Nu durează mult să te simți complet peste temperaturile reci și zilele întunecate de iarnă, dar poți alunga blahurile cu supa perfectă de iarnă. Aruncă unul dintre acestea în aragazul lent sau pe aragaz și savurează gustul delicios al confortului confortabil într-un castron. Aceste rețete de supă de iarnă te vor încălzi și îți vor da energia de a ieși cu sania cu copiii (sau doar să dai din nou cu lopata trotuarul). Iarna este sezonul supelor, iar acestea sunt doar câteva moduri prin care o poți savura pe deplin.
Supă de linte vegetariană copioasă
Dă dovadă că supele vegetariene pot fi super copioase și delicioase, această rețetă de supă de iarnă este la fel de ușoară și la fel de simplă. Este nevoie de aproximativ o oră pentru a se prepara și servește șase.
Ingrediente
- 2 căni de linte (clătită)
- 8 căni bulion de legume
- 1 ceapă, tocată
- 3-4 morcovi, feliați în monede
- 3-4 cartofi, tăiați în cuburi de un inch
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 frunze de dafin
- 1 linguriță sare, mai multă dacă doriți
Instrucțiuni
- Combină totul într-o oală mare.
- Gătiți la foc mediu-mic timp de aproximativ 45 de minute.
- Se ia de pe foc când lintea începe să se despartă.
- Serviți cu pâine de porumb pentru o masă gustoasă fără carne.
Supă super simplă de legume
Legumele au cumva un gust și mai bun iarna, mai ales când le combini într-o supă plăcută mulțimii. Ce este grozav la această rețetă de supă de legume de iarnă este că combină legume pe care s-ar putea să nu le vezi întotdeauna în supă - gândește-te la alegeri creative precum varza de Bruxelles, romanesco și cervil. Este un răsfăț minunat când grădina ta este încă îngropată sub zăpadă.
Supă de cartofi copți la cuptor
Cunoști acel sentiment când scoți prima bucată dintr-un cartof copt încărcat cu toate toppingurile tale preferate? Este, practic, o combinație de confort și sărbătoare și puteți captura total acea combinație cu o supă de cartofi copți. Această rețetă de la The Cozy Cook este aproape perfectă cu multă slănină crocantă, cartofi fragezi, smântână netedă și brânză cu brânză. Va deveni noua ta supă de iarnă.
Winter Minestrone
Minestrone este un clasic dintr-un motiv. Această supă copioasă de legume este practic o masă întreagă într-un castron și toată lumea o adoră. Rețeta noastră ușoară de minestrone se gătește într-adevăr doar pentru aproximativ 15 minute, așa că, dacă ești rapid cu tocat, cina poate fi gata și pe masă în mai puțin de jumătate de oră.
Supă cremoasă de porumb cu pui
Măriți-vă jocul obișnuit de pui cu această supă cremoasă de pui de porumb. Arome complexe de fenicul și cimbru se combină cu clasicele ultra-confortante ale puiului, porumbului și smântânii grele. Îți va plăcea cum această supă îi umple pe toată lumea și îi îndepărtează frigul de iarnă.
Supă de tortilla super ușoară
Supa de tortilla este un deliciu gustos (și ușor picant) atunci când aveți nevoie de o explozie de aromă pentru a întrerupe blahurile de iarnă. Această rețetă durează aproximativ 20 de minute și face șase porții.
Ingrediente
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă albă mică, tăiată cubulețe
- 1 jalapeño, fără semințe și tocat fin
- 4 tomate mici, tocate fin
- 1 linguriță chimen măcinat
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță coriandru uscat
- 1 linguriță pudră de chili
- 1 linguriță pudră de usturoi
- 1 conserve (14 uncii) de porumb, scurs
- 3 căni de pui gătit mărunțit
- 6 căni de supă de pui
- 1 conserve (20 uncii) de roșii zdrobite prăjite la foc
- 1 conserve (14 uncii) de fasole neagră, scursă
- 2 linguri de suc de lamaie
- Smântână, brânză cheddar mărunțită, avocado tocat și fâșii crocante de tortilla pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-o oală pusă la foc mediu, încălziți uleiul până când strălucește. Adăugați ceapa, jalapeño și tomatillos și gătiți, amestecând din când în când, timp de aproximativ două minute.
- Adăugați tot chimenul, sarea, coriandru, pudra de chili, pudra de usturoi și porumbul. Continuați să gătiți, amestecând din când în când, până când porumbul începe să se înnegrească ușor, iar ceapa devine translucidă, aproximativ cinci minute.
- Adăugați puiul și amestecați pentru a acoperi.
- Toarnă roșiile zdrobite, bulionul de pui, fasolea neagră și sucul de lămâie și amestecăm bine. Gătiți până când este cald și clocotește.
- Servește cu smântână, brânză cheddar mărunțită, avocado tocat și fâșii crocante de tortilla.
Supă de bere și brânză din Vestul Mijlociu
Nimic nu spune „Wisconsin” ca berea și brânza, dar această supă copioasă și delicioasă este perfectă oriunde în țară. Rețeta noastră de supă de bere și brânză cu gătit lent este de asemenea minunat personalizabilă - faceți-o vegetariană sau fără gluten făcând câteva înlocuiri simple. Rețeta necesită o garnitură de crutoane, dar puteți să agitați lucrurile și să folosiți garnitura clasică Midwest, dintr-o mână de floricele de porumb.
Slow Cooker Chili
Există doar ceva despre a găti cina în timp ce faci alte lucruri care este cu adevărat atrăgătoare și este chiar mai bine când cina este un chili de iarnă. Această rețetă de la Cooking Classy se încălzește în slow cooker timp de aproximativ șase ore, oferind întregii tale case o aromă delicioasă și promisiunea unei mese satisfăcătoare. Serviți-l cu pâine de porumb și o salată.
Sfat rapid
În timp ce multe rețete de chili necesită carne de vită, puteți înlocui curcanul măcinat sau chiar crumbles de legume dacă doriți o alternativă. Dacă folosiți crumble de legume, puneți-le la sfârșit pentru a nu-și pierde textura.
White Chicken Chili
În timp ce chili-ul clasic este un câștigător dovedit, chili-ul alb de pui este o alternativă plăcută și gustoasă. Rețeta noastră este consistentă și plină de aromă, cu pui cuburi, ardei iute verde, fasole albă și smântână netedă. Este ușor de făcut și este o opțiune excelentă pentru o masă pregătită înainte de a o avea gata într-o noapte aglomerată de iarnă.
Satisfying Chili Vegetarian
Rotunjind opțiunile de chili, chili vegetarian este o masă de iarnă ușoară și minunat de reconfortantă. Există și o mulțime de variații grozave. Pregătiți-l în aragazul lent pentru a găti cina în timp ce sunteți afară la frig sau gătiți-l pe partea de sus a aragazului pentru un fel principal confortabil și fără carne.
Tangy Avgolemono
Pentru o supă incredibil de reconfortantă și acidulată, care va alunga frigul, încercați clasicul grecesc avgolemono. Nu poți greși combinând pui, ouă, lămâie și orez. Minunata rețetă de la The Mediterranean Dish are sfaturi grozave precum călirea ouălor pentru a nu se găti prea repede.
Tocană de vită și cartofi
În timp ce, dacă devenim tehnici, va trebui să recunoaștem că este o tocană și nu o supă, tocană de vită și cartofi primește puncte bonus ca un clasic al alimentelor confortabile. Rețeta noastră folosește ceapă delicată și cartofi noi fragezi pentru o abordare accesibilă a felului principal consistent, care bate de fiecare dată frigul de iarnă.
Zesty franțuzesc supă de ceapă
Este doar ceva în a sparge brânză topită și crutoane dintr-un castron de supă franțuzească de ceapă și a dezvălui bulionul parfumat și bogat și ceapa caramelizată de dedesubt. Această supă este cu siguranță favorita, iar rețeta minunată de la Gimme Some Oven vă ajută să obțineți acea aromă și aroma.
Sfat rapid
Fă din această supă și mai bogată și mai aromată, acordând timp suplimentar pentru a carameliza ceapa și alegând o brânză cu profilul de aromă perfect. Gruyère este alegerea clasică, dar puteți folosi Provolone pentru o versiune mai blândă, potrivită pentru copii.
Supă cremoasă de gnocchi de pui
Dacă vrei confort într-un castron, prepară niște supă cremoasă de gnocchi de pui. Rețeta de la Half-Baked Harvest este super aromată și bogată, cu smântână, piept de pui, gnocchi plinuți și adaosul acidulat de roșii uscate la soare. Chiar și copiilor tăi le va plăcea.
Supă de busuioc de roșii
Supele amestecate sunt netede și reconfortante, iar busuiocul de roșii este unul dintre cele mai delicioase. Love & Lemons are o rețetă minunată care folosește roșii rom pe care le prăjiți singur (mult mai ușor decât credeți), plus busuioc proaspăt și bulion de legume. Amesteci totul pentru textura perfectă.
Sfat rapid
Puteți servi oricând supă de roșii cu o brânză tradițională la grătar, dar este și distractiv să o serviți într-un castron de pâine. Luați niște pâini de mărimea unui castron de la brutăria locală și tăiați blaturile. Scoateți-le și serviți supa înăuntru.
Supă reconfortantă de șuncă și fasole
Dacă ați luat recent șuncă la cină, puteți folosi osul de șuncă pentru a crea o supă de șuncă și fasole super reconfortantă, suficient de consistentă pentru a alunga orice frig de iarnă. Chiar dacă nu ai un os de șuncă la îndemână (și este absolut în regulă să nu o faci), poți folosi șuncă tăiată pentru a aduce acea bunătate bogată și sărată. Fasolea, condimentele și legumele completează aromele pe care le dorești.
Taitei de pui clasic
Iarna vine cu răceli (atât genul rece, cât și cel cu strănut), și le poți combate cu o supă clasică de pui cu tăiței. S-ar putea să aveți rețeta bunicii la îndemână, dar dacă nu, această rețetă ușoară de supă de iarnă de la Budget Bytes este exact ceea ce a comandat medicul. Ea necesită toate clasicele, cum ar fi tăițeii cu ou, puiul, morcovii și ceapa, iar întreaga familie o va bea în cel mai scurt timp.
Supă de orez sălbatic din Minnesota
Dacă ai petrecut timp în Vestul Mijlociu, știi că se pricep destul de bine la alimentele confortabile. Supa de orez sălbatic din Minnesota este una dintre cele mai reconfortante alimente care există, umplută cu pui, legume și orez sălbatic fraged, care plutește într-un bulion cremos. I Heart Vegetables are o interpretare ușoară și satisfăcătoare a acestui castron câștigător de yum.
Supă de brânză cu broccoli super ușoară
Broccoli delicat, cheddar bogat, bulion cremos. Îți lasă gura apă încă? Supa de brânză cu broccoli este o masă minunată de iarnă pentru că se simte ca un răsfăț dar și o alegere sănătoasă (pentru că legumele). Puteți face o versiune foarte rapidă și ușoară (și gustoasă) cu o rețetă simplă de la Averie Cooks. Acoperiți-l cu brânză suplimentară pentru că nu este niciodată o alegere greșită.
Supă caldă de dovleac
Deși s-ar putea să vă gândiți la asta ca la o aromă de toamnă, dovleacul funcționează minunat și pentru supe de iarnă. Este o supă gustoasă și ușoară de adus în rotația meselor de iarnă, deoarece se potrivește cu aproape orice. Servită cu o salată și niște pâine consistentă, supa de dovleac este încălzirea perfectă într-o noapte răcoroasă de iarnă.
Supele de iarnă sunt la fel de încălzitoare ca un foc în vogă
Cu toții avem nevoie de un pic de confort în plus când bat vântul de iarnă, iar supele bune de iarnă sunt la fel de încălzite ca un foc hohotitor pe vatră. Fii creativ și încearcă o supă diferită în fiecare săptămână pentru un pic de distracție suplimentară. Chiar dacă afară este frig și năpustit, poate fi confortabil și confortabil acasă.
