Merii sunt lucrurile din care sunt făcute legendele. De la povestea biblică despre Adam și Eva până la folclorul care este Johnny Appleseed, fructul popularului arbore de foioase este cunoscut în întreaga lume. Indiferent dacă doriți să adăugați copacul la proprietatea dvs. pentru umbră, fructe sau frumusețe, investiția dvs. va fi probabil rentabilă cu condiția să aveți grijă de el în mod corespunzător.
Aspectul copacului
Merii sunt greu de ratat toamna, când grupuri groase de fructe populare se agață de ramuri în timpul recoltării. În timp ce pomii de măr pot crește până la 40 de picioare, cei mai mulți sunt tăiați până la aproximativ 10 picioare pentru a ușura culegerea fructelor. Fermierii și alți cultivatori comerciali selectează adesea specii pitice astfel încât să poată îndepărta merele cu mâna în loc să folosească mașini speciale pentru a smulge fructele din ramurile în alte. Alte caracteristici distinctive ale mărului includ:
- Coaja:Coaja găsită pe majoritatea tipurilor de măr este de culoare gri. În plus, scoarța prezintă de obicei denivelări, solzi sau creste.
- Frunze: Late, plate, ovale și verzi. Frunzele mărului sunt simple. Nu sunt lobate, deși unele tipuri de copaci au dinți fini în jurul marginilor.
- Flori: Florile mărului sunt albe și delicate, cu o notă de roz în jurul vârfurilor. Florile de măr înfloresc primăvara și prezintă de obicei cinci petale pe floare.
- Fructe: Mărul este un fruct rotund comestibil care conține semințe mici. Există mii de tipuri diferite de mere care au gusturi și culori diferite, inclusiv verde, galben, roz și roșu închis.
O altă caracteristică demnă de remarcat a mărului este copacul său de ramuri și frunze, care este de obicei mai lat decât este în alt copacul.
Tipuri de măr
Există peste 7.500 de tipuri de măr în întreaga lume. Pomii sunt cultivați în principal pentru fructele lor versatile, care variază ca gust și culoare în funcție de rasă.
Printre cele mai populare tipuri de mere se numără:
- Red Delicious:Extrem de popular în Statele Unite, mărul este crocant și are coaja groasă. Aroma sa este dulce, cu o notă de amărăciune. Poate fi consumat crud sau inclus în produse de patiserie.
- Granny Smith: Acest copac produce mere verzi, care au o aromă mai mult acidă decât dulce. Fructul este folosit de obicei în plăcinte și sosuri.
- Gala: Fructul acestui pom este de culoare galben-crem și are un gust blând, dulce.
- McIntosh: Numit după fermierul canadian, John McIntosh, mărul este un încrucișat care prezintă unele pete verzi chiar și atunci când este complet copt. Acest tip de măr este de obicei folosit pentru a face plăcinte și sucuri.
- Roma: Arborele își are originea în Roma, Ohio și este cunoscut pentru merele sale rotunde, cărnoase, roșii, care au o nuanță verzuie. Merele Rome sunt folosite pentru coacere, deși pot fi consumate și crude.
Alte tipuri comune de mere includ:
- Braeburn
- Cortland
- Imperiu
- Honeycrisp
- Fuji
- Jonathan
- Pink Lady
- York
Multele aspect ale unui măr
|
|
|
|
|
|
Unde crește mărul
Spre deosebire de credința populară, Statele Unite nu sunt cel mai mare producător de mere din lume. De fapt, China crește cu aproximativ 30% din toate merele de pe planetă. Temperaturile răcoroase ale țării și solul umed favorizează creșterea livezilor masive de meri. Pe lângă Asia, diverse alte țări cultivă și meri în număr mare, inclusiv:
- Iran
- Turcia
- Rusia
- India
- Italia
Clima din sudul Canadei este, de asemenea, favorabilă creșterii mărului; totuși, Statele Unite își bate vecinii din nord când vine vorba de producția comercială de mere. Statele care recoltează cele mai multe mere sunt:
- Washington
- California
- Pennsylvania
- New York
- Michigan
- Virginia
- Illinois
Deoarece merii preferă un climat rece și uscat, nu veți găsi fructele care cresc la tropice sau deasupra Cercului polar.
Utilizări populare
Cea mai populară utilizare a mărului este consumul. Fructele copacului pot fi consumate crude sau gătite într-o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi:
- Plăcintă cu mere
- Plăcinte
- Prăjituri
- Tarte
- Muffins
- Găluște
- Sos
- Conserve
- Unt
- Pudding
-
Pâine
Plăcintă cu mere cu crustă de zăbrele pe o ladă rustică din lemn
În plus, merele pot fi transformate în băuturi de la suc la vin și cidru.
Alte utilizări pentru pomii de măr includ:
- Chips:Lemnul cu miros dulce al mărului este adesea tăiat în așchii și folosit pentru afumarea cărnii. Așchii de lemn din copac sunt, de asemenea, folosiți în mulci ca nutrient pentru sol.
- Medicina: Acizii malic și tartric prezenți în mere fac din fruct un elixir popular. S-a descoperit că oțetul de mere, în special, ameliorează infecțiile sinusurilor, refluxul acid și durerile de gât. În plus, oțetul de mere este, de asemenea, prezentat în unele produse dietetice pentru a ajuta la descompunerea grăsimilor.
- Mobilier: Lemnul din măr este adesea folosit pentru a construi mese, uși, mânere, dulapuri, baruri și rame.
- Produse de frumusețe: Merele sunt folosite într-o mulțime de produse de înfrumusețare, inclusiv șampon, loțiune și creme faciale. În plus, oțetul de mere este adesea adăugat în balsamurile de păr pentru a îndepărta reziduurile de săpun și pentru a îmbunătăți circulația scalpului.
Fapte interesante
Merii au fost cultivați de mii de ani, deși nu au aterizat pe pământ american până când coloniștii europeni i-au adus în anii 1600. Înainte de aceasta, copacii și-au făcut un nume în mitologia greacă și în Biblie, unde mărul este denumit „fructul interzis” în Cartea Genezei.
Creștinii cred că Eva l-a ispitit pe Adam cu un măr, iar când a cedat, omul a căzut în păcat. În consecință, laringele este adesea denumit „Mărul lui Adam” din cauza noțiunii că fructul a fost prins în gâtul lui Adam în timp ce acesta încerca să-l înghită.
De-a lungul anilor, mărul a devenit, de asemenea, simbolul cunoașterii și al nemuririi datorită funcției fructului ca antioxidant. Oamenii care cresc pomul pentru a recolta fructele pentru numeroasele sale utilizări, ar trebui să fie atenți la depozitarea acestuia.
Merele culese trebuie depozitate în medii răcoroase. Un frigider care menține o temperatură de 38 de grade Fahrenheit va ajuta la prelungirea duratei de viață a unui măr. În plus, dacă puneți merele într-un toc de prăjitură de la frigider, asigurați-vă că le țineți departe de legume, deoarece merele degajă gaze care pot strica legumele verzi, cu frunze.
Boli ale mărului
În ciuda versatilității lor extraordinare, merii sunt predispuși la o serie de boli care pot provoca daune semnificative. Cele mai frecvente boli ale mărului sunt:
- Răsta de măr:Pe lângă faptul că este una dintre cele mai frecvente boli, este și cea mai gravă. Ciuperca este cauzată de excesul de apă care infectează frunzele care cad pe pământ. Boala se răspândește apoi la frunzele noi primăvara, când sporii ciupercii sunt aruncați în vânt.
- Fire Blight: Această boală bacteriană afectează crengile și ramurile mărului. Un copac infectat va avea cancre negre deschise care curg un lichid gros, maro.
- Făinarea: Ciuperca albă se atașează de partea inferioară a frunzelor. Pe măsură ce boala se răspândește, face ca frunzele să se ofilească și crengile să devină negre.
- Cork Spot: Această boală este cauzată de pH-ul scăzut al solului și deficiența de calciu. Apare ca pete mici pe pielea merelor tinere. Dacă nu sunt tratate, petele se pot răspândi și se pot transforma în cruste de plută.
Pe lângă bolile menționate mai sus, merii sunt, de asemenea, sensibili la omizile care exploatează frunzele, care în cele din urmă se transformă în molii și se hrănesc cu ace ale copacului până când frunzișul este complet devastat.
Apple Care
Nu aveți nevoie de o diplomă în botanică pentru a crește măr pe proprietatea dumneavoastră. Copacii atractivi și cu miros plăcut sunt atrăgătoare din punct de vedere estetic, precum și profitabili. Pentru a profita la maximum de investiția în pomi fructiferi, luați în considerare următoarele sfaturi:
- Udare:Merii tineri trebuie udați în mod regulat. În plus, copacii ar trebui să fie plantați într-un loc în care să poată primi lumina completă a soarelui.
- Mulci: O cantitate suficientă de mulci ar trebui să fie plasată la baza copacului pentru a fortifica solul. Cu toate acestea, mulciul trebuie verificat periodic, astfel încât șoarecii să nu se cuibărească în el.
- Tăiere: Copacii mai mari au nevoie de mai multă tăiere decât cei mai mici. În plus, poți tăia peste un copac dacă vrei să faci mai ușor să ajungi la fruct.
- Pesticid: Deoarece mărul este predispus la atât de multe boli, ați putea fi tentat să-l stropiți cu pesticid. Din fericire, nu trebuie să recurgeți la substanțe chimice pentru a vă menține fructele fără boli. Mai degrabă, selectați copaci rezistenți la boli, cum ar fi Liberty, Freedom, Prima și Priscilla. Aceste soiuri au fost testate de ani de zile și s-au dovedit a fi rezistente la crusta mărului și la alte boli comune.
Păstrează-ți meri sănătoși
În sfârșit, ar trebui să-ți fertilizezi mărul de aproximativ trei ori pe an cu îngrășăminte cu azot, pentru a-l menține puternic și sănătos. Când un copac este sănătos, există mai puține șanse ca boala sau dăunătorii să-l copleșească.
