Mulți oameni devin vegani din cauza convingerilor lor etice, nu pentru că nu le place gustul produselor de origine animală precum brânza. Din fericire, nu trebuie să renunți la brânzeturile delicioase pentru a urma un stil de viață bazat pe plante. Brânzeturile vegane sunt disponibile în tot felul de arome și intervale de preț, iar toată lumea se poate bucura de gustul, precum și de beneficiile pentru sănătate ale acestor alternative lactate.
Daiya
Daiya este o brânză vegană premiată, distribuită pe scară largă și este folosită chiar și pentru pizza vegană la restaurante precum Mellow Mushroom. Pe lângă faptul că nu conțin lactate, toate brânzeturile Daiya sunt fără gluten și fără soia. Tipurile de brânză disponibile includ bucăți pentru tacos și pizza, felii pentru sandvișuri și felii pentru servire cu biscuiți.
Multe moduri de a te răsfăț
Așa cum a afirmat Vegansaurus, Daiya Havarti este o descoperire grozavă chiar și pentru cei cărora nu le plac mâncarea picantă, iar cei cărora le place mâncarea picantă o pot condimenta cu ușurință mai mult. Jersey City Vegan recomandă brânza Jack cu biscuiți și pepperoni vegan pentru o gustare gustoasă.
Dr. Brânză de vaci
Dr. Brânzeturile cu nuci de vaci sunt brânzeturi raw vegane care sunt realizate în întregime cu ingrediente organice certificate. Aceleași procese care sunt folosite pentru a face brânzeturile tradiționale din lapte sunt folosite pentru a crea aceste brânzeturi pe bază de nuci.
Soiuri delicioase
Dr. Brânzeturile de vaci sunt disponibile în următoarele soiuri organice:
- Cremă de brânză de caju
- Caju învechit și brânză de varză
- Caju în vârstă și alge verzi albastre
- Caju învechit și fulgi de Dulse
- Semințe de caju și cânepă învechite
- Caju învechit și nuci braziliene
- Brânză Macadamia învechită
- Brânză de caju învechită
Aceste arome sunt disponibile individual în magazinele naturiste și în magazinele vegane, sau le puteți achiziționa pe toate ambalate într-un pachet de mostre de pe site-ul oficial al companiei. Există, de asemenea, planuri de deschidere a unui magazin emblematic Dr. Cow în Brooklyn, New York.
Recenzii excelente
Alicia Silverstone a recomandat Dr. Cow branza la The Kind Life, numind-o delicioasă și prezentând mai multe soiuri de arome. Vegansaurus s-a referit la aromele de brânză Dr. Cow ca fiind mai complicate și mai puternice decât alte brânzeturi vegane populare, dar le-a recomandat cu căldură pe toate. VegNews a mers atât de departe încât a proclamat că Dr. Cow a readus arta în procesul de fabricare a brânzei.
Vegan Gourmet
Dacă sunteți în căutarea unei cremă de brânză tartinată care să aibă un gust la fel de bun pe covrigi ca și tipul de lactate de modă veche, marca Vegan Gourmet de la Follow Your Heart oferă una delicioasă. Compania produce, de asemenea, blocuri și bucăți de brânzeturi vegane, cum ar fi mozzarella, cheddar, Monterey jack și brânză nacho.
Are distribuție extinsă pentru o marcă de brânză vegană și puteți găsi aceste brânzeturi la multe magazine Whole Foods și magazine mai mici de produse naturiste.
Aclamații critice
VegNews a numit Vegan Gourmet's Fiesta Blend un must-have care are gust de petrecere în gură, în timp ce revista a descris bucățile aromate ca fiind atât de apropiate de brânza de lapte încât ar putea păcăli neveganii. Mother Earth News recomandă brânzeturi Vegan Gourmet pentru pizza.
Descoperiri surprize
Veți găsi brânzeturile delicioase de la Vegan Gourmet de la Follow Your Heart în alimente preambalate pentru a adăuga toată bunătatea brânzei fără lactate. De exemplu, Bold Organics folosește soiul de mozzarella în pizza congelată pentru iubitorii de brânză și legume, numind-o „brânza vegană cu cea mai bună gust”. În plus, pe site-ul companiei există mai multe rețete, inclusiv una populară pentru macaroane și brânză.
Heidi Ho Organics
Create de celebrul bucătar Heidi K. Lovig, brânzeturile vegane Heidi Ho sunt întotdeauna făcute cu ingrediente naturale. Aceste brânzeturi nu au conservanți sau aditivi, spre deosebire de majoritatea alimentelor procesate. Pe lângă faptul că sunt vegane, brânzeturile Heidi Ho sunt organice și fără gluten; sunt, de asemenea, sărace în grăsimi și sodiu.
Asortiment de brânză
Heidi Ho are o varietate drăguță de brânză disponibilă, iar unele arome nu sunt disponibile de la alte mărci. Acestea includ:
- Gouda afumat
- Monterey Jack
- Chipotle Cheddar
- Feta Crumbles
Insights Into the Taste
Autoritatea Organică a lăudat varietatea de brânzeturi disponibile de la Heidi Ho. Vegan Crunk a numit sosurile nacho „cheeze” ale companiei delicioase.
Teese
Teese este o brânză vegană făcută din Chicago Soy Dairy. Teese este excelent pentru vegani, precum și pentru cei cu alte alergii, deoarece nu conține gluten, soia, grâu, ulei de palmier, alune și nuci. Pe lângă faptul că găsește Teese la magazinele naturiste și la piețele de specialitate din toată țara, este servit și în restaurante precum trei locații Think Cafe din New York, Masa of Echo Park din Los Angeles și Pizza Pi din Seattle.
Arome stelare
Soiurile de aromă includ brânză mozzarella, brânză cheddar și brânză nacho. Brânza Nacho Teese poate fi folosită pentru o varietate de delicii delicioase, cum ar fi sosuri și dips.
How Stuff Works recomandă aroma de mozzarella. Tumblr-ul oficial al Chicago Soy Dairy postează o varietate de rețete pentru utilizarea tuturor aromelor Teese, inclusiv una populară pentru biscuiții de bere cheddar Teese.
Brânză vegană de casă
Gustul este un lucru subiectiv. Dacă nu vă plac brânzeturile vegane din comerț, încercați să vă faceți propria brânză. Blogul vegan al Aliciei Silverstone, The Kind Life, oferă rețete de brânză vegană de capră și un preparat vegan cu macaroane și brânză. Veți găsi și rețete pe site-uri precum Food.com pentru brânză vegană nacho. Experimentați cu rețete de brânză vegană până când o găsiți pe cea perfectă pentru gusturile dvs.
Verifică-ți etichetele
Unele brânzeturi care se reclamă ca brânzeturi de soia nu sunt de fapt vegane. Chiar dacă sunt puse împreună cu alimentele pe bază de plante, brânzeturile de soia pot conține produse de origine animală precum cheag sau cazeina, care cu siguranță nu sunt vegane. Căutați o etichetă care să identifice brânza de soia ca fiind specific vegană sau citiți singur ingredientele pentru a verifica din nou.
Fie că cauți asocieri pentru o petrecere cu brânză și vin sau un simplu sos de brânză nacho pentru o gustare cu degetele, încurajează-te în faptul că nu trebuie să renunți la nici un gust la care îți place trăiește un stil de viață etic.
