Oregano, Origanum vulgare, este o plantă perenă mică, originară din Europa și regiunea mediteraneană, unde crește pe pantele uscate și însorite și de-a lungul drumurilor. La fel ca multe dintre rudele sale din familia mentei, a fost folosită medicinal și în gătit de mii de ani.
Tulpinile târâtoare de oregano cresc într-un covoraș lat, în timp ce tulpinile florilor sunt în poziție verticală, crescând până la 24 de inci înălțime. Frunzele mici sunt ușor blanoase și de culoare gri-verde. Ciorchinii de flori, care apar din iulie până în septembrie, sunt violet deschis, roz sau alb. Sunt comestibile și sunt drăguțe ca florile tăiate în aranjamente proaspete sau uscate.
| Informații generale |
|
Nume științific- Origanum vulgare Nume comun- Oregano Planttimp- Primăvara Timp de înflorire- VaraHabitat- Pârtii, margini de drum Utilizări- Ornamentale, Culinare, Medicinale |
| Clasificare științifică |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Magnoliopsida Comandă- Lamiales Familie-Lamiaceae Genul- Origanum Specia - vulgare |
| Descriere |
|
Înălțime-24 inchi Spread- 24 inch - Arbust Textură- Mediu Rata de creștere- Moderat Frunza- Moale, gri-verde Floare- Mov, alb sau roz Seed- Mic, negru |
| Cultivare |
|
Cerință de lumină-Soare plin Pământ- Adaptabil, bine drenat Toleranță la secetă - Moderat |
Planta este numită uneori măghiran sălbatic și este confundată cu maghiran, Origanum majorana , care este o plantă mai mică, cu o aromă mai dulce și mai blândă. Oregano grecesc este un soi, Origanum vulgare var. hirtum numit anterior Origanum heracleoticum.
Condiții de creștere a oregano
Plantei îi place vremea răcoroasă și solul care drenează bine, este ușor alcalin și este bogat în materie organică. Cu un drenaj bun, se poate descurca bine și în soluri mai sărace și poate fi tolerant la secetă. Plantati in plin soare sau, in regiunile cu veri foarte calduroase, la umbra partiala. Oregano este veșnic verde în climatele temperate și rezistent la zona 4 sau 5, dar poate fi cultivat anual în climatele mai reci. Mulcirea în timpul iernii crește foarte mult șansele ca planta să revină an de an.
Cultivare
Transplant de plante primăvara. Spațiați plantele la 10 centimetri unul de celăl alt. Împărțiți plantele la fiecare câțiva ani pentru o creștere mai viguroasă. Pentru a crește producția de frunze, strângeți tulpinile florilor pe măsură ce apar.
Pentru cea mai bună aromă, înmulțiți plantele prin luarea butașilor de rădăcină sau tulpină sau împărțiri ale celor mai bune plante.
Recoltați oricând pentru uz în bucătărie. Pentru a tăia cantități mari pentru uscare, recoltați primăvara târziu, înainte de apariția bobocilor florali. Tăiați planta înapoi la 3-6 inci și agățați butașii într-o zonă întunecată și bine ventilată timp de câteva săptămâni.
Utilizări de oregano
În peisaj și grădină, face o plantă parfumată de acoperire a solului sau de margine. Soiurile mai mici funcționează bine în grădinile de stânci, unde poate fi tăiat cu grijă sau lăsat să cadă în cascadă. Este foarte frumos în recipiente cu arpagic și flori anuale precum alyssum și maci de porumb. Există soiuri de acoperire a solului care au fost promovate ca alternativă pentru gazon.
Aplicațiile medicinale variază de la utilizarea ca antiseptic și tonic până la tratamentul astmului, oboselii și durerilor menstruale și de stomac. În bucătărie, oregano este aroma caracteristică pizza, spaghete și alte preparate italiene. Este folosit și în gătit englezesc și francez. Face o marinadă minunată pentru ciuperci sau legume atunci când este amestecată cu ulei de măsline, usturoi și oțet de vin roșu. Aroma se intensifică atunci când este uscată și se asortează bine cu busuioc și tarhon.
Plante înrudite:
- Golden, Origanum vulgare aureum este un soi auriu cu creștere scăzută. Zonele 6-11
- Cretan, Origanum onites, are o aromă intensă, sudică a Italiei. Zonele 8-11
- Dittany of Creta, Origanum dictamnus, are o creștere scăzută, cu frunze argintii extrem de blanoase și flori roz. Este frumos în grădini de stânci sau jgheaburi. Zonele 7-11
- Ornamental, Origanum rotundifolium, „Kent Beauty” are un obicei în urmă și bractee roz strălucitoare. Este excelent în containere și cutii cu ferestre. Zonele 5-10
Alte ierburi de cultivat:
- Buuioc
- Arpagic
- Cilantro
- Prunjel
- Rozmarin
- cimbru
- Sage
