Grădinarii cu loturi umbrite presupun adesea că nu pot cultiva legume, dar nu este neapărat cazul. Deși aproape nu există legume care să crească în plină umbră, atâta timp cât aveți un pic de soare direct - sau un copac în alt care permite luminii pete să treacă - există destul de multe opțiuni. Toate următoarele recomandări sunt legume anuale care pot fi cultivate în toate zonele.
Rucola
Această salată verde acidulată preferă parțial umbră, mai ales vara când căldura o face să se înmâneze prematur și să devină amară. Vara, va prospera cu doar 2 ore de soare direct, în timp ce primăvara și toamna este mai bine cu 3 sau 4 ore.
Plantează semințele de rucola direct în pământ, de îndată ce solul poate fi lucrat primăvara. Dacă doriți o recoltare continuă a acestui verde cu creștere rapidă, semănați-l din nou la fiecare 4 până la 6 săptămâni până la primul îngheț de toamnă. Rucola crește bine în sol cu fertilitate scăzută, dar are nevoie de irigare regulată pe tot parcursul ciclului său de viață.
Salata verde
Este posibil să nu obțineți capete mari dense de salată la umbră parțială, dar veți putea recolta multe frunze atâta timp cât aveți 3 ore de soare direct. Salata verde are de fapt un gust mai bun atunci când este cultivată la umbră în lunile de vară.
Semănați semințele de salată verde în interior cu 4 până la 6 săptămâni înainte de data medie a ultimului îngheț sau direct în pământ după ce a trecut orice pericol de îngheț. Semănați-l la fiecare 6 până la 8 săptămâni până la primul îngheț de toamnă. Salată verde îi place solul bogat și irigarea regulată. Pur și simplu recoltați frunzele exterioare pe măsură ce se maturizează și lăsați frunzele interioare mai mici să continue să crească.
Spanac
Spanacul este de fapt greu de cultivat vara, fără puțină umbră, deoarece se va „încărca” (trimite tulpini de flori) și devine amar pe vremea caldă. Spanacul ar trebui să aibă 3 până la 4 ore pe zi de soare direct primăvara și toamna, deși va supraviețui puțin mai puțin vara.
Plantează semințele de spanac direct în pământ de îndată ce solul poate fi lucrat primăvara. Dacă doriți să-l recoltați ca pui de spanac, semănați semințele la fiecare 4 săptămâni pentru o recoltă continuă. Pentru capete pline de spanac, semănați la intervale de 8 săptămâni. Spanacul are nevoie de cel mai bun sol posibil, așa că este util să îmbogățiți paturile cu compost înainte de plantare. Udă regulat pe tot parcursul sezonului de vegetație.
Cartofi
Cartofii tăi nu vor fi la fel de mari sau la fel de abundenți dacă sunt cultivați la umbră parțială, dar vor produce o recoltă care merită atâta timp cât vor primi cel puțin 4 ore de soare. De asemenea, vor dura ceva mai mult pentru a se maturiza, dar cartofii de casă sunt atât de gustoși încât merită așteptarea.
Cartofii sunt plantați cu cartofi de sămânță, care sunt disponibili în centrele de grădinărit la începutul primăverii, de îndată ce solul poate fi lucrat. De asemenea, puteți lua cartofi organici din magazin și îi puteți tăia în bucăți de 2 inci pentru a-i folosi ca cartofi de sămânță - asigurați-vă că există cel puțin un „ochi” pe fiecare bucată. Cu cât patul este mai bogat, cu atât recolta de cartofi este mai bună, așa că asigurați-vă că îmbogățiți solul cu compost înainte de plantare. Cartofii sunt plantați la 6 până la 8 inci sub suprafață, astfel încât solul trebuie să fie lucrat la o adâncime de 10 sau 12 inci. Cartofii au nevoie de apă numai atunci când solul este uscat la o adâncime de 4 sau 5 inci, altfel pot putrezi.
Sfecla
Sfecla are nevoie de cel puțin 3 sau 4 ore de soare pe zi pentru a produce o recoltă bună. S-ar putea să nu devină la fel de mari, așa că nu ezitați să le recoltați când par să înceteze să crească, deoarece aroma se va diminua doar cu cât stau mai mult în pământ.
Semănați sfecla direct în grădină în jurul datei medii a ultimului îngheț și după aceea la fiecare 3 săptămâni pentru o recoltă continuă până în toamnă. Sunt hrănitoare ușoare, deci nu este nevoie să îmbogățiți solul cu prea mult compost. De asemenea, evitați îngrășământul cu azot ridicat, deoarece duce la creșterea frunzelor, mai degrabă decât la o cultură de sfeclă suculentă. Udă ori de câte ori partea de sus a solului este uscată.
Mazăre
Mazărea are nevoie de 4 sau 5 ore de soare direct pentru a produce o recoltă satisfăcătoare. Ca și în cazul altor legume cu vreme răcoroasă, oferirea lor de umbră este singura modalitate de a obține o recoltă pe timpul verii în climatul cald.
Plantează semințele de mazăre direct în grădină după ce a trecut orice pericol de îngheț. Vor avea nevoie de un spalier de aproximativ 4 picioare înălțime pentru a crește. Ei prosperă în sol care a fost îmbogățit cu o cantitate mică de compost, dar nu ar trebui să primească mult îngrășământ cu azot. Udați în mod regulat și semănați oa doua recoltă la mijlocul verii pentru o recoltă de toamnă.
Usturoi
Usturoiul se va maturiza cu doar 4 ore de soare pe zi, dar puteți totuși să culegeți „usturoiul verde” cu puțin mai puțin soare decât atât. Legumele înrudite, cum ar fi ceapa, prazul și ceapa pot fi cultivate și în grădini de legume parțial umbrate.
Plantează usturoi imediat ce pământul poate fi lucrat primăvara. Cumpărați „usturoi din semințe” la o pepinieră sau pur și simplu plantați căței de usturoi organic din magazin. Usturoiul crește cel mai bine în sol bogat și bine drenat. Nu udați în exces, altfel cuișoarele pot putrezi. Când usturoiul se coace la începutul toamnei, un al doilea polițist poate fi plantat pentru recoltare în primăvara următoare.
Kale
Kale crește cu doar 3 ore de soare pe zi. Este una dintre cele mai bune legume pentru o grădină umbrită, deoarece umbra îi permite să fie cultivată chiar pe tot parcursul verii, când plantele de kale în plin soare nu reușesc adesea să prospere.
Semințele de varză de varză sunt de obicei plantate în interior cu 4 până la 6 săptămâni înainte de data medie a ultimului îngheț și apoi transplantate pe pământ după ce a trecut orice pericol de îngheț. Este o legumă relativ longevivă și nu trebuie replantată decât în anul următor. În climatele blânde de iarnă, varza kale poate fi recoltată chiar și în timpul iernii. Oferă kale cu un pat de pământ bogat și udă în mod regulat.
Made for Shade
Spre deosebire de credința populară, unele legume se descurcă de fapt mai bine atunci când sunt cultivate la umbră parțială, mai ales când vine vorba de verdeață cu frunze și rădăcină. Atâta timp cât ai trei sau patru ore de soare, poți să crești totuși o cornul abundenței.
