Știi cum merge. Îți depozitezi resturile, sigur că le vei putea termina într-o zi sau două. Apoi se întâmplă viața și începi să te întrebi pentru cât timp sunt bune acele resturi. Consultați această diagramă la îndemână pentru a determina ce să vă bucurați și ce să aruncați.
Tabel de depozitare a alimentelor rămase
Ca regulă generală, resturile gătite pot fi păstrate la frigider timp de 3 până la 4 zile și păstrate la congelator câteva luni înainte de a se deteriora. Exemplele specifice includ:
| Tip de alimente | Frigider (35 până la 40 de grade) | Congelator (0 grade) |
| Carnuri gatite, inclusiv sunca | 3 până la 4 zile | 2 până la 6 luni |
| Păsări gătite | 3 până la 4 zile | 4 luni |
| Păsări gătite în bulion/sos | 3 până la 4 zile | 6 luni |
| Pește/crustacee gătite | 2 până la 3 zile | 3 luni |
| Pizza | 3 până la 4 zile | 1 până la 2 luni |
| Supe și tocane | 3 până la 4 zile | 2 până la 6 luni |
| Umplutură gătită | 3 până la 4 zile | 1 lună |
| Nuggets de pui | 3 până la 4 zile | 1 până la 3 luni |
| Caserole | 3 până la 4 zile | 2 până la 6 luni |
| Salata de carne cu maioneza | 3 până la 5 zile | Nu îngheța |
| Salata de oua cu maioneza | 3 până la 5 zile | Nu îngheța |
| Salata de macaroane | 3 până la 5 zile | Nu îngheța |
| Sandvișuri | 2 până la 3 zile | 1 lună |
| Caserole cu ouă sau quiches | 3 până la 4 zile | 2 luni |
| Salata de salata verde | 7 zile | Nu îngheța |
| Verzi | 3 până la 5 zile | 8 până la 12 luni |
| Legume fierte | 1 până la 4 zile | 2 până la 3 luni |
| Sos/bulion | 1 până la 4 zile | 2 până la 3 luni |
| Plăcinte cu fructe la cuptor | 2 până la 3 zile | 6 până la 8 luni |
| Plăcintă cu dovleac | 2 până la 3 zile | 1 până la 2 luni |
| Sos de afine, de casă | 10 până la 14 zile | 2 luni |
| Sos de afine, conserve | 3 până la 4 zile | Nu îngheța |
| Prăjituri | 2 până la 4 zile | 1 până la 4 luni |
| Pudding | 5 până la 6 zile | Nu îngheța |
| Pâine coaptă | 2 până la 3 zile | 2 până la 3 luni |
Carne, pasare si peste
Ca regulă generală, carnea, păsările și peștele pot fi păstrate la frigider câteva zile și la congelator perioade mai lungi de timp. Utilizați graficul de mai jos pentru a determina cât timp să păstrați în siguranță resturile de carne.
| Tip de alimente | Frigider (35 până la 40 de grade) | Congelator (0 grade) |
| Hamburger proaspăt/carne măcinată | 1 până la 2 zile | 3 până la 4 luni |
| Păsări de curte proaspete | 1 până la 2 zile | 9 până la 12 luni |
| Carne proaspătă de vită, vițel, miel sau porc | 3 până la 5 zile | 4 până la 12 luni |
| Pește proaspăt | 1 până la 2 zile | 3 până la 6 luni |
| Conserve de pește | 1 an | Nu îngheța |
| Pește afumat | 10 zile | 4 până la 5 săptămâni |
| Bacon | 7 zile | 1 lună |
| carne de prânz | 3 până la 14 zile | 1 până la 2 luni |
| Hot dogs | 7 până la 14 zile | 1 până la 2 luni |
Ouă
Timpul în care puteți păstra ouăle depinde dacă ouăle sunt gătite. Utilizați graficul de mai jos ca ghid.
| Tip de alimente | Frigider (35 până la 40 de grade) | Congelator (0 grade) |
| Ouă proaspete cu coajă | 3 până la 5 săptămâni | Nu înghețați ouăle în coji; bate albușurile și gălbenușurile împreună, apoi congelați până la 12 luni |
| Galbenusuri crude | 2 până la 4 zile | Nu îngheța |
| Albușuri crude | 2 până la 4 zile | 12 luni |
| Oă fierte tari | 7 zile | Nu îngheța |
| Înlocuitori de ouă, deschise | 3 zile | Nu îngheța |
| Înlocuitori de ouă, nedeschise | 10 zile | 12 luni |
| Ouă fierte fără coajă | 3 până la 4 zile | 2 luni |
Lactate
Orientările pentru depozitarea produselor lactate variază, de asemenea, iar datele de expirare sunt utile. Cu toate acestea, dacă mâncarea arată sau miroase acru sau are un aspect închegat, este timpul să o aruncați.
| Tip de alimente | Frigider (35 până la 40 de grade) | Congelator (0 grade) |
| Lapte | 1 până la 5 zile după data limită de vânzare | 3 luni (textura se poate schimba) |
| Lapte condensat sau lapte evaporat | 7 zile | Nu îngheța |
| Iaurt | 7 până la 10 zile | Nu îngheța |
| Brânză de vaci | 1 săptămână | 3 luni |
| Brânză | 1 lună | 4 până la 6 luni |
| Crămă de brânză | 2 săptămâni | Nu îngheța |
| Zara de unt | 2 săptămâni | Nu îngheța |
| Smântână | 2 săptămâni | Nu îngheța |
| Cremă | 1 până la 5 zile după data limită de vânzare | Nu îngheța |
| Unt | 2 săptămâni | Nu îngheța |
| Înghețată, deschisă | Nu păstrați la frigider | 2 până la 3 săptămâni |
| Înghețată, nedeschis | Nu păstrați la frigider | 2 luni |
Fructe și Legume
Perioada de timp în care ar trebui să păstrați fructele și legumele variază, dar dacă observați decolorare sau mucegai, aruncați-o.
| Tip de alimente | Frigider (35 până la 40 de grade) | Congelator (0 grade) |
| Conserve de fructe | 1 an | Nu îngheța |
| Conserve de fructe, deschise | 2 până la 4 zile | Varie |
| Cele mai multe fructe proaspete | 3 până la 28 de zile | 9 până la 12 luni |
| Fructe uscate | 6 luni | 1 an |
| Cele mai multe legume proaspete | 2 până la 7 zile | Varie |
| morcovi, sfeclă, păstârnac, napi și ridichi | 14 zile | Varie |
| Conserve de legume, deschise | 1 până la 4 zile | 2 până la 3 luni |
Depozitarea în siguranță a alimentelor
Timpul în care ar trebui să păstrați resturile de alimente variază; păstrarea resturilor gătite la frigider timp de 3 până la 4 zile este o regulă generală bună. Dacă rămășițele au miros sau gust amuzant, sunt decolorate sau lipicioase sau vedeți mucegai vizibil, aruncați mâncarea. Când aveți îndoieli, aruncați-l.
Citește în continuare:
- Folosește șuncă rămasă în aceste mese delicioase.
- Descoperiți lucruri gustoase de făcut cu restul de friptură de carne.
- Este norocos pentru tine că curcanul face atât de multe resturi, astfel încât să poți încerca aceste rețete delicioase.
- Utilizați carnea de pui rămasă în moduri creative.
- Ai făcut prea mulți hamburgeri? Iată cum puteți obține mai multe mese din ele.
- Încercați aceste utilizări sărate pentru resturile de cartofi dulci.
- Poți face mult mai multe cu resturile de orez decât să faci orez prăjit. Încercați aceste rețete.
- Pune-ți biscuiții rămași pentru o utilizare delicioasă.
- Încercați aceste deserturi dulci pentru a folosi umplutura rămasă de plăcintă cu dovleac.
- Aceste rețete pentru a folosi crusta de plăcintă rămasă sunt atât de delicioase, încât vei face mai mult intenționat.
