Deși nu este în mod obișnuit un cocktail, un amuse-bouche este un deliciu delicios de una sau două bucăți înainte de masă sau între feluri. Gândiți-vă la amuse-bouche ca la un demachiant al palatului între runde. Cu această idee, aceste cocktail-uri mici sunt modalitatea perfectă de a vă clăti, pregăti și pregăti mugurii.
Fizz de castraveți și flori de soc
Potrivitul de castraveți și floare de soc nu este nou în scena cocktailurilor, dar aici totul este redus pentru a fi înghițitură răcoritoare perfectă.
Ingrediente
- 1 uncie de gin
- ½ uncie lichior de floare de soc
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- 1 liniuță de sirop simplu
- 2-3 roți de castraveți
- Ice
- Splash club soda
- Panglica mica de castraveti pentru garnitura
Instrucțiuni
- Într-un shaker, amestecați sirop simplu cu castraveți.
- Adăugați gheață, gin, lichior de flori de soc și suc de lamaie.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar mic.
- Ornați cu o panglică de castraveți.
Pepene verde Tequila Bite Amuse-Bouche Cocktail
Gândește-te la acest cocktail amuse-bouche ca un gazpacho cu o mușcătură. Oh, și nu este nevoie de lingură.
Ingrediente
- 1½ uncie suc de pepene verde
- ¾ uncie argint tequila
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¼ uncie sirop de miere
- Ice
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, suc de pepene verde, tequila, suc de lămâie și sirop de miere.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în roci mici de sticlă.
Honeycomb Amuse-Bouche
Mierea dulce și whisky-ul mușcător creează un echilibru dulce și usturator ca o albină. Doar această înțepătură este un lucru bun.
Ingrediente
- 1 uncie de whisky cu miere
- ½ suc de lămâie proaspăt stors
- 1 liniuță de portocale bitter
- Ice
Instrucțiuni
- Răciți un mic pahar sau snifter Nick și Nora.
- Într-un shaker, adăugați gheață, whisky cu miere, suc de lămâie și bitter.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în paharul răcit.
Cocktail de curățare a palatului cu căpșuni și busuioc
Aromatoase și răcoritoare, permiteți acestor arome suculente și ierboase să se spele chiar peste dvs.
Ingrediente
- 2 căpșuni proaspete, decojite și feliate
- 1 uncie de vodcă
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¼ uncie grenadină
- 1 frunză de busuioc
- Ice
- Stropi de prosecco
Instrucțiuni
- Răciți un pahar mic Nick și Nora.
- Într-un shaker, amestecați căpșunile cu grenadină.
- Adăugați gheață, vodcă, suc de lămâie și frunze de busuioc.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în paharul răcit.
Rodie Prosecco Amuse-Bouche
Bubbles? Mereu. Și cu aromele crocante și ușor acide ale sucului de rodie care înoată între ele, acesta este cel mai ușor cocktail amuse-bouche din jur.
Ingrediente
- 1 uncie suc de rodie
- ¼ uncie vodcă cu lămâie
- Ice
- 1 uncie prosecco
Instrucțiuni
- Chill un pahar Nick and Nora sau alt pahar mic de cocktail.
- Într-un shaker, adăugați gheață, suc de rodie și vodcă cu lămâie.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în paharul răcit.
- Suplimentează cu prosecco.
Amuse-Cocktail cu busuioc
Un început răcoritor pentru mesele care urmează sau o aromă subtilă, dar crocantă, pentru a șterge papilele gustative între feluri. Lămâia și busuiocul sunt perechea amuse-bouche.
Ingrediente
- 1 uncie de vodcă
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¼ uncie lichior de portocale
- 1-2 frunze de busuioc
- Ice
Instrucțiuni
- Într-un shaker, adăugați gheață, vodcă, suc de lămâie, lichior de portocale și busuioc.
- Agitați pentru a se răci.
- Turnați dublu într-un pahar mic de roci.
Pivotarea de la Amuse-Bouche la Amuse-Bouche-Booze
Bucătăria nu este doar pentru experimentarea cu alimente - este pentru a explora cocktail-uri și a împinge plicul ce pot face ingredientele pentru cocktail. Aceste băuturi în miniatură ar putea fi de dimensiuni mici, dar importanța și aroma lor nu pot fi subestimate. Înainte de a porni în următoarea călătorie culinară, ia unul (cu cine glumim, le vei dori pe toate) cu tine.
