Ingrediente
- 4-5 crenguțe proaspete de lavandă sau 2 linguri muguri de lavandă deshidratați
- 750mL gin
- Două sticle sau borcane mari, curate
- pânză de brânză sau altă strecurătoare fină
- Pâlnie
Instrucțiuni
- Dacă folosiți crenguțe proaspete de lavandă, clătiți ușor și lăsați să se usuce la aer.
- Într-o sticlă sau un borcan mare curat, adăugați lavandă și gin preferate.
- Sigilați bine sticlele sau borcanele, apoi învârtiți ferm recipientele.
- Păstrați infuzia într-un loc răcoros și întunecat timp de aproximativ 3 până la 4 zile, având grijă să repetați agitarea în fiecare zi.
- După câteva zile, probă din infuzie turnând o cantitate mică într-un pahar. Dacă doriți mai multă aromă, continuați să înmuiați infuzia.
- Dacă aroma corespunde standardelor tale, crenguțe de lavandă cu grijă dacă sunt folosite și aruncă-le.
- Pâlnie ginul infuzat în cea de-a doua sticlă curată, filtrând cu cârpă de brânză pentru a îndepărta orice muguri de lavandă liberi.
- Sigilați cu grijă. Vă puteți bucura imediat de ginul de lavandă.
Puteți păstra ginul infuzat nefolosit într-un recipient bine sigilat, într-un loc răcoros și întunecat, timp de aproximativ unul până la doi ani, înainte ca calitatea să se reducă. Aveți grijă să scăpați de infuzie atunci când aroma începe să se estompeze sau nu are gust.
Variații de gin infuzat cu lavandă
Ginul are deja un gust botanic rafinat, iar atunci când sunt asociate cu lavandă, cele două arome strălucesc și mai mult. Totuși, nu renunța încă. Joacă-te cu câteva dintre aceste perechi de arome.
- Explorați infuziile florale de fructe adăugând unul sau două mere sau pere întregi, tăiate felii, fără coajă. Dacă sunteți în căutarea unor note de citrice, adăugați două până la trei lămâi sau lime întregi, feliate, sau o portocală feliată. De asemenea, puteți folosi o cană plină de prune sau piersici fără sâmburi și felii.
- Boabele adaugă, de asemenea, complexitate suculentă infuziei. Adăugați o cană de fructe de pădure tăiate în jumătate, cum ar fi mure, afine, cireșe fără sâmburi, zmeură sau căpșuni decojite și tăiate felii.
- Ierburile și condimentele adaugă o notă de pământ și creează echilibru. Luați în considerare trei până la patru crenguțe de cimbru, rozmarin sau mentă. O boabă de vanilie întreagă adaugă și o moliciune subtilă, la fel ca și o lingură de floare de soc uscată.
- Optați pentru nuci dacă doriți o aromă mai pământească, umami, adăugând jumătate la o cană plină de migdale tocate grosier sau fistic decojit și tocat.
- Adăugarea unei jumătate de cană de miere creează o infuzie dulce de lavandă.
Cocktailuri cu gin cu infuzie de lavandă
Un gin cu infuzie de lavandă este visul absolut al iubitorilor de gin. Aceste cocktail-uri sunt echivalente cu timpul bonus petrecut dormind pentru a trăi acele vise.
Gin tonic și lavandă
Un gin tonic este un lucru de frumusețe - punct. Un gin tonic cu levănțică va ruina gin tonic-urile obișnuite, făcându-l o adevărată capodopera.
Ingrediente
- 2 uncii de gin infuzat cu lavandă
- ¼ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- Ice
- Apă tonică pentru completare
- Muguri de lavandă uscați pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar highball, adăugați gheață, gin de lavandă și suc de lămâie.
- Se completează cu apă tonică.
- Ornați cu muguri de lavandă uscați.
Lavanda franceză 75
The French 75 are deja multă băutură, dar levănțica adaugă un strat cu totul nou de înșelăciune acestui cocktail delicios cu spumă.
Ingrediente
- 1 uncie de gin infuzat cu lavandă
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¼ uncie sirop simplu
- Ice
- Prosecco pentru a termina
- crenguță de lavandă și felie de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un flaut de șampanie sau un pahar coupe.
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, gin de lavandă, suc de lămâie și sirop simplu.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Suplimentează cu prosecco.
- Decorează cu crenguță de lavandă și felie de lămâie.
Lemon Lavender Martini
Nu există loc unde să se ascundă arome într-un martini cu lavandă, ceea ce îl face locul perfect pentru ca infuzia ta de lavandă să strălucească.
Ingrediente
- 2½ uncii de gin infuzat cu lavandă
- ¾ uncie vermut uscat
- ¼ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- Ice
- crenguță de lavandă pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini sau un coupe.
- Într-un pahar de amestec, adăugați gheață, gin de lavandă, vermut uscat și suc de lămâie.
- Se amestecă rapid pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă răcită.
- Orneze cu crenguță de lavandă.
Genunchii albinei de lavandă
Puteți crede că este ciudat, dar prepararea acestui cocktail la o petrecere va face pe toți să creadă că sunteți genunchii albinei cu acest riff floral pe cocktailul clasic de genunchi al albinei.
Ingrediente
- 2 uncii de gin infuzat cu lavandă
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie lichior de miere
- Ice
- crenguță de lavandă pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, gin de lavandă, suc de lămâie și lichior de miere.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă de roci peste gheață proaspătă.
- Orneze cu crenguță de lavandă.
Mixere pentru băuturi cu gin lavandă
Păstrează trenul botanic floral amestecându-ți ginul de lavandă cu un mixer sau două.
- Apă de cocos
- Limonadă
- Limeade
- Suc de lămâie
- Apă tonică
- Soda de club simplu
- Soda club cu aromă, cum ar fi vanilie, portocale, lămâie, fructe de pădure sau nucă de cocos
- Cidru de mere
- Miere
- Nectar de piersici
- Sirop simplu
- Lichior de migdale
- Lichior de portocale
- Lichior de afine
- Lichior de mure
Gin botanic cu lavandă pentru strălucire instantanee
Tocmai când credeai că aromele botanice și de ienupăr ale ginului nu pot fi mai bune, ginul cu infuzie de lavandă fură spectacolul. Fură afecțiunea tuturor pe care îi cunoști împărtășind noul tău soare într-o sticlă.
