De-a lungul multor secole în care oamenii au cultivat grădini, oamenii au observat care legume cresc bine împreună și care plante par să împiedice creșterea reciprocă. Unele legume, ierburi și flori se beneficiază reciproc prin îmbunătățirea solului, în timp ce altele descurajează dăunătorii unul de la altul. Plantarea însoțitoare oferă un model fascinant pentru un randament mai mare în grădină.
Pădirea însoțitoare
Pădirea însoțitoare este arta și știința de a așeza o grădină de legume, astfel încât tipurile complementare de legume să fie plantate în același pat. Spre deosebire de rotația culturilor, care înseamnă plantarea succesivă a legumelor din diferite familii de plante în aceeași zonă de grădină sezon după sezon sau an după an pentru a minimiza problemele legate de insecte și boli, plantarea însoțitoare își propune să creeze o grădină armonioasă, permițând naturii să-și împărtășească punctele forte.
Regulile unui deget verde
Regula generală (verde) pentru plantarea însoțitoare este de a observa din ce familie provin legumele și de a vă gândi să plantați împreună legume din familii complementare. Legume din familia varzei, de exemplu, le place să fie plantate cu sfeclă și membri ai familiei de legume cu frunze verzi. Anumite ierburi îi vor ajuta prin descurajarea dăunătorilor. Menta va îmbunătăți, de asemenea, aroma verzei. Puteți planta orice membru al familiei de varză, cum ar fi varza, broccoli, kale și altele, alături de aceste plante și să observați un randament mai mare și o rezistență îmbunătățită la boli.
Evitați să plantați unele legume una lângă alta
La fel cum oamenii au placeri și antipatii, legumele au de fapt și le place și antipatii, în special pentru „vecinii lor de alături” plantați alături de ei în grădină. Unele legume vor opri creșterea și randamentul altor legume. Consultați o diagramă de plantare însoțitoare, cum ar fi cea de mai jos, pentru a vă asigura că plantați legume unul lângă celăl alt, care se descurcă bine împreună.
Referință ușoară a căror legume cresc bine împreună
Tabelul de mai jos oferă referințe rapide și ușoare nu numai pentru legumele care cresc bine împreună, ci și pentru a evita plantarea împreună.
| Legume | Plantă însoțitoare | Nu plantați împreună |
| Sparaanghel | Roșii | Niciuna |
| Fasole (tuf sau stâlp) | Țelină, porumb, castraveți, ridichi, căpșuni și ciuroase de vară | Usturoi și ceapă |
| Sfecla | Fasole de tufiș (nu fasole pole), varză, broccoli, kale, salată verde, ceapă, usturoi | Fasole polo |
| Familia varză (varză, broccoli, varză, varză de Bruxelles) | Sfeclă, țelină, mărar, smog elvețian, salată verde, spanac, ceapă, cartofi | Fasole polo |
| morcovi | Fasole, roșii | Niciuna |
| Telina | Fasole, roșii, varză | Niciuna |
| Porumb | Castraveți, pepeni, dovlecei, mazăre, fasole, dovleac | Roșii |
| Castraveți | Fasole, porumb, mazăre, varză | Niciuna |
| Vânete | Fasole, piper | Niciuna |
| Pepeni | Porumb, dovleac, ridichi, dovleac | Niciuna |
| Ceapa | Sfeclă, morcovi, sfeclă, salată verde, ardei | Toate fasolea și mazărea |
| Mazăre | Fasole, morcovi, porumb, castraveți, ridichi, nap | Usturoi, ceapă |
| Cartofi | Fasole, porumb, mazăre | Roșii |
| Squash | Porumb, pepeni, dovleci | Niciuna |
| Roșii | morcovi, telina, castraveti, ceapa, ardei | Porumb, cartofi, guli-rabe |
Alți însoțitori pentru legume
Multe grădini de legume de modă veche, care se mai numesc și grădini de bucătărie, amestecă legume, ierburi și flori împreună. Nu numai că acest tip de grădină arată frumos, dar valorifică și puterea naturii pentru a crea o grădină organică care respinge în mod natural dăunătorii.
Galbenele
Galbenelele resping multe specii de insecte. Puteți planta gălbenele în jurul roșiilor pentru a inhiba viermii verzi urâți. Aceste insecte mari pot devora o plantă întreagă de tomate într-o singură noapte. Plantați gălbenele în jurul întregii grădini de legume pentru a adăuga culoare strălucitoare și pentru a ține la distanță insectele prădători.
Ierburi
Ierburile aromatice adaugă alimentelor și, de asemenea, pot descuraja insectele dăunătoare.
- Nasturtium și rozmarinul descurajează gândacii care atacă fasolea.
- Cimbrul respinge viermele de varză.
- Arpagicul și usturoiul descurajează afidele.
- Oregano, ca și gălbenelele, este o plantă bună pentru toate scopurile pentru grădinarul ecologic care vrea să descurajeze majoritatea insectelor dăunătoare.
Plantează ierburi liber printre legume, bagând busuioc, oregano, rozmarin și arpagic printre plantele de roșii și ardei. Puteți recolta întreaga recoltă și puteți face o cină delicioasă.
Culege beneficiile
Pădirea însoțitoare oferă fiecărui grădinar șansa de a valorifica puterea naturii pentru recolte mai mari, precum și pentru controlul natural și organic al insectelor. Prin introducerea unor plante suplimentare alese cu grijă printre legume, creșteți randamentul grădinii și vă bucurați de o recoltă bogată.
