Ingrediente
- 1 felie de lime
- ½ linguriță sare de țelină
- Ice
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- 2 liniute sos Worcestershire
- 2 liniute sos iute
- 2 uncii de vodcă
- 4 uncii suc de roșii cu scoici
- Legume murate, măsline spaniole și felii de citrice pentru garnitură
Instrucțiuni
- Rungeți felia de lime în jurul marginii unui pahar de halbă.
- Răspândiți sarea de țelină într-un strat subțire pe o farfurie. Înmuiați marginea paharului cu halbă în sare și umpleți paharul cu gheață. Pune deoparte.
- Într-un pahar de halbă sau într-un shaker Boston, combinați sucul de lămâie, sosul Worcestershire, sosul iute, vodca și sucul de roșii.
- Rotiți băutura între două pahare timp de aproximativ 30 de secunde pentru a o amesteca.
- Toarnă în paharul pregătit. Ornați cu legume murate, măsline și felii de citrice după cum doriți.
Variații
La fel ca verișoara, nenorocita Maria, Cezarul are o mulțime de opțiuni pentru a condimenta.
- Adăugați mai mult sos iute pentru o băutură mai picant.
- Adăugați ½ linguriță de pudră de chili chipotle sau boia de ardei afumată pentru un cocktail mai afumat și picant.
- Înlocuiește vodca cu tequila.
- Adaugă un strop de sriracha.
- Înlocuiți sarea de țelină cu condimente Old Bay.
Garnituri
Cocktailurile sarate sunt distractive de ornat pentru că ai atât de multe opțiuni. Luați în considerare câteva dintre următoarele idei de garnitură:
- Tulpină de țelină
- murături cu mărar
- Capere
- Msline
- Lămâie și felii de lime
- Ardei iute murat întreg
- Fasole murată
- Sparaanghel murat
- Felie de bacon fiartă
- Roșii cherry
- Cea murată
Despre băutura Caesar
Cocktailul Caesar este o băutură mixtă unică canadiană, inventată în 1969 în Calgary, Alberta, Canada, în ceea ce este acum Hotelul Westin. La acea vreme, hotelul se numea Calgary Inn, iar managerul restaurantului W alter Chell i s-a cerut să vină cu o băutură semnătură pentru deschiderea restaurantului italian al hotelului. Chell s-a inspirat pentru băutură dintr-o rețetă de paste italiene, spaghetti alle vongole (spaghete cu sos de scoici). Este posibil să vedeți și băutura numită Bloody Caesar, deși este cel mai bine cunoscută ca Caesar.
Bună Cezar
Există o mulțime de asemănări între băutura de bază Caesar și clasica Bloody Mary. Diferența principală constă în utilizarea sucului de roșii de scoici în Caesar față de suc de roșii din sângele Mary, precum și a marginii de sare de țelină. În general, Caesar este puțin mai picant decât sângerosul Mary, cu o margine saramură distinctă din sucul de roșii. Cu toate acestea, adăugând ingrediente suplimentare, cum ar fi condimente Old Bay sau sos iute la Caesar, împreună cu garnituri interesante, puteți face Caesar-ul dvs. și îl puteți lăsa în afară de cel mai cunoscut frate de cocktail.
