Rețetele de prăjituri de aniversare vin în multe varietăți, de la tradiționalul tort galben până la cele mai decadente prăjituri de ciocolată.
Un tort special pentru o zi specială
Zilele de naștere sunt un motiv excelent pentru a avea o petrecere. În timp ce majoritatea magazinelor alimentare îți vor vinde o prăjitură și aceasta este o opțiune excelentă de economisire a timpului dacă plănuiești o petrecere foarte mare, este infinit mai distractiv să faci singur tortul. Zilele de naștere au fost făcute pentru răsfăț, iar tortul de ziua de naștere este singurul răsfăț menit să împlinească acea răsfăț. Orice rețetă de tort poate fi transformată într-un tort de ziua de naștere doar scriind pe ea „La mulți ani”, dar eu am crezut întotdeauna că rețetele de tort de ziua de naștere sunt pentru cele mai bogate prăjituri imaginabile.
Rețetă de tort de aniversare cu ciocolată
Ingrediente
- ½ cană de pudră de cacao
- ½ cană de apă clocotită
- 2 ¼ cani de făină universală cernută
- 1 ½ linguriță bicarbonat de sodiu
- ¼ linguriță sare
- ¾ cană (trei bețe) de unt nesărat, înmuiat
- 1 ¾ cană de zahăr
- 1 linguriță de vanilie
- 2 ouă mari
- 1 1/3 cani de smantana
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade și puneți un grătar în mijlocul cuptorului.
- Unt și făină 2 tigăi rotunde de 9x2 inci.
- Se amestecă cacaoul și apa clocotită.
- Într-un alt castron, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Folosind mixerul cu suport cu atașamentul cu paletă și viteza setată la medie, bateți untul, zahărul și vanilia până devin ușor și pufos.
- Adăugați câte un ou, așteptând până când primul ou este complet încorporat înainte de a adăuga al doilea ou.
- Reduceți viteza mixerului la mică și adăugați făina și smântâna în treimi alternând.
- Adăugați amestecul de pudră de cacao.
- Toarnă jumătate din aluat în fiecare tigaie.
- Coaceți prăjiturile timp de 40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese curată.
- Lăsați prăjiturile să se răcească timp de 20 de minute.
- Scoateți prăjiturile din tavă și lăsați-le să se răcească complet pe un gratar.
- Înghețați prăjiturile cu glazura preferată, creând un tort cu două straturi.
- Nu uitați să scrieți la mulți ani pe tort.
Decorarea tortului
Căutați o notă mai specială decât un simplu „La mulți ani”? Încercați una dintre aceste idei:
- Decorează-ți tortul cu chenaruri, flori confiate și glazură decorativă.
- Folosiți flori comestibile în culori complementare.
- Fă cupcakes într-o culoare și design potrivite și aranjează-le în jurul tortului, invitații tăi le pot lua acasă ca favoruri comestibile.
