Acele băuturi pe care le savurați înainte de cină au de fapt un scop. Ai încredere în noi. Un aperitiv sau un cocktail de aperitiv curăță palatul și pregătește stomacul pentru niște alimente delicioase. De la ceva ușor și gazos la un martini clasic, avem băutura perfectă pentru aperitiv.
Aperol Spritz
Există un motiv pentru care vezi mese în toată Italia pline cu acest spritz emblematic de culoare neon înainte de masă.
Ingrediente
- 3 uncii de prosecco
- 2 uncii Aperol
- 1 uncie club de sifon
- Ice
- Pană portocalie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de vin, adăugați gheață, prosecco, Aperol și sifon.
- Amestecați scurt pentru a amesteca.
- Orneze cu o bucată portocalie.
Negroni Sbagliato
Dacă sunteți pentru ceva mai amar de la aperitvo, Sbagliato este o alegere uimitoare.
Ingrediente
- 1 uncie vermut dulce
- 1 uncie Campari
- 1 uncie prosecco
- Ice
- Coaja de portocală pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de amestec, adăugați gheață, vermut dulce și Campari.
- Se amestecă rapid pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar de roci peste gheață proaspătă.
- Adăugați prosecco.
- Ornați cu coajă de portocală.
@hbomax Voi lua câte unul din fiecare. houseofthedragon ♬ a negroni sbagliato w prosecco l hbo max - hbomax
Martini
Îți vedem sprâncenele ridicate, dar vermutul este cel care face din martini aperitivul perfect pentru sprâncene în alte.
Ingrediente
- 2½ uncii gin SAU vodcă
- ¾ uncie vermut uscat
- 1 liniuță de portocale bitter
- Ice
- Coaja de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de martini.
- Într-un pahar de amestec, adăugați gheață, gin, vermut și bitter.
- Se amestecă rapid pentru a se răci.
- Se strecoară în paharul răcit.
- Decorează cu coajă de lămâie.
Hugo Spritz
Dacă un mojito ar fi un cocktail de aperitiv floral, spumant, ei bine, ai avea hugo spritz.
Ingrediente
- ½ uncie lichior de floare de soc
- 1-2 crenguțe de mentă proaspătă
- 4 uncii de prosecco
- 1½ uncie apă sodă
- Roată de lămâie și crenguță de mentă pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de amestec, amestecați pentru scurt timp lichiorul de floare de soc cu crenguță de mentă.
- Toarnă într-un pahar de vin.
- Adăugați gheață, prosecco și apă sodă.
- Amestecați scurt pentru a amesteca.
- Decorează cu o roată de lămâie și crenguță de mentă.
Bicicletta
Ia-ți bicicleta și mergi la bar pentru a sorbit din asta în timp ce-ți trezești pofta de mâncare.
Ingrediente
- 3 uncii sauvignon blanc
- 2 uncii Campari
- Ice
- Soda de club pentru a completa
- Pană portocalie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de rocă sau un pahar de vin cu tulpină, adăugați gheață, vin alb și Campari.
- Se amestecă pentru a amesteca.
- Suplimentează cu sifon.
- Amestecați scurt pentru a amesteca.
- Orneze cu pană portocalie.
Vermouth Spritz
Vermutul nu primește suficientă dragoste ca vedetă în cocktailuri. Și ca aperitiv? Merită toate premiile.
Ingrediente
- 2 uncii de vermut dulce
- Ice
- Soda pentru completare
- Feie de portocală cu sânge pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar cu roci, adăugați gheață și vermut dulce.
- Suplimentează cu sifon.
- Ornați cu o felie de portocală cu sânge.
Porto Tonico
Poți să te gândești la porto ca la o băutură după cină, și asta e corect, dar cu puțin tonic, poți avea oricând porto.
Ingrediente
- 2 uncii port alb
- Ice
- Apă tonică pentru completare
- Creguță de mentă și panglică portocalie pentru decor
Instrucțiuni
- Într-un highball, pietre sau pahar de vin, adăugați gheață și porto alb.
- Se completează cu apă tonică.
- Amestecați scurt pentru a amesteca.
- Decorează cu o panglică portocalie și crenguță de mentă.
Americano
Mulți cred că această băutură este precursorul Negroni-ului. Asta nu contează. Ceea ce contează este că acesta este un excelent precursor al cinei.
Ingrediente
- 1½ uncie vermut dulce
- 1½ uncii Campari
- Ice
- Soda de club pentru a completa
- Feie de portocale pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar highball, adăugați gheață, vermut dulce și Campari.
- Suplimentează cu sifon.
- Amestecați scurt pentru a amesteca.
- Decorează cu o felie de portocală.
Înainte de cină, băuturi care merită o bucurie
Sorbiți ceva care vă va face stomacul să bubuie și gata de cină. Începeți cina cu un martini, păstrați-o ușor cu un Aperol spritz sau beți-vă un pic de vermut. Dacă sunteți în căutarea ceva mai mic pentru a vă trezi palatul, încercați un cocktail de amuse bouche. Cocktailurile nu mai sunt doar pentru după cină.
