț, în plin soare sau în umbră ușoară. Planta iubește solul umed, bine drenat, ușor acid. Crește cel mai bine în condiții calde și umede. Poate fi cultivat și în recipient sau în seră. Dacă vă mutați planta în aer liber pentru vară, lăsați-o să se aclimatizeze timp de mai multe zile, așezând-o mai întâi la umbră, apoi mutând-o la umbră parțială înainte de a-i oferi soare plin.
Cultivarea Lemon Grass
Planta poate fi cultivată din sămânță sau din diviziune. Numeroasele soiuri disponibile, cele mai multe utilizate în cultivarea comercială, nu se realizează din semințe, iar semințele germinează lent, așa că înmulțirea vegetativă este de obicei preferată. Ridicați și tăiați bulgări la începutul primăverii sau toamnei. Spațiu de 3 picioare unul de celăl alt. Iarba de lămâie se formează grămadă și nu alergă și devine invazivă ca unele ierburi. Udă regulat vara.
Utilizări pe bază de plante
Iarba de lămâie dă o senzație tropicală grădinii. Plantați-l cu alte ierburi sau lângă plante cu frunze mari, cum ar fi ricinul și crinul. Poate fi folosit și ca fundal în patul peren sau pentru a forma o chenar pentru a separa zonele din grădină.
La gătit, tulpina bulboasă este tăiată în bucăți și gătită în vas, apoi de obicei îndepărtată înainte de servire, deoarece este tare și fibroasă. Partea interioară moale a tulpinii este uneori tăiată fin și adăugată în supă.
Uleiul este folosit în parfumuri, machiaj, săpun, produse pentru păr, produse de curățare, agenți antifungici, tămâie și potpourri. Este, de asemenea, un repelent eficient și non-toxic pentru insecte. Este folosit în aromoterapie.
Unii grădinari au raportat erupții cutanate la manipularea plantei.
